บริษัท วันพิกฟู้ด จำกัด เป็นบริษัทผู้เชี่ยวชาญด้านการแปรรูปและเก็บรักษาเนื้อสัตว์ ตั้งอยู่ในจองนัม-มยอน เมืองฮวาซอง จังหวัดคยองกี โดยมีธุรกิจหลักคือการแปรรูปผลิตภัณฑ์พลอยได้จากสุกร และนำโดยคุณบยอน บยอง-ฮัก ปัจจุบันมีพนักงาน 13 คน

"บริษัท วันพิกฟู้ด จำกัด ก่อตั้งขึ้นในเดือนธันวาคม 2564 เป็นบริษัทผู้เชี่ยวชาญด้านการแปรรูปและเก็บรักษาเนื้อสัตว์ โดยมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ในจองนัม-มยอน เมืองฮวาซอง จังหวัดคยองกี ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง บริษัทฯ ได้มุ่งมั่นที่จะเติบโตโดยเน้นเทคโนโลยี และได้รับสิทธิบัตรเกี่ยวกับ 'กวนชาเลที่ใช้เนื้อแก้มหมูและวิธีการผลิต' ซึ่งได้สร้างพื้นที่เฉพาะในตลาดเนื้อแปรรูปในประเทศ ในปี 2566 บริษัทฯ มีรายได้ 2.58 พันล้านวอน และเข้าสู่เส้นทางการเติบโตที่มั่นคง โดยมุ่งเน้นการผลิตวัตถุดิบอาหารพรีเมียมที่ผสมผสานการหมักด้วยจุลินทรีย์และเทคนิคการบ่มพิเศษ นอกเหนือจากการตัดแต่งเนื้อสัตว์ธรรมดา ด้วยพนักงานที่มีทักษะประมาณ 17 คน บริษัทฯ จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปปศุสัตว์คุณภาพสูง และได้รับความสนใจจากอุตสาหกรรมในฐานะบริษัทขนาดเล็กแต่แข็งแกร่งที่เป็นผู้นำในการผลิตเนื้อแปรรูปสไตล์ยุโรปแท้ในประเทศและการทำให้เป็นที่นิยม"

ประเภทธุรกิจ

• การแปรรูปเนื้อสัตว์พรีเมียมและการจัดหาวัตถุดิบอาหาร B2B: วันพิกฟู้ดดำเนินธุรกิจโดยมีโมเดลธุรกิจ B2B เป็นหลัก โดยแปรรูปวัตถุดิบเนื้อสัตว์ที่คัดสรรมาอย่างดีอย่างแม่นยำ และจัดหาให้กับช่องทางการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่และบริษัทแฟรนไชส์มืออาชีพ บริษัทฯ แบ่งผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์สดออกเป็นส่วนๆ และรักษาคุณภาพสูงสุดในสภาพแช่แข็งและแช่เย็น พร้อมทั้งให้บริการแปรรูปบรรจุภัณฑ์ที่ปรับแต่งตามความต้องการของลูกค้า
• การแปรรูปผลิตภัณฑ์พลอยได้จากสุกร: บริษัทฯ ดำเนินธุรกิจแปรรูปผลิตภัณฑ์พลอยได้จากสุกรเป็นธุรกิจหลัก และจัดการกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การรับผลิตภัณฑ์พลอยได้ การล้าง การขึ้นรูป การแปรรูป การบรรจุหีบห่อ ไปจนถึงการจัดส่งอย่างถูกสุขอนามัย

ผลิตภัณฑ์

• กวนชาเล (Guanciale) ผลิตในประเทศตามแบบฉบับอิตาลีแท้: กวนชาเล ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักของบริษัทฯ เป็นเนื้อแปรรูปสไตล์อิตาลีแท้ที่ทำจากเนื้อแก้มหมูที่หมักด้วยเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร จากนั้นนำไปบ่มแห้งเป็นเวลานานด้วยเทคโนโลยีที่ได้รับสิทธิบัตร บริษัทฯ ได้สร้างสรรค์เนื้อบ่มคุณภาพสูงที่มีราคาสูงซึ่งเคยต้องพึ่งพาการนำเข้าขึ้นใหม่ด้วยเทคโนโลยีภายในประเทศ และจัดหาในราคาที่สมเหตุสมผล
• เครื่องในหมูแช่เย็น (ตับ, ปอด, หัวใจ, หลอดลม, กระเพาะหมู ฯลฯ): บริษัทฯ จัดหาผลิตภัณฑ์เครื่องในหมูแช่เย็นสดใหม่ที่ไม่ผ่านการแช่แข็ง และผ่านกระบวนการแปรรูปที่ถูกสุขอนามัยเพื่อกำจัดสิ่งแปลกปลอมและบรรจุสุญญากาศเพื่อรักษาความสดใหม่

จุดเด่นพิเศษ

• เทคโนโลยีที่เป็นเอกลักษณ์และการครอบครองสิทธิบัตร: บริษัทฯ ได้รับสิทธิบัตรเกี่ยวกับ 'กวนชาเลที่ใช้เนื้อแก้มหมูและวิธีการผลิต' ซึ่งได้สร้างพื้นที่เฉพาะในตลาดเนื้อแปรรูปในประเทศ และมุ่งเน้นการผลิตวัตถุดิบอาหารพรีเมียมที่ผสมผสานการหมักด้วยจุลินทรีย์และเทคนิคการบ่มพิเศษ
• การจัดการสุขอนามัยอย่างเข้มงวดและการรับรอง HACCP: บริษัทฯ ได้รับการรับรอง HACCP สำหรับธุรกิจแปรรูปเนื้อสัตว์บรรจุหีบห่อและธุรกิจแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสามารถในการจัดหาปริมาณที่มั่นคงผ่านการจัดการสุขอนามัยที่เป็นระบบและการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการตลอดกระบวนการผลิต
• เป็นผู้นำในการผลิตเนื้อแปรรูปสไตล์ยุโรปแท้ในประเทศ: บริษัทฯ ได้สร้างสรรค์เนื้อบ่มคุณภาพสูงที่เคยต้องพึ่งพาการนำเข้าขึ้นใหม่ด้วยเทคโนโลยีภายในประเทศ และจัดหาในราคาที่สมเหตุสมผล ซึ่งช่วยลดต้นทุนวัตถุดิบและปรับปรุงคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร และเป็นผู้นำในการผลิตเนื้อแปรรูปสไตล์ยุโรปแท้ในประเทศและการทำให้เป็นที่นิยม

💡 คำแนะนำจาก JobPloy
บริษัท วันพิกฟู้ด จำกัด เป็นบริษัทที่แปรรูปผลิตภัณฑ์พลอยได้จากสุกรและเนื้อสัตว์พรีเมียม มีความเป็นไปได้สูงที่จะได้ทำงานในตำแหน่งฝ่ายผลิตหรือตำแหน่งที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูป สุขอนามัยและความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญมาก และเนื่องจากเป็นงานที่เกี่ยวข้องกับการจัดการเนื้อสัตว์ จึงอาจเหมาะสมกับแรงงานต่างชาติที่มีประสบการณ์หรือมีความตั้งใจที่จะเรียนรู้ เนื่องจากได้รับการรับรอง HACCP จึงสามารถทำงานในสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยและเป็นระบบได้