Myeongdong Kyoja Co., Ltd. adalah restoran spesialis kalguksu dan mandu terkemuka di Korea Selatan, yang dimulai sebagai 'Jangsujang' pada tahun 1966 dan berganti nama menjadi nama saat ini pada tahun 1978. Dengan kantor pusat dan cabang di Myeongdong, Seoul, restoran ini dicintai oleh pelanggan domestik dan internasional karena sejarah panjang dan rasanya yang konsisten.

"Sejak didirikan pada tahun 1966, Myeongdong Kyoja telah berusaha menyediakan makanan sehat dan lambat dengan semangat 'menyediakan makanan terbaik dan berlimpah untuk keluarga saya'. Restoran ini bersikeras pada produksi dan penjualan di hari yang sama, hanya menggunakan bahan-bahan domestik berkualitas tinggi, dan mendapatkan kepercayaan pelanggan melalui manajemen kebersihan yang ketat."

Bidang Usaha

• Pengoperasian Restoran Spesialis Kalguksu dan Mandu: Myeongdong Kyoja mengoperasikan restoran yang berfokus pada kalguksu dan mandu, serta menyediakan bibim guksu dan kongguksu sebagai menu musiman. Ini sesuai dengan kategori 'Restoran Kimbap dan Makanan Ringan Lainnya', menyajikan rasa yang mendalam kepada pelanggan dengan menu yang terspesialisasi.
• Pewarisan dan Pengembangan Makanan Tradisional Korea: Melalui resep pembuatan kalguksu dan cara memasak mandu yang telah diwariskan sejak tahun 1966, restoran ini berkontribusi pada pengembangan budaya mi Korea dan menjaga cita rasa tradisional. Myeongdong Kyoja telah memantapkan dirinya sebagai merek yang mewakili budaya makan di luar rumah Korea, lebih dari sekadar restoran biasa.

Produk

• Kalguksu: Ini adalah kalguksu khas Myeongdong Kyoja, dengan rasa fantastis yang dihasilkan dari perpaduan kaldu ayam yang gurih dan kaya, mi lembut, dan topping. Terutama disajikan dengan kimchi unik yang kaya bawang putih, yang menambah kelezatannya.
• Mandu: Ini adalah mandu kukus khas Myeongdong Kyoja, dengan kulit yang sangat tipis hingga isiannya terlihat, diisi dengan daging babi betina berkualitas tinggi, sayuran, daun bawang, dan minyak wijen. Ciri khasnya adalah rasa yang kaya akan sari daging dan kulit yang kenyal, menjadikannya menu utama yang cocok dinikmati bersama kalguksu.
• Bibim Guksu: Ini adalah mi dengan rasa sederhana yang memadukan saus pedas, asam, dan gurih dengan aroma minyak wijen segar yang baru diperas. Saus meresap merata ke dalam mi yang didinginkan, menghasilkan rasa akhir yang bersih dan menyegarkan.

Poin Khusus

• Rasa dan Kualitas yang Konsisten: Sejak didirikan pada tahun 1966, restoran ini mempertahankan rasa dan kualitas yang konsisten, mendapatkan kepercayaan yang kuat dari pelanggan domestik dan internasional. Kimchi unik dengan banyak bawang putih, khususnya, dianggap sebagai lauk khas Myeongdong Kyoja.
• Strategi Operasional yang Efisien: Alih-alih memperluas toko atau mendiversifikasi menu, restoran ini berpegang pada strategi diferensiasi dan fokus yang setia pada dasar-dasar. Melalui sistem prabayar dan sistem penyediaan makanan segera setelah pesanan, restoran ini mempertahankan tingkat perputaran meja yang tinggi dan mengurangi waktu tunggu pelanggan.
• Reputasi dan Kepercayaan Merek: Sejak 2017, restoran ini secara konsisten terpilih sebagai Michelin Bib Gourmand, memperkuat reputasinya sebagai restoran terkenal. Selain itu, restoran ini memiliki peringkat kredit perusahaan yang tinggi, sehingga dinilai memiliki kepercayaan perusahaan yang sangat baik.

Informasi Rekrutmen

• Posisi Utama yang Direkrut: Terutama merekrut untuk posisi pelayan dan asisten dapur.
• Tunjangan: Menyediakan pendaftaran 4 jenis asuransi sosial.

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Myeongdong Kyoja adalah restoran Korea yang terkenal dengan sejarah panjang dan rasa yang luar biasa. Cenderung merekrut pekerja asing terutama untuk posisi pelayan atau asisten dapur. Karena karakteristiknya yang memiliki perputaran cepat dan operasi yang efisien, ini cocok untuk individu yang dapat secara aktif berpartisipasi dalam layanan pelanggan dan tugas bantuan memasak di lingkungan yang dinamis. Ini akan menjadi kesempatan bagus untuk mengalami dan mempelajari budaya makan tradisional Korea.