इनामजाङ 명동점 सउलको 중구 명동9길 39 मा अवस्थित एक कोरियाली खानाको रेस्टुरेन्ट हो। यसको सञ्चालन किम मिन-ग्योङले गर्छन् र यसले परम्परागत कोरियाली परिकारहरू जस्तै सुलुङताङ, सुयुग, र नेङमेयनमा विशेषज्ञता हासिल गरेको छ। ५० वर्ष पुरानो इनामजाङ ब्रान्डको मूल्यलाई निरन्तरता दिँदै, यसले गहिरो र समृद्ध स्वाद प्रदान गर्दछ।

"इनामजाङ 명동점 मा १ र २ तलाहरूमा फराकिलो सिटहरू छन्, जसले यसलाई समूहका भोज र दिउँसोको खानाको लागि उपयुक्त बनाउँछ। यो 명동 मा दिउँसोको खानाको लागि एक प्रसिद्ध ठाउँ हो, विशेष गरी नजिकैका वित्तीय जिल्लाहरूमा। यो कारखानाले बनाएको ब्रोथ होइन, तर ४८ घण्टासम्म आफैं उमालेको ब्रोथ हो, जुन टोरेम विधिबाट समृद्ध स्वाद प्रदान गर्दछ। यसले बिहानैदेखि सञ्चालन सुरु गर्छ र पेटभरी खाना प्रदान गर्दछ।"

व्यवसाय क्षेत्र

• कोरियाली खाना रेस्टुरेन्ट सञ्चालन: सउलको 명동 क्षेत्रमा सुलुङताङ, सुयुग, र नेङमेयन जस्ता परम्परागत कोरियाली परिकारहरूमा विशेषज्ञता हासिल गरेको रेस्टुरेन्ट सञ्चालन गर्दछ। ५० वर्ष पुरानो इनामजाङ ब्रान्डको मूल्यलाई निरन्तरता दिँदै, यसले गहिरो र समृद्ध स्वाद प्रदान गर्दछ।
• परम्परागत सुलुङताङको उत्पादन र बिक्री: यसले ४८ घण्टासम्म स्वदेशी गाईको हड्डीको ब्रोथलाई बिस्तारै उमालेर बनाइएको सुलुङताङ प्रदान गर्दछ। चामललाई राम्ररी भिजाउनको लागि टोरेम विधि प्रयोग गरेर, यसले न्यानो र गहिरो स्वाद कायम राख्छ।
• सुयुग र नेङमेयन सेवा: यसले याङजीमेओरी, उसोल जस्ता विभिन्न मासुका भागहरूलाई तिनीहरूको विशिष्ट गुणहरूको आधारमा उमालेर बनाइएको सुयुग र हड्डीको ब्रोथ र मासुको ब्रोथ मिसाएर बनाइएको नेङमेयन प्रदान गर्दछ, जसले ग्राहकहरूको छनौटको दायरा बढाउँछ।

उत्पादन

• सुलुङताङ: यो ४८ घण्टासम्म उमालेको स्वदेशी गाईको हड्डीको ब्रोथमा आधारित छ र यसमा बाक्लो मासुको टुक्राहरू हुन्छन्। टोरेम विधिबाट सेवा दिइन्छ, जसले यसलाई न्यानो र गहिरो स्वाद दिन्छ।
• सुयुग: यसले विभिन्न प्रकारका मासुका भागहरू जस्तै याङजीमेओरी, चिमायाङजी, चाडोल, सोमेओरी, उजोक, उसोल, र डोगाणीलाई तिनीहरूको विशिष्ट गुणहरूको आधारमा उमालेर कोमल र स्वादिष्ट बनाउँछ।
• नेङमेयन: यसले हड्डीको ब्रोथ र मासुको ब्रोथको निश्चित अनुपात मिसाएर बनाइएको ब्रोथ प्रयोग गर्दछ। यसमा पिसेको बकव्हीट र आलु स्टार्चले बनेको चाउचाउ प्रयोग गरिन्छ, जसले हल्का सुगन्ध र चपाउने बनावट प्रदान गर्दछ।

विशेष बिन्दु

• गहिरो र समृद्ध ब्रोथ र परम्परागत पकाउने विधि: ४८ घण्टासम्म स्वदेशी गाईको हड्डी उमालेर बनाइएको गाढा ब्रोथ र चामललाई राम्ररी भिजाउनको लागि टोरेम विधि प्रयोग गरेर यसले गहिरो र अपरिवर्तनीय स्वाद कायम राख्छ।
• ताजा र स्वादिष्ट किम्सी: सुलुङताङसँग राम्रोसँग मिल्ने चिसो र मीठो पाकेको काक्दुगी (मूलाको किम्सी) र बाख्चो किम्सी प्रदान गरेर ग्राहकहरूको सन्तुष्टि बढाउँछ।
• 명동 को केन्द्रमा फराकिलो र आरामदायी ठाउँ: 명동को मुख्य व्यावसायिक क्षेत्रमा अवस्थित, यसले १ र २ तलाहरूमा फराकिलो सिटको साथमा समूहका पाहुनाहरू र अफिसका कर्मचारीहरूको दिउँसोको खानाको लागि उपयुक्त आरामदायी वातावरण प्रदान गर्दछ।

भर्ती जानकारी

• मुख्य भर्ती पदहरू: भान्छा र सेवा क्षेत्रका पदहरू

💡 JobPloy को एक शब्द
इनामजाङ 명동점 명동मा रहेको एक परम्परागत कोरियाली रेस्टुरेन्ट हो, जसले सुलुङताङ, सुयुग, र नेङमेयन जस्ता परिकारहरूमा विशेषज्ञता हासिल गरेको छ। यसमा मुख्यतया भान्छा र सेवा क्षेत्रका पदहरू हुने अपेक्षा गरिएको छ। यो कोरियाली परम्परागत खाना संस्कृति अनुभव गर्न र सिक्नको लागि राम्रो वातावरण हो, र 명동 को विशेषताको कारण विदेशी पाहुनाहरूसँग अन्तरक्रिया गर्ने धेरै अवसरहरू हुन सक्छन्। पाहुनाहरूसँग व्यवहार गर्दा मित्रता र सक्रिय मनोवृत्ति महत्त्वपूर्ण छ, र यसले कोरियाली भाषामा सञ्चार कौशल सुधार गर्न पनि मद्दत गर्नेछ। व्यस्त समयमा छिटो काम गर्ने र टोली वर्क आवश्यक हुन सक्छ।