Inamjang Myeongdong là một nhà hàng chuyên món Hàn Quốc tọa lạc tại 39 Myeongdong 9-gil, Jung-gu, Seoul. Được điều hành bởi đại diện Kim Min-kyung, nhà hàng chủ yếu cung cấp các món ăn truyền thống Hàn Quốc như seolleongtang, suyuk và naengmyeon. Đây là nơi mang đến hương vị đậm đà, sâu lắng, kế thừa giá trị thương hiệu 50 năm tuổi của Inamjang.

"Inamjang Myeongdong có chỗ ngồi rộng rãi ở tầng 1 và tầng 2, rất phù hợp cho các buổi tụ họp nhóm và bữa trưa. Nổi tiếng là quán ăn trưa ngon ở Myeongdong, được biết đến trong giới tài chính gần đó, nhà hàng phục vụ nước dùng được hầm trực tiếp trong 48 giờ chứ không phải nước dùng công nghiệp, mang đến hương vị phong phú theo phương pháp tòr-yeom. Nhà hàng mở cửa từ sáng sớm để cung cấp những bữa ăn thịnh soạn."

Lĩnh vực kinh doanh

• Vận hành nhà hàng chuyên món Hàn: Vận hành một nhà hàng chuyên các món ăn truyền thống Hàn Quốc như seolleongtang, suyuk, naengmyeon tại khu vực Myeongdong, Seoul. Kế thừa giá trị thương hiệu 50 năm tuổi của Inamjang, mang đến hương vị đậm đà, sâu lắng.
• Chế biến và bán Seolleongtang truyền thống: Cung cấp seolleongtang được ninh nhừ trong 48 giờ từ nước dùng xương bò Hàn Quốc, duy trì hương vị ấm áp và sâu lắng bằng cách tuân thủ phương pháp tòr-yeom giúp nước dùng thấm đều vào cơm.
• Phục vụ Suyuk và Naengmyeon: Cung cấp suyuk được luộc từ nhiều phần thịt khác nhau như bắp bò, lưỡi bò theo đặc tính riêng và naengmyeon pha trộn nước dùng xương bò cùng nước dùng thịt, mở rộng lựa chọn cho khách hàng.

Sản phẩm

• Seolleongtang: Dựa trên nước dùng xương bò Hàn Quốc hầm trong 48 giờ, đặc trưng bởi thịt dày. Được phục vụ theo phương pháp tòr-yeom, mang đến hương vị ấm áp và sâu lắng.
• Suyuk: Luộc các phần thịt khác nhau như bắp bò, thăn bò, gầu bò, đầu bò, gân bò, lưỡi bò, sụn bò... theo đặc tính riêng của từng phần, mang đến sự mềm mại và béo ngậy.
• Naengmyeon: Sử dụng nước dùng được pha trộn theo tỷ lệ nhất định giữa nước dùng xương bò và nước dùng thịt, với sợi mì làm từ kiều mạch xay bằng cối đá và tinh bột khoai tây, mang đến hương thơm dịu nhẹ và kết cấu dai ngon.

Điểm đặc biệt

• Nước dùng đậm đà, sâu lắng và phương pháp chế biến truyền thống: Nước dùng đậm đà được ninh từ xương bò trong 48 giờ và phương pháp tòr-yeom giúp nước dùng thấm đều vào cơm, duy trì hương vị sâu lắng và không đổi.
• Kimchi tươi ngon: Cung cấp kimchi củ cải và kimchi cải thảo mát lạnh, ngọt dịu, chín tới, rất hợp với seolleongtang, làm tăng sự hài lòng của khách hàng.
• Không gian rộng rãi, thoáng đãng tại trung tâm Myeongdong: Tọa lạc tại khu thương mại chính của Myeongdong, với không gian chỗ ngồi rộng rãi trên 2 tầng, cung cấp môi trường thoáng đãng, phù hợp cho các nhóm khách và bữa trưa của nhân viên văn phòng.

Thông tin tuyển dụng

• Vị trí tuyển dụng chính: Vị trí bếp và dịch vụ tại sảnh

💡 Một lời từ JobPloy
Inamjang Myeongdong là nhà hàng Hàn Quốc truyền thống tại Myeongdong, chuyên về seolleongtang, suyuk, naengmyeon. Các vị trí chủ yếu dự kiến là bếp và dịch vụ tại sảnh. Đây là môi trường tốt để trải nghiệm và học hỏi văn hóa ẩm thực truyền thống Hàn Quốc, và do đặc thù của Myeongdong, có thể có nhiều cơ hội tiếp xúc với khách nước ngoài. Sự thân thiện và thái độ tích cực là quan trọng khi phục vụ khách, và nó cũng sẽ giúp cải thiện khả năng giao tiếp tiếng Hàn. Trong giờ cao điểm, có thể yêu cầu xử lý công việc nhanh chóng và làm việc nhóm.