บริษัท ทงนามูจิบ ทักคาลบี จำกัด เป็นธุรกิจร้านอาหารพื้นเมืองที่เริ่มต้นในปี 1978 ที่ชุนชอน และสืบทอดกิจการมาถึงรุ่นที่ 3 ภายใต้สโลแกน 'ความภาคภูมิใจของทักคาลบีชุนชอน' ได้กลายเป็นร้านทักคาลบีชั้นนำของชุนชอน และมีพนักงานประมาณ 50 คน

"บริษัท ทงนามูจิบ ทักคาลบี จำกัด เป็นธุรกิจร้านอาหารพื้นเมืองชั้นนำของเกาหลีใต้ที่เริ่มต้นในปี 1978 ที่ชุนชอน และสืบทอดกิจการมาถึงรุ่นที่ 3 ภายใต้สโลแกน 'ความภาคภูมิใจของทักคาลบีชุนชอน' ดำเนินการร้านสาขาขนาดใหญ่ 5 แห่ง โดยเน้นทักคาลบีแบบกระทะร้อนและทักคาลบีแบบย่างถ่าน และส่งมอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับลูกค้าหลายแสนคนต่อปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ได้รับการยอมรับในด้านประวัติศาสตร์และความเป็นเลิศจากกระทรวงวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมและสตาร์ทอัพ โดยได้รับเลือกเป็น 'ร้านค้าหนึ่งร้อยปี' และด้วยฐานที่มั่นคงในธุรกิจออฟไลน์ ได้ประสบความสำเร็จในการเข้าสู่ตลาดร้านค้าออนไลน์และชุดอาหารสำเร็จรูป (meal kit) และยังคงเติบโตอย่างแข็งแกร่ง"

ประเภทธุรกิจ

• ธุรกิจร้านอาหาร: ดำเนินงานร้านสาขาโดยตรงมากกว่า 5 แห่ง รวมถึงสาขาหลักชุนชอน, สาขา 2 และ 3 ที่เชี่ยวชาญทักคาลบีแบบย่างถ่าน, สาขานัมชุนชอน, สาขา Lotte Outlet Giheung, สาขา Magok และให้บริการทักคาลบีแบบกระทะร้อนและทักคาลบีแบบย่างถ่านโดยเฉพาะ
• การผลิตและจัดจำหน่ายอาหาร: จำหน่ายชุดอาหารสำเร็จรูป (meal kit) ทักคาลบีแบบกระทะร้อนและทักคาลบีแบบย่างถ่านผ่านร้านค้าออนไลน์ และผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมทาน (HMR) หลากหลายชนิด เช่น มุลกิมจิ, ยอลมูกิมจิ, ซอสมักกุกซู, ซอสโคชูจังมาโย

ผลิตภัณฑ์

• ทักคาลบีแบบกระทะร้อน: เมนูยอดนิยมที่นำเนื้อไก่นุ่มๆ หมักในซอสสูตรพิเศษและผักสดมาผัดบนกระทะร้อน ส่วนใหญ่มีให้บริการที่ร้านชุนชอน ทงนามูจิบ ทักคาลบี สาขาหลัก สามารถเพิ่มเครื่องเคียงต่างๆ เช่น เส้นอุด้ง ข้าวผัด เพื่อเพิ่มความอร่อยได้
• ทักคาลบีแบบย่างถ่าน: เมนูที่นำทักคาลบีที่หมักด้วยซอสหลากหลายรสชาติ เช่น ซอสถั่วเหลือง เกลือ โคชูจัง มาย่างบนเตาถ่าน มีลักษณะเด่นคือกลิ่นหอมควันและรสชาติเข้มข้น มีให้บริการเฉพาะที่ร้านสาขาบางแห่ง เช่น สาขา 2
• มักกุกซูและเมนูเครื่องเคียง: มีเมนูเครื่องเคียงหลากหลาย เช่น บิบิมมักกุกซูและมุลมักกุกซู ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของชุนชอนที่เหมาะสำหรับทานคู่กับทักคาลบี รวมถึงแพนเค้กมันฝรั่ง (คัมจาแชจอน), คอไก่, เครื่องในไก่, ข้าวผัด เพื่อให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

จุดเด่นพิเศษ

• ประเพณีอันยาวนานกว่า 40 ปี และการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นที่ 3: นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1978 ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานกว่า 40 ปี และการบริหารกิจการที่สืบทอดมาถึงรุ่นที่ 3 ได้สืบทอดประเพณีและรสชาติของทักคาลบีชุนชอน และได้รับความรักจากลูกค้ามาอย่างยาวนาน
• ได้รับเลือกเป็น 'ร้านค้าหนึ่งร้อยปี' และเป็นที่สนใจของสื่อ: ได้รับเลือกเป็น 'ร้านค้าหนึ่งร้อยปี' จากกระทรวงวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมและสตาร์ทอัพ ซึ่งได้รับการยอมรับในด้านประวัติศาสตร์และความเป็นเลิศ และได้รับการแนะนำในรายการโทรทัศน์หลายรายการ เช่น 'Baek Jong-won's Top 3 Chef King', 'Delicious Guys' ทำให้เป็นที่รู้จักทั่วประเทศ
• วัตถุดิบสดใหม่และปรัชญาการบริหารที่ซื่อสัตย์: เน้นย้ำ 'ความสดใหม่' เป็นเคล็ดลับของรสชาติ โดยใช้เฉพาะไก่สดที่จัดหามาในแต่ละวัน ผักและพริกป่นคุณภาพดีที่สุดจากในประเทศ และมอบรสชาติที่ลูกค้าไว้วางใจด้วยความซื่อสัตย์

ข้อมูลการรับสมัคร

• ตำแหน่งงานหลักที่เปิดรับ: ส่วนใหญ่รับสมัครตำแหน่งที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจร้านอาหาร เช่น พนักงานประจำครัว, พนักงานเสิร์ฟ, ผู้ช่วยครัว, ผู้จัดการห้องอาหาร
• สวัสดิการ: มีการเข้าร่วมประกันสังคม 4 ประเภท ได้แก่ บำนาญแห่งชาติ, ประกันการจ้างงาน, ประกันภัยแรงงาน, ประกันสุขภาพ, เงินบำนาญเกษียณอายุ, วันหยุด 8 วันต่อเดือน, วันลาพักร้อนตามกฎหมายแรงงาน, ค่าล่วงเวลา 1.5 เท่าสำหรับการทำงานหลังเลิกงานและวันหยุดนักขัตฤกษ์, การสนับสนุนยานพาหนะในการเดินทางไป-กลับ เป็นต้น

💡 คำแนะนำจาก JobPloy
บริษัท ทงนามูจิบ ทักคาลบี จำกัด เป็นร้านอาหารพื้นเมืองชั้นนำของชุนชอน และเป็นบริษัทที่กำลังเติบโต โดยดำเนินงานร้านสาขาโดยตรงหลายแห่งและมีธุรกิจชุดอาหารสำเร็จรูป (meal kit) ด้วยลักษณะของธุรกิจร้านอาหาร มีตำแหน่งงานในครัวและบริการในห้องอาหารจำนวนมาก และอาจมีการทำงานในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ แต่ก็มีค่าจ้างตามกฎหมายและสวัสดิการที่ดี ถือเป็นโอกาสที่ดีสำหรับแรงงานต่างชาติที่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรมเกาหลีโดยการทำงานในร้านอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรคำนึงถึงความสำคัญของการทำงานเป็นทีมและความสามารถในการบริการลูกค้า