မာလာတန်းဆိုင်ဖြစ်သော 샹츠마라 ဘွန်းဂေးဆိုင်သည် ကင်ဂီဒို၊ အန်ယန်းမြို့၊ ဒေါင်ဂူခရိုင်တွင် တည်ရှိပြီး 샹츠마라 အသင်းခွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုရီးယားလူမျိုးများ၏ အရသာနှင့် ကိုက်ညီအောင် ပြုလုပ်ထားသော ထုံကျင်ပြီး စပ်သော မာလာတန်းနှင့် မာလာရှန်းကွိုကို အထူးပြုရောင်းချသည့် တရုတ်အစားအစာဆိုင်ဖြစ်သည်။ 'စားချင်သည်' ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသော တရုတ်စကား '샹츠' မှ အမည်ကိုယူပြီး စားသုံးသူများအား အရသာရှိသော မာလာအစားအစာများကို ပေးအပ်ရန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိပါသည်။

"샹츠မရာသည် (ကုမ္ပဏီလီမိတက်) XC Global Holdings မှ စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သော မာလာတန်း အထူးပြု အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ၂၀၁၉ ခုနှစ် ဇွန်လတွင် မီယာဆိုင်ကို စတင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီးနောက် ကိုရီးယားလူမျိုးများ၏ အရသာကို ဖမ်းစားနိုင်သော အထူးမာလာဆော့စ်ကို တီထွင်ကာ လျင်မြန်စွာ တိုးတက်ခဲ့ပါသည်။ တရုတ်နိုင်ငံတွင် ပညာသင်ကြားခဲ့ပြီး ကိုယ်ပိုင်ဆိုင်များ လည်ပတ်ခဲ့သည့် အတွေ့အကြုံမှ ရရှိသော အချက်အပြုတ်နည်းပညာကို အခြေခံကာ၊ စားသုံးသူများ စိတ်ကျေနပ်မှုရရှိစေမည့် ထမင်းတစ်နပ်ကို ပေးအပ်ရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ ယခုအခါ ဆိုးလ်နှင့် တစ်နိုင်ငံလုံးရှိ အဓိက ကုန်သွယ်ရေးဒေသများနှင့် တက္ကသိုလ်ကျောင်းများအနီးတွင် အရောင်းကိုယ်စားလှယ်ဆိုင်ခွဲများ ဖြန့်ကျက်ကာ စားသုံးသူများ၏ ယုံကြည်မှုကို ရရှိသော ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်လာရန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• မာလာတန်းနှင့် တရုတ်အစားအစာများ ရောင်းချခြင်း: ကိုရီးယားလူမျိုးများ၏ အရသာနှင့် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားသော မာလာတန်း၊ မာလာရှန်းကွို စသည့် တရုတ်ပြည်မကြီးမှ စီချွမ်းအစားအစာ အမျိုးမျိုးကို တီထွင်ပြီး ရောင်းချပါသည်။ စားသုံးသူကိုယ်တိုင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ပြီး အစပ်အဆင့်ကို ထိန်းညှိနိုင်သော စိတ်ကြိုက်ဝန်ဆောင်မှုကို ပေးအပ်ပါသည်။
• စားသောက်ဆိုင် အသင်းခွဲများ လည်ပတ်ခြင်း: 샹츠မရာ အမှတ်တံဆိပ်သည် စနစ်တကျရှိသော အရောင်းကိုယ်စားလှယ်စနစ်နှင့် ထိရောက်သော ပစ္စည်းပို့ဆောင်ရေးစနစ်ကို တည်ဆောက်ကာ တစ်နိုင်ငံလုံးရှိ အရောင်းကိုယ်စားလှယ်ဆိုင်ခွဲများ ဖွင့်လှစ်ရောင်းချခြင်းကို ဆောင်ရွက်လျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• မာလာတန်း (麻辣燙): နွားရိုးပြုတ်ရည်တွင် ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်၊ ရှမ်းနွေ စသည့် မွှေးကြိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အမဲသား၊ ကိုက်လန်၊ ဂေါ်ဖီ၊ ခေါက်ဆွဲ စသည့် စားသုံးသူကိုယ်တိုင် ရွေးချယ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်သွင်းကျိုချက်စားသုံးသည့် အဓိကအစားအစာဖြစ်သည်။ အစပ်အဆင့်ကို ရွေးချယ်၍ ခံစားနိုင်ပါသည်။
