明洞饺子株式会社始于1966年的“长寿庄”，于1978年更名为现名，是韩国代表性的刀削面和饺子专营餐厅。在首尔明洞设有总店和分店，以其悠久的历史和始终如一的美味深受国内外顾客的喜爱。

"明洞饺子自1966年创立以来，秉持着“为我的家人提供最丰盛的美食”的精神，致力于提供健康的慢食。坚持当日生产、当日销售，只使用最高品质的国产食材，并通过严格的卫生管理赢得了顾客的信赖。"

业务领域

• 刀削面及饺子专营店运营: 明洞饺子主要经营刀削面和饺子，同时也提供拌面和季节性菜单豆浆面。这符合“紫菜包饭及其他简易餐饮业”的行业类别，以专业化的菜单为顾客带来深厚的美味。
• 传统韩餐的传承与发展: 通过自1966年传承至今的刀削面制作秘方和饺子烹饪方法，为韩国面食文化的发展做出了贡献，并守护着传统风味。明洞饺子已不仅仅是一家简单的餐厅，更成为了代表韩国餐饮文化的品牌。

产品

• 刀削面: 明洞饺子独有的刀削面，浓郁醇厚的鸡汤、柔软的面条和配料完美结合，味道绝佳。特别是搭配富含大蒜的独特泡菜，更添风味。
• 饺子: 明洞饺子独有的蒸饺，皮薄如纸，馅料由顶级母猪肉、蔬菜、韭菜和香油制成。特点是汁多味美，皮Q弹，是搭配刀削面的代表性菜单。
• 拌面: 辣、酸、鲜味俱全的酱料与新鲜榨取的香油香气和谐交融，味道朴实的面条。冰镇的面条均匀地裹上酱料，口感清爽，回味无穷。

特别事项

• 不变的味道和品质: 自1966年创立以来，始终保持着一贯的味道和品质，赢得了国内外顾客的深厚信赖。特别是富含大蒜的独特泡菜，被认为是明洞饺子独有的招牌小菜。
• 高效的运营策略: 不追求店铺扩张或菜单多样化，而是坚持以基本为核心的差异化和集中化策略。通过预付系统和即时上菜系统，保持高翻台率，减少顾客等待时间。
• 品牌声誉和信赖度: 自2017年起，持续入选米其林必比登推介，巩固了其作为美食店的声誉。此外，公司拥有较高的企业信用等级，被评价为企业信赖度极高。

招聘信息

• 主要招聘岗位: 主要招聘大堂服务及厨房助理职位。
• 福利待遇: 提供四大社会保险。

💡 JobPloy 的一句话
明洞饺子是一家以悠久历史和卓越美味而闻名的韩餐厅。倾向于招聘外国劳工从事大堂服务或厨房助理职位。其特点是高翻台率和高效运营，因此适合那些能够在充满活力的环境中积极参与客户服务和烹饪辅助工作的人。这将是体验和学习韩国传统餐饮文化的好机会。