Ганаан Дак нь Гёнги мужийн Ыйван хотын Хакхёнро 170-13 хаягт байрлах нугасны махны хоолны мэргэжлийн ресторан бөгөөд өөрсдөө үржүүлсэн байгальд ээлтэй, антибиотикгүй нугасыг жинхэнэ нүүрсэн дээр шарж өгдөг. Гэр бүлийн хоолонд тохиромжтой өргөн, тав тухтай орчинтой бөгөөд нүүрсэн нугасны шарсан махтай хамт ногоон шошны будаа, шатаасан амтат төмс зэрэг олон төрлийн хоолыг амтлах боломжтой.

"Ганаан Дак гэдэг нэр нь 'Адислалын газар, боломжийн газар' гэсэн утгатай 'Ганаан' болон бидний уламжлалт хоол болох нугасыг илэрхийлэх 'Дак' гэсэн үгсийг нэгтгэсэн бөгөөд манай нутагт өссөн аюулгүй нугасны махыг санал болгоно гэсэн утгыг агуулдаг. Ганаан Дак ХХК нь 1997 онд Кимпо хотод нугасны фермтэй хамт эхэлж, жинхэнэ нүүрсэн дээр шарсан нугасны махны мэргэжлийн ресторан болж өргөжсөн бөгөөд 20 жилийн туршлага дээрээ үндэслэн HACCP гэрчилгээтэй үйлдвэрт нугасны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж, түгээж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Нугасны нүүрсэн шарах мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Шинэхэн нугасны махыг жинхэнэ нүүрсэн дээр шарж өгдөг Солонгос хоолны ресторан ажиллуулдаг. Жинхэнэ нүүрсийг ашиглан нугасны махны амтыг нэмэгдүүлж, өөхийг нь хасч, амттай, тослоггүй амтыг санал болгодог.
• Нугасны мах боловсруулах ба түгээх: HACCP гэрчилгээтэй үйлдвэрт нугасны махны зүсмэл, утсан нугасны зүсмэл, бүхэл нугас зэргийг аюулгүй үйлдвэрлэдэг. Улс даяарх сүлжээ дэлгүүрүүд болон сургуулийн хоолны газруудад түгээж, онлайн худалдааг идэвхтэй явуулж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Нугасны жинхэнэ нүүрсэн шарах: Шинэхэн түүхий нугасыг жинхэнэ нүүрсэн дээр шарж амтлах үндсэн цэс юм. Бүтэн эсвэл хагас нугасаар захиалж болох бөгөөд амттай, тослоггүй амттай байдаг.
• Нугасны жинхэнэ нүүрсэн утсан мах: Жинхэнэ нүүрсээр утсан, өвөрмөц үнэр, зөөлөн амттай нугасны утсан махны хоол юм.
• Уламжлалт эмийн шавар шарах: Уламжлалт эмийн ургамалтай хамт шавар зууханд удаан хугацаанд шарагдаж, тэжээллэг чанар, гүн амттай нугасны хоол юм. Урьдчилан захиалах шаардлагатай.

Онцлох зүйл

• Шинэхэн бөгөөд эрүүл нугасны мах: Өөрсдөө үржүүлсэн байгальд ээлтэй, антибиотикгүй нугасыг ашигладаг бөгөөд тухайн өдөр нядалсан нугасыг шууд хүргэж, шинэхэн, үнэргүй нугасны махыг санал болгодог.
• Жинхэнэ нүүрсэн шарах арга: Жинхэнэ нүүрсийг ашиглан нугасны махны амтыг дээд зэргээр нэмэгдүүлж, өөхийг нь хасч, амттай, тослоггүй амтыг өгдөг. Нүүрсэн дээр шарсан амтат төмс нь бас нэгэн онцгой амт юм.
• Гэр бүлийн хоолонд тохиромжтой орчин: Өргөн зогсоол, тав тухтай хооллох орчинг бүрдүүлдэг бөгөөд олон тооны зочдыг хүлээн авах боломжтой том танхим, өрөөнүүдтэй тул гэр бүлийн цугларалт, компанийн үдэшлэгийн газарт ихээхэн алдартай.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ
• Хангамж: Нийгмийн даатгалын 4 төрөлд хамрагдах (Үндэсний тэтгэврийн даатгал, Ажилгүйдлийн даатгал, Үйлдвэрлэлийн ослын даатгал, Эрүүл мэндийн даатгал), тэтгэмж олгох, хоол олгох (өдөрт 2 удаа)

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Ганаан Дак Бэгун нуурын салбар нь нугасны нүүрсэн шарах мэргэжлийн ресторан бөгөөд голчлон гал тогооны туслах эсвэл танхимын үйлчилгээний ажил үүргийг гүйцэтгэх боломжтой. Шинэхэн нугасны махтай харьцаж, жинхэнэ нүүрс ашигладаг орчин тул эрүүл ахуй, аюулгүй байдалд анхаарах хэрэгтэй. Жижиг баг болж ажилладаг тул хамт олонтойгоо сайн харилцаж, хамтран ажиллах нь чухал бөгөөд үйлчлүүлэгчидтэй харьцахдаа эелдэг хандахыг шаарддаг. Бие махбодийн хувьд хэцүү байж болох ч, эрүүл нугасны хоол санал болгохын баяр баяслыг мэдрэх боломжтой.