• မာလာရှန်းကွို (麻辣香锅): အသား၊ ပင်လယ်စာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် စသည့် လိုချင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စပ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆော့စ်များဖြင့် ရေမပါဘဲ လျင်မြန်စွာ ကြော်ချက်ထားသော အစားအစာဖြစ်သည်။ မူရင်းအရသာအပြင် ရိုဇေးမာလာရှန်းကွို၊ ဘလက်မာလာရှန်းကွို စသည့် အမျိုးမျိုးသော အရသာများကိုလည်း ပေးအပ်ပါသည်။
• ယာਓဘာရို: ချဉ်ချဉ်၊ ငံငံ အရသာရှိသော ဆော့စ်နှင့် အပြင်ဘက်တွင် မွှေးကြိုင်ပြီး အတွင်းဘက်တွင် စေးကပ်သော စားသုံးမှု အလွှာနှင့် ပြုလုပ်ထားသော ကော်ကော်ညှပ်ကြော်ဖြစ်သည်။ မာလာအစားအစာများနှင့် အတူတူ ခံစားရန် သင့်လျော်သော လူကြိုက်များသည့် ဘေးထွက်အစားအစာဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• ကိုရီးယားလူမျိုးများ၏ အရသာနှင့် ကိုက်ညီအောင် ပြုလုပ်ထားသော အထူးမာလာဆော့စ်: တရုတ်နိုင်ငံတွင် ပညာသင်ကြားခဲ့ပြီး ကိုယ်ပိုင်ဆိုင်များ ဖွင့်လှစ်လည်ပတ်ခဲ့သည့် အတွေ့အကြုံမှ ရရှိသော နည်းပညာဖြင့် ကိုရီးယားလူမျိုးများ၏ အရသာနှင့် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည့် 'စပ်ပြီး ထုံကျင်သော အရသာ' ကို ဖန်တီးပေးနိုင်သည့် အထူးမာလာဆော့စ်ကို တီထွင်ကာ ကွဲပြားခြားနားသော အရသာကို ပေးအပ်ပါသည်။
• မြင့်မားသော စားသုံးသူစိတ်ကျေနပ်မှုနှင့် ပြန်လည်ဝယ်ယူမှုနှုန်း: Baedal Minjok ပလက်ဖောင်းတွင် 'စားသုံးသူများ ပြန်လည်ဝယ်ယူမှုနှုန်း အဆင့် ၅ ရှိသော အမှတ်တံဆိပ်' အဖြစ် ရွေးချယ်ခံရသည်အထိ စားသုံးသူများ၏ စွဲလမ်းစေသော အရသာကြောင့် အသိအမှတ်ပြုခံရလျက်ရှိပြီး၊ SNS တွင်လည်း မြင့်မားသော စိတ်ဝင်စားမှု ရရှိလျက်ရှိပါသည်။
• Menu အမျိုးမျိုး ရွေးချယ်နိုင်ခြင်းနှင့် စိတ်ကြိုက်ဝန်ဆောင်မှု: မာလာတန်းနှင့် မာလာရှန်းကွိုတို့၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အစပ်အဆင့်များကို စားသုံးသူကိုယ်တိုင် ရွေးချယ်နိုင်သောကြောင့် ကိုယ်ပိုင်အရသာနှင့် ကိုက်ညီသော အစားအစာကို ခံစားနိုင်ပြီး၊ ယာਓဘာရို စသည့် လူကြိုက်များသော ဘေးထွက်အစားအစာများလည်း ရှိပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
မာလာတန်းဆိုင်ဖြစ်သော 샹츠마라 ဘွန်းဂေးဆိုင်သည် ကိုရီးယားလူမျိုးများ၏ အရသာနှင့် ကိုက်ညီသော မာလာတန်းကို ပေးအပ်သည့် နေရာဖြစ်ပြီး၊ မီးဖိုချောင် အကူ သို့မဟုတ် ဟောလ် ဝန်ဆောင်မှု စသည့် အလုပ်များကို လုပ်ကိုင်နိုင်ပါသည်။ ဧည့်သည်များနှင့် ဆက်ဆံရမှုများပြီး၊ စပ်သော အစားအစာများကို ကိုင်တွယ်ရသည့် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် အကျွမ်းတဝင်ရှိရမည် ဖြစ်ပါသည်။ တက်ကြွသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်ရင်း ကိုရီးယားနိုင်ငံ၏ စားသောက်ဆိုင် ယဉ်ကျေးမှုကို အတွေ့အကြုံရရှိရန် ကောင်းမွန်သော အခွင့်အရေး ဖြစ်ပါလိမ့်မည်။