가야면옥은 충남 서산시에 위치한 음식점으로, 냉면과 다양한 육류 요리를 선보입니다. 서산시로부터 모범음식점으로 선정될 만큼 맛과 위생을 인정받고 있습니다.

"가야면옥은 10일 이상 숙성시킨 동치미 육수에 사과, 배 등 과일과 한우 사골, 사태, 양지고기를 고아 만든 깊고 시원한 냉면 육수를 자랑합니다. 메밀을 주원료로 한 면을 사용하며, 가야면옥만의 독특한 놋그릇에 담아 제공하여 전통적인 맛과 멋을 선사합니다."

사업분야

• 냉면 전문점: 열흘 이상 숙성시킨 동치미와 한우 사골 육수를 바탕으로 한 물냉면, 비빔냉면, 회냉면, 육회냉면 등 다양한 종류의 메밀 냉면을 전문적으로 제공합니다.
• 한우 및 돼지갈비: 냉면 외에도 한우 양념 숯불 석갈비, VIP 생고기, 돼지갈비 등 고품질의 육류 요리를 선보여 고객들의 다양한 입맛을 만족시킵니다.
• 탕류 및 수육: 갈비탕, 육개장, 소머리 수육 등 따뜻한 국물 요리와 별미 수육을 제공하여 냉면과 함께 즐길 수 있는 풍성한 식사를 제공합니다.

생산품

• 물냉면: 사과, 배 등 야채와 한우 사골, 사태, 양지고기를 푸욱 고아 만든 육수에 열흘 이상 숙성시킨 동치미를 더해 시원하고 깔끔한 맛이 일품입니다. 메밀면과 고명이 어우러져 깊은 풍미를 선사합니다.
• 한우양념숯불석갈비: 부드러운 한우를 특제 양념에 재워 숯불에 구워낸 요리로, 냉면과 함께 즐기기 좋은 인기 메뉴입니다. 풍부한 육즙과 달콤짭짤한 양념의 조화가 뛰어납니다.
• 돼지 숯불 석갈비: 양념에 재운 돼지갈비를 숯불에 구워내어 고소하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 맛으로, 가족 외식 메뉴로도 인기가 많습니다.

특장점

• 전통 비법의 냉면 육수: 사과, 배 같은 야채와 한우 사골, 사태, 양지고기를 고아 만든 육수에 열흘 이상 숙성시킨 동치미를 사용하여 깊고 독특한 맛의 냉면 육수를 완성합니다. 이 비법은 가야면옥 냉면의 핵심적인 맛을 결정합니다.
• 신선한 메밀면과 놋그릇: 메밀을 주원료로 하여 동시에 반죽하고 삶아낸 쫄깃하면서도 부드러운 메밀면을 사용합니다. 또한, 가야면옥만의 독특한 놋그릇에 담아내어 시각적인 만족감과 함께 음식의 온도를 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 서산시 모범음식점 선정: 맛뿐만 아니라 질과 청결 상태 등 모든 요소를 인정받아 서산시에서 지정한 모범음식점으로 선정되었습니다. 이는 고객들에게 신뢰할 수 있는 식사를 제공한다는 증거입니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 음식점 주방 및 홀 서비스 (비정기적)
• 복리후생: 4대 사회보험 가입

💡 잡플로이의 한마디
가야면옥은 냉면과 갈비 등을 판매하는 소규모 한식당입니다. 외국인 근로자분들은 주로 주방 보조, 홀 서빙, 설거지 등의 업무를 담당할 수 있습니다. 손님 응대를 위해 기본적인 한국어 회화 능력이 있다면 업무에 더 잘 적응할 수 있을 것입니다. 바쁜 식사 시간에는 빠르게 움직여야 할 수 있으니 이 점을 유념해 주세요.