Hanchaedang adalah restoran spesialis Hanjeongsik Hanok tradisional yang terletak di Hanam, Gyeonggi-do, dengan sekitar 35 karyawan. Dipimpin oleh CEO Kim Young-ki, restoran ini berfokus untuk memperkenalkan budaya dan cita rasa tradisional Korea kepada pelanggan domestik dan internasional.

"Hanchaedang adalah restoran masakan istana tradisional terkemuka yang memiliki warna dan pola tradisional Korea. Kami berusaha keras agar pelanggan domestik dan internasional dapat merasakan tradisi dengan kelima indra mereka melalui tiga nilai: pakaian, makanan, dan tempat tinggal, yang merupakan keindahan budaya tradisional Korea. Kami memenangkan medali emas di Kongres WACS World Association of Chefs' Societies pada tahun 2012, dan pada tahun 2015, kami terpilih sebagai salah satu dari 10 restoran masakan istana terbaik di Korea yang ditunjuk oleh Korea Tourism Organization, berupaya untuk nilai dan cita rasa mendalam masakan Korea."

Bidang Usaha

• Pengoperasian restoran spesialis Hanjeongsik tradisional: Kami menyediakan berbagai kursus Hanjeongsik di Hanok tradisional yang antik, serta memiliki ruang berkelas untuk berbagai acara seperti pertemuan keluarga, pertemuan orang tua, dan pesta ulang tahun pertama.
• Pengoperasian pusat pengalaman Hanok: Kami mengoperasikan pusat pengalaman Hanok di Taean, Chungcheongnam-do, menyediakan akomodasi Hanok tradisional dan konten budaya, serta digunakan untuk kegiatan berbagi komunitas seperti bagi penyandang disabilitas.
• Pengoperasian toko roti dan kafe: Bersama dengan restoran Hanjeongsik, kami mengoperasikan kafe taman dan kafe roti, menyediakan berbagai makanan penutup dan minuman yang dapat dinikmati setelah makan.

Produk

• Kursus masakan istana dan Hanjeongsik: Kami menawarkan berbagai hidangan kursus Hanjeongsik yang rapi dengan berbagai tingkat harga, seperti Gungjungjeongsik, Gungjungjuansang, Sadaebujeongsik, Yangbanjeongsik, Jineojeongsik, dan Surasang.
• Hidangan ala carte dan hidangan spesial: Kami juga menyajikan menu makan siang ala carte dan hidangan spesial seperti Hyojonggaeng, Tteokgalbijeongsik, Borigulbijeongsik, Galbijjimjeongsik, Hanbangbossam, dan Chamsut Tteokgalbi.
• Roti dan minuman buatan tangan: Kami menjual roti dan tteok beras ketan yang diproduksi langsung di Hanchaedang Bakery, serta berbagai jenis kopi dan minuman teh tradisional.

Poin Khusus

• Suasana indah Hanok tradisional: Dengan bangunan Hanok tradisional yang antik, taman yang terawat baik, dan interior bergaya Hanok, Anda dapat menikmati hidangan dalam suasana yang tenang dan berkelas.
• Berbagai ukuran ruangan dan keahlian acara: Dilengkapi dengan berbagai ukuran ruangan yang dapat menampung dari 4 hingga 100 orang, cocok untuk berbagai perjamuan dan acara seperti pertemuan keluarga, pertemuan orang tua, pesta ulang tahun pertama, dan perayaan ulang tahun ke-60.
• Pengakuan atas rasa dan nilai masakan Korea: Keunggulan dan nilai masakan Korea telah diakui secara eksternal, termasuk memenangkan medali emas di Kongres WACS World Association of Chefs' Societies pada tahun 2012 dan terpilih sebagai salah satu dari 10 restoran masakan istana terbaik di Korea oleh Korea Tourism Organization pada tahun 2015.

Informasi Rekrutmen

• Posisi Utama yang Direkrut: Kami merekrut terutama untuk posisi koki (bagian salad, hidangan penutup, lauk pauk, masakan Jepang), pelayan, staf produksi roti, barista, dan manajer kafe/restoran.
• Tunjangan: Kami menyediakan tunjangan kesejahteraan seperti kerja 5 hari seminggu, makan siang, 4 asuransi utama, pesangon, seragam, diskon afiliasi (roti), dan penggunaan kafetaria.

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Hanchaedang adalah tempat yang menyajikan Hanjeongsik di Hanok tradisional, dengan posisi pekerjaan utama meliputi pelayan, koki, dan pengelola kafe roti. Bagi pekerja asing, pemahaman tentang budaya layanan tradisional Korea dan metode memasak masakan Korea akan membantu dalam adaptasi kerja. Kemampuan berkomunikasi dalam bahasa Korea dan sikap ramah penting saat berinteraksi dengan pelanggan, dan disarankan untuk memahami karakteristik bekerja di lingkungan Hanok.