京ダイヤ株式会社はソウル麻浦区にある和食飲食店企業で、手田讃岐うどん専門店です。ミシュランガイドに何度も選ばれるほど優れた味と品質を誇ります。

「京ダイヤ株式会社は飲食店業を基盤とする和食飲食店企業です。特にコシのある麺と深い味のスープが特徴の讃岐うどんを披露し、ミシュランガイドからその卓越性を認められました。」

事業分野

• 日本食レストラン運営：京ダイヤ株式会社はソウル麻浦区で日本食レストランを運営し、主にうどんを専門とする外食サービスを提供しています。

生産品

• 袋ぶっかけうどん定食：冷うどんに特製ツユソースを入れて食べるメニューで、擦り麺が特徴です。揚げ物、湯布寿司、サラダなどが付属し、ふんわりと楽しめます。
• かけうどん：かつおぶし、アンチョビ、昆布などで味わったさぬきの伝統方式の温かいスープうどんです。深く涼しいコクが特徴です。
• カレーうどん：牛肉を入れて作ったカレーソースとうどん麺が調和したメニューです。独特の風味で多くのお客様に愛されています。

特長

• ミシュランガイドの選定：リーズナブルな価格で素晴らしい料理を提供する「ビブグルマン」で、ミシュランガイドソウルに着実に選ばれ、味と品質が認められています。
• 手田讃岐うどん専門店：小麦粉と天然塩水のみを使って店内で直接手で練り、熟成させ、しっかりとした香ばしい麺のうどんを提供します。
• 食材本来の味を生かした料理：うどん麺だけでなく、揚げ物など、あらゆる料理で材料本来の味を生かすことに重点を置いています。天ぷらは厚くない天ぷら服でサクサクを加えます。

採用情報

• 主な採用職務：キッチン補助うどん専門
• 福利厚生：国民年金、健康保険、雇用保険、労災保険など4大保険を提供します。

💡JobFloyの一言
京ダイヤ株式会社はミシュランガイドに選ばれた手打ちうどん専門店で、外国人労働者には韓国の本格的な和食うどん製造技術とサービスノウハウを学ぶ良い機会になることができます。キッチンアシスタントの職務の場合は、綿を作り、材料をトリミングするなど、繊細で繰り返しの作業が多いことがあり、高い衛生基準と顧客サービスのマインドが必要になる場合があります。韓国の外食文化とミシュラン選定業者の高い基準を理解し、適応する努力が重要です。