カヤミョンオクは忠南瑞山市に位置する飲食店で、冷麺と様々な肉料理を提供しています。瑞山市から模範飲食店に選定されるほど、味と衛生が認められています。

"カヤミョンオクは、10日以上熟成させたトンチミスープに、リンゴ、梨などの果物と韓牛の牛骨、スネ肉、肩ロース肉を煮込んで作った、深くさわやかな冷麺スープを誇ります。蕎麦を主原料とした麺を使用し、カヤミョンオク独自の真鍮の器に盛り付けて提供することで、伝統的な味と趣をお届けします。"

事業分野

• 冷麺専門店: 10日以上熟成させたトンチミと韓牛の牛骨スープをベースにした水冷麺、ビビン冷麺、フェ冷麺、ユッケ冷麺など、様々な種類の蕎麦冷麺を専門的に提供しています。
• 韓牛および豚カルビ: 冷麺の他にも、韓牛味付け炭火石焼カルビ、VIP生肉、豚カルビなど、高品質の肉料理を提供し、お客様の多様な好みを満足させます。
• 鍋物および茹で肉: カルビタン、ユッケジャン、牛頭肉の茹で肉など、温かいスープ料理と珍味の茹で肉を提供し、冷麺と一緒に楽しめる豊かな食事を提供します。

生産品

• 水冷麺: リンゴ、梨などの野菜と韓牛の牛骨、スネ肉、肩ロース肉をじっくり煮込んで作ったスープに、10日以上熟成させたトンチミを加え、さわやかでさっぱりとした味が絶品です。蕎麦麺と具材が調和し、深い風味をお届けします。
• 韓牛味付け炭火石焼カルビ: 柔らかい韓牛を特製タレに漬け込み、炭火で焼き上げた料理で、冷麺と一緒に楽しむのに最適な人気メニューです。豊かな肉汁と甘辛いタレの組み合わせが絶妙です。
• 豚炭火石焼カルビ: タレに漬け込んだ豚カルビを炭火で焼き上げ、香ばしくもちもちとした食感が自慢です。老若男女問わず誰もが好きな味で、家族の外食メニューとしても人気が高いです。

特記事項

• 伝統秘伝の冷麺スープ: リンゴ、梨のような野菜と韓牛の牛骨、スネ肉、肩ロース肉を煮込んで作ったスープに、10日以上熟成させたトンチミ（大根の水キムチ）を使用し、深く独特な味の冷麺スープを完成させます。この秘法は、カヤミョンオク冷麺の核心的な味を決定します。
• 新鮮な蕎麦麺と真鍮の器: 蕎麦を主原料とし、同時に練り上げて茹でた、もちもちしながらも柔らかい蕎麦麺を使用しています。また、カヤミョンオク独自の真鍮の器に盛り付けることで、視覚的な満足感とともに料理の温度を保つのに役立ちます。
• 瑞山市模範飲食店選定: 味だけでなく、品質や清潔状態などすべての要素が認められ、瑞山市が指定する模範飲食店に選定されました。これは、お客様に信頼できる食事を提供している証拠です。

採用情報

• 主な採用職種: 飲食店厨房およびホールサービス（不定期）
• 福利厚生: 4大社会保険加入

💡 JobPloyから一言
カヤミョンオクは冷麺やカルビなどを販売する小規模な韓国料理店です。外国人労働者の方は、主に厨房補助、ホールサービス、皿洗いなどの業務を担当できます。お客様対応のために基本的な韓国語会話能力があれば、業務によりよく適応できるでしょう。忙しい食事の時間帯には素早く動く必要がある場合がありますので、この点にご留意ください。