Hanchaedang là một nhà hàng chuyên món ăn truyền thống Hàn Quốc Hanjeongsik, nằm ở Hanam, Gyeonggi-do, với khoảng 35 nhân viên. Được điều hành bởi CEO Kim Young-ki, nhà hàng tập trung vào việc giới thiệu văn hóa và hương vị truyền thống Hàn Quốc đến cả khách trong và ngoài nước.

"Hanchaedang là một nhà hàng ẩm thực cung đình truyền thống tiêu biểu mang màu sắc và hoa văn truyền thống của Hàn Quốc. Chúng tôi cố gắng hết sức để khách hàng trong và ngoài nước có thể cảm nhận truyền thống bằng mọi giác quan thông qua ba giá trị: ăn, mặc và ở, thể hiện vẻ đẹp của văn hóa truyền thống Hàn Quốc. Chúng tôi đã giành Huy chương Vàng tại Đại hội WACS Liên đoàn Đầu bếp Thế giới năm 2012 và được Tổng cục Du lịch Hàn Quốc chọn là một trong 10 nhà hàng ẩm thực cung đình hàng đầu cả nước vào năm 2015, nỗ lực vì giá trị và hương vị sâu sắc của ẩm thực Hàn Quốc."

Lĩnh vực kinh doanh

• Vận hành nhà hàng Hanjeongsik truyền thống: Cung cấp các món Hanjeongsik theo set đa dạng trong không gian Hanok truyền thống cổ kính, với không gian sang trọng cho các buổi tụ họp gia đình, gặp mặt thông gia, tiệc thôi nôi và các sự kiện khác.
• Vận hành trung tâm trải nghiệm Hanok: Vận hành trung tâm trải nghiệm Hanok tại Taean, Chungcheongnam-do, cung cấp chỗ ở Hanok truyền thống và nội dung văn hóa, đồng thời được sử dụng cho các hoạt động chia sẻ cộng đồng như người khuyết tật.
• Vận hành tiệm bánh và quán cà phê: Cùng với nhà hàng Hanjeongsik, chúng tôi vận hành quán cà phê vườn và tiệm bánh cà phê, cung cấp nhiều loại tráng miệng và đồ uống để thưởng thức sau bữa ăn.

Sản phẩm

• Set món ăn cung đình và Hanjeongsik: Cung cấp các món ăn Hanjeongsik theo set với nhiều mức giá khác nhau như Cungjungjeongsik, Cungjungjuansang, Sadaebujeongsik, Yangbanjeongsik, Jineojeongsik, Surasang.
• Món ăn lẻ và món đặc biệt: Cũng giới thiệu các món ăn lẻ và món đặc biệt có thể thưởng thức riêng như Hyojonggaeng, Tteokgalbijeongsik, Borikulbijeongsik, Galbijjimjeongsik, Hanbangbossam, Chamsoottteokgalbi.
• Bánh ngọt thủ công và đồ uống: Bán bánh mì và bánh gạo nếp do Hanchaedang Bakery tự sản xuất, cùng với nhiều loại cà phê và trà truyền thống.

Điểm đặc biệt

• Không gian đẹp của nhà truyền thống Hanok: Với kiến trúc Hanok truyền thống cổ kính, khu vườn được chăm sóc tỉ mỉ và nội thất phong cách Hanok, quý khách có thể thưởng thức bữa ăn trong một không gian yên bình và sang trọng.
• Phòng đa dạng quy mô và chuyên nghiệp tổ chức sự kiện: Với các phòng có kích thước đa dạng, từ phòng 4 người đến phòng có thể chứa tối đa 100 người, nhà hàng phù hợp cho các buổi tụ họp gia đình, gặp mặt thông gia, tiệc thôi nôi, tiệc mừng thọ và các sự kiện khác.
• Giá trị và hương vị ẩm thực Hàn Quốc được công nhận: Đã được công nhận rộng rãi về sự xuất sắc và giá trị của ẩm thực Hàn Quốc, bao gồm việc đoạt Huy chương Vàng tại Đại hội WACS Liên đoàn Đầu bếp Thế giới năm 2012 và được Tổng cục Du lịch Hàn Quốc chọn là một trong 10 nhà hàng ẩm thực cung đình hàng đầu cả nước vào năm 2015.

Thông tin tuyển dụng

• Vị trí tuyển dụng chính: Chủ yếu tuyển dụng các vị trí đầu bếp (salad, tráng miệng, món phụ, món Nhật), phục vụ bàn, nhân viên sản xuất bánh mì, barista, quản lý quán cà phê/nhà hàng.
• Phúc lợi: Cung cấp các phúc lợi như làm việc 5 ngày/tuần, bữa trưa, 4 loại bảo hiểm, trợ cấp thôi việc, đồng phục, giảm giá tại các công ty con (tiệm bánh), sử dụng căng tin.

💡 Một lời từ JobPloy
Hanchaedang là nơi cung cấp Hanjeongsik trong một ngôi nhà Hanok truyền thống, chủ yếu có các vị trí phục vụ bàn, nấu ăn và vận hành tiệm bánh cà phê. Đối với người lao động nước ngoài, việc hiểu biết về văn hóa dịch vụ truyền thống Hàn Quốc và phương pháp nấu ăn Hàn Quốc sẽ giúp ích cho việc thích nghi với công việc. Khả năng giao tiếp tiếng Hàn và thái độ thân thiện là quan trọng khi tiếp xúc với khách hàng, và nên hiểu rõ đặc thù làm việc trong môi trường Hanok.