Маратангийн мэргэжлийн ресторан샹цмарагийн Бамгэ салбар нь Кёнгидо, Анян хот, Донгу дүүрэгт байрлах 샹цмара брэндийн нэгэн салбар бөгөөд солонгосчуудын амтанд тохирсон халуун ногоотой маратан болон мара шангуйг мэргэшсэн хятад хоолны газар юм. "Идэхийг хүсэх" гэсэн утгатай хятад үг "샹ц"-аас нэрээ авсан бөгөөд үйлчлүүлэгчдэд амттай мара хоолыг хүргэхийн тулд хичээж байна.

"샹цмара нь (Хувьцаат компани) Эксиси Глобал Холдингс-ээс нээсэн маратангийн мэргэжлийн брэнд бөгөөд 2019 оны 6-р сард Миа салбарыг эхлүүлж, солонгосчуудын амтыг татсан онцгой мара амтлагчийг хөгжүүлж хурдацтай өссөн. Хятадад суралцаж, шууд ажиллуулсан туршлагаар эзэмшсэн хоол хийх ур чадвараа үндэс болгон, хэрэглэгчдийн сэтгэл ханамжтай хооллох зорилготой. Одоогийн байдлаар Сөүл болон улсын хэмжээний гол худалдааны төвүүд, их сургуулийн орчмуудад түшиглэн салбарын бизнесийг өргөжүүлж, үйлчлүүлэгчдийн итгэлийг хүлээсэн компани болохыг зорьж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Маратан болон хятад хоолны борлуулалт: Солонгосчуудын амтанд хамгийн тохирсон маратан, мара шангуй зэрэг төрөл бүрийн хятад сачван хоолыг хөгжүүлж, борлуулдаг. Үйлчлүүлэгч өөрөө орц найрлагыг сонгож, халуун ногооны түвшинг тохируулах боломжтой хувьчилсан үйлчилгээг үзүүлдэг.
• Үйлчилгээний салбарын франчайзингийн үйл ажиллагаа: 샹цмара брэнд нь зохион байгуулалттай франчайзингийн систем болон үр ашигтай хангамжийн системийг бий болгож, улсын хэмжээнд франчайзингийн бизнесийг явуулж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Маратан (麻辣燙): Ясны шөлөнд яншуй, чинжүү, шанцай зэрэг төрөл бүрийн амтлагч, үхрийн мах, шөл, байцаа, гоймон зэрэг үйлчлүүлэгч өөрөө сонгосон орц найрлагыг хийж буцалгаж иддэг гол бүтээгдэхүүн юм. Халуун ногооны түвшинг сонгон эдлэх боломжтой.
• Мара шангуй (麻辣香锅): Мах, далайн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо зэрэг хүссэн орц найрлагыг халуун ногоотой амтлагч, амтлагчаар шөлгүйгээр хурдан хуурч хийсэн хоол юм. Оригинал хувилбараас гадна розе мара шангуй, блэк мара шангуй зэрэг олон төрлийн амтыг санал болгодог.
• Гүабароу: Исгэлэн амттай соус, гадна тал нь шаржигнасан, дотор тал нь уян хатан чанартай өвөрмөц амттай цавуулаг гахайн махны шарсан бүтээгдэхүүн юм. Мара хоолтой хамт идэхэд тохиромжтой алдартай хажуугийн хоол юм.

Онцлох зүйл

• Солонгосчуудын амтанд зориулсан онцгой мара амтлагч: Хятадад суралцаж, шууд ажиллуулсан туршлагаар олж авсан мэдлэгээрээ солонгосчуудын амтанд хамгийн тохирсон "халуун, өдөөнө" амтыг бүтээсэн онцгой мара амтлагчийг хөгжүүлж, өвөрмөц амтыг санал болгож байна.
• Өндөр үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамж ба дахин худалдан авалтын хувь: Бадалын Минжоны платформ дээр "Үйлчлүүлэгчдийн дахин худалдан авалтын хувь хамгийн өндөр 5 брэнд"-ээр шалгарсан шигээ үйлчлүүлэгчдэд донтуулдаг амтаараа хүлээн зөвшөөрөгдөж, SNS-ээр ч өндөр нэр хүндтэй байна.
• Олон төрлийн сонголт ба хувьчилсан үйлчилгээ: Маратан болон мара шангуйн орц найрлага, халуун ногооны түвшинг үйлчлүүлэгч өөрөө сонгох боломжтой тул хувийн амтанд тохирсон хоолыг эдлэх боломжтой бөгөөд гүабароу зэрэг алдартай хажуугийн хоолнууд ч бий.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Маратангийн мэргэжлийн ресторан 샹цмарагийн Бамгэ салбар нь солонгосчуудын амтанд тохирсон маратан санал болгодог газар бөгөөд гал тогооны туслах эсвэл үйлчлэгчийн албан тушаалд ажиллах боломжтой. Үйлчлүүлэгчтэй харилцах харилцаа ихтэй, халуун ногоотой хоолтой ажиллах орчинд дассан байх шаардлагатай. Эрч хүчтэй орчинд ажиллаж, солонгосын хоолны соёлыг мэдрэхэд тохиромжтой боломж байх болно.