ဂါနာအန်ဒပ်ခ်သည် ဂယောင်းဂီပြည်နယ်၊ အီဝမ်မြို့၊ ဟတ်ခ်ဟျွန်းရို ၁၇၀-၁၃ တွင် တည်ရှိသော ဘဲသားဟင်းလျာ အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် မွေးမြူထားသော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး ပဋိဇီဝဆေးမပါသော ဘဲသားများကို မီးသွေးဖြင့် ကင်၍ ပေးပါသည်။ မိသားစုအပြင်ထွက်စားသောက်ရန် သင့်လျော်သော ကျယ်ဝန်းပြီး သာယာသော ပတ်ဝန်းကျင်ရှိပြီး၊ မီးသွေးကင်ဘဲသားနှင့်အတူ ပဲစိမ်းဆန်ပြုတ်၊ ကန်စွန်းဥကင် စသည့် အမျိုးမျိုးသော မီနူးများကို ခံစားနိုင်ပါသည်။

"ဂါနာအန်ဒပ်ခ်သည် 'ကောင်းချီးမင်္ဂလာမြေ၊ အခွင့်အလမ်းမြေ' ကို ကိုယ်စားပြုသော 'ဂါနာအန်' နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ရိုးရာအစားအစာဖြစ်သော ဘဲကို ဆိုလိုသည့် 'ဒပ်ခ်' ကို ပေါင်းစပ်ထားသော အမည်ဖြစ်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့၏မြေတွင် မွေးမြူထားသော ဘေးကင်းလုံခြုံသည့် ဘဲသားများကို ပေးစွမ်းသည်ဟူသော အဓိပ္ပာယ်ကို ဆောင်ပါသည်။ (주)ဂါနာအန်ဒပ်ခ်သည် ၁၉၉၇ ခုနှစ်တွင် ဂင်ပို၌ ဘဲခြံနှင့်အတူ စတင်ခဲ့ပြီး စစ်မှန်သော မီးသွေးကင်ဘဲသား အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် ကြီးထွားလာခဲ့ကာ၊ နှစ် ၂၀ အတွေ့အကြုံကို အခြေခံ၍ HACCP အသိအမှတ်ပြု စက်ရုံတွင် ဘဲသားထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးလျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ဘဲသား မီးသွေးကင် အထူးပြု စားသောက်ဆိုင် လုပ်ငန်းလည်ပတ်ခြင်း: လတ်ဆတ်သော ဘဲသားများကို မီးသွေးဖြင့် ကင်၍ ပေးစွမ်းသော ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ကို လုပ်ငန်းလည်ပတ်ပါသည်။ မီးသွေးကို အသုံးပြု၍ ဘဲသား၏ အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး အဆီများကို ဖယ်ရှားကာ အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်သော အရသာကို ပေးပါသည်။
• ဘဲသား ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: HACCP အသိအမှတ်ပြု စက်ရုံတွင် ဘဲသားကင်၊ ဘဲသားနှပ်အချပ်များ၊ ဘဲသားပြုတ်အတွက် ဘဲအကောင်လိုက် စသည်တို့ကို ဘေးကင်းစွာ ထုတ်လုပ်ပါသည်။ တစ်နိုင်ငံလုံးရှိ ဆိုင်ခွဲများနှင့် ကျောင်းများ၏ ထမင်းစားခန်းများသို့ ဖြန့်ဖြူးပေးပြီး၊ အွန်လိုင်းမှ ရောင်းချခြင်းကိုလည်း တက်ကြွစွာ ဆောင်ရွက်လျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဘဲသား မီးသွေးကင်: လတ်ဆတ်သော ဘဲသားစိမ်းကို မီးသွေးဖြင့် ကင်၍ စားသုံးရသော အဓိကမီနူးဖြစ်သည်။ တစ်ကောင် သို့မဟုတ် တစ်ဝက်ဖြင့် မှာယူနိုင်ပြီး၊ မွှေးကြိုင်ပြီး အရသာရှိသော အရသာသည် ၎င်း၏ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။
• ဘဲသား မီးသွေးဖြင့် အသားနှပ်: စစ်မှန်သော မီးသွေးဖြင့် အသားနှပ်ထားသောကြောင့် ထူးခြားသောအနံ့နှင့် နူးညံ့သောအရသာကို ပိုင်ဆိုင်သည့် ဘဲသားနှပ်ဟင်းလျာဖြစ်သည်။
• ဆေးဖက်ဝင်ရွှံ့ကင်: ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့်အတူ ရွှံ့မီးဖိုတွင် အချိန်ကြာမြင့်စွာ ကင်ထားသောကြောင့် အာဟာရဓာတ်နှင့် အရသာပြည့်ဝသည့် ဘဲသားဟင်းလျာဖြစ်သည်။ ကြိုတင်မှာယူရန် လိုအပ်ပါသည်။

အထူးအချက်

• လတ်ဆတ်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဘဲသား: ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် မွေးမြူထားသော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး ပဋိဇီဝဆေးမပါသော ဘဲသားများကို အသုံးပြုကာ၊ ထိုနေ့တွင် သတ်ထားသော ဘဲသားများကို တိုက်ရိုက်ပို့ဆောင်ပေးခြင်းဖြင့် လတ်ဆတ်ပြီး အနံ့အသက်ကင်းသော ဘဲသားများကို ပေးပါသည်။
• စစ်မှန်သော မီးသွေးကင်နည်း: စစ်မှန်သော မီးသွေးကို အသုံးပြု၍ ဘဲသား၏ အရသာကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ပေးပြီး၊ အဆီများကို ဖယ်ရှားကာ အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်သော အရသာကို ပေးပါသည်။ မီးသွေးဖြင့် ကင်ထားသော ကန်စွန်းဥကင်သည်လည်း အထူးဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။
• မိသားစုအပြင်ထွက်စားသောက်ရန် သင့်လျော်သော ပတ်ဝန်းကျင်: ကျယ်ဝန်းသော ကားပါကင်နေရာနှင့် သာယာသော ထမင်းစားခန်းပတ်ဝန်းကျင်ကို ပေးစွမ်းပြီး၊ အဖွဲ့လိုက်ဧည့်သည်များကို လက်ခံနိုင်သော ကျယ်ဝန်းသည့် ခန်းမနှင့် အခန်းများရှိသောကြောင့် မိသားစုစုဝေးပွဲများ သို့မဟုတ် လုပ်ငန်းပွဲများအတွက် ရေပန်းစားသော နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: မီးဖိုချောင်အကူ၊ စားပွဲထိုး
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး (အမျိုးသားပင်စင်၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ) အကျုံးဝင်ခြင်း၊ အလုပ်မှနုတ်ထွက်ကြေး ပေးချေခြင်း၊ အစားအစာ ပေးခြင်း (တစ်ရက် ၂ နပ်)

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
ဂါနာအန်ဒပ်ခ် ဘယ်ဂွန်းရေကန်ခွဲသည် ဘဲသား မီးသွေးကင် အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး၊ အဓိကအားဖြင့် မီးဖိုချောင်အကူ သို့မဟုတ် စားပွဲထိုး ဝန်ဆောင်မှု လုပ်ငန်းများကို တာဝန်ယူရမည်ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော ဘဲသားများကို ကိုင်တွယ်ရပြီး မီးသွေးကို အသုံးပြုရသော ပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်သောကြောင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံရေးကို အထူးဂရုပြုရမည်။ အဖွဲ့ငယ်ဖြင့် လုပ်ငန်းလည်ပတ်သောကြောင့် လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် ကောင်းမွန်စွာ ဆက်သွယ်ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းသည် အရေးကြီးပြီး၊ ဧည့်သည်များကို ဝန်ဆောင်မှုပေးရာတွင် ဖော်ရွေသော သဘောထား လိုအပ်ပါသည်။ ကိုယ်ခန္ဓာပင်ပန်းနိုင်သော်လည်း၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဘဲသားဟင်းလျာများကို ပေးစွမ်းရခြင်း၏ ကျေနပ်မှုကို ခံစားရနိုင်ပါသည်။