주식회사 원픽푸드는 경기도 화성시 정남면에 위치한 육류 가공 및 저장 처리 전문 기업입니다. 돼지 부산물 가공처리를 주요 사업으로 하며, 변병학 대표가 이끌고 있습니다. 현재 13명의 인원으로 운영되고 있습니다.

"주식회사 원픽푸드는 2021년 12월에 설립되어 경기도 화성시 정남면에 본사를 둔 육류 가공 및 저장 처리 전문 기업입니다. 설립 초기부터 기술 집약형 성장을 도모하며 '돼지 볼살을 이용한 관찰레 및 이의 제조 방법'에 관한 특허를 획득하여 국내 가공육 시장에서 독자적인 영역을 구축하였습니다. 2023년에는 25.8억 원의 매출액을 기록하며 안정적인 성장 궤도에 진입하였고, 단순 육류 절단을 넘어 미생물 발효와 특수 숙성 기술을 결합한 프리미엄 식자재 생산에 주력하고 있습니다. 약 17명의 숙련된 인력을 바탕으로 고품질 축산물 가공 제품을 유통하며, 정통 유럽식 가공육의 국산화와 대중화를 선도하는 강소기업으로서 업계의 주목을 받고 있습니다."

사업분야

• 프리미엄 육류 가공 및 B2B 식자재 공급: 원픽푸드는 엄선된 육류 원료를 정밀하게 가공하여 대형 유통 채널과 전문 프랜차이즈 기업에 공급하는 B2B 비즈니스 모델을 핵심으로 전개하고 있습니다. 신선한 축산물을 부위별로 세분화하여 냉동 및 냉장 상태로 최상의 품질을 유지하며 고객사의 요구에 맞춘 맞춤형 포장 처리 서비스를 제공합니다.
• 돼지 부산물 가공처리: 돼지 부산물 가공처리를 주요 사업 분야로 영위하고 있으며, 부산물 입고부터 세척, 성형, 가공, 포장, 출고에 이르는 전 과정을 위생적으로 관리합니다.

생산품

• 이탈리아 정통 방식의 국산 관찰레(Guanciale): 당사의 주력 제품인 관찰레는 돼지의 볼살을 소금, 향신료, 허브와 함께 염지한 후 특허받은 기술로 장기간 건조 숙성시킨 이탈리아식 정통 가공육입니다. 수입산에 의존하던 고가의 숙성육을 국내 기술로 완벽히 재현하여 합리적인 가격에 공급하고 있습니다.
• 냉장 돼지내장 (간, 허파, 염통, 울대, 오소리감투 등): 얼리지 않은 신선한 냉장 돼지내장 제품을 공급하고 있으며, 위생적인 가공 공정을 거쳐 이물질을 제거하고 진공 포장하여 신선도를 유지합니다.

특장점

• 독자적인 기술력 및 특허 보유: '돼지 볼살을 이용한 관찰레 및 이의 제조 방법'에 관한 특허를 획득하여 국내 가공육 시장에서 독자적인 영역을 구축했습니다. 미생물 발효와 특수 숙성 기술을 결합한 프리미엄 식자재 생산에 주력하고 있습니다.
• 철저한 위생 관리 및 HACCP 인증: 식육포장처리업 및 축산물 가공업에 대한 HACCP 인증을 획득하여 생산 공정 전반에 걸쳐 체계적인 위생 관리와 공정 효율화를 통해 안정적인 물량 공급 능력을 확보하고 있습니다.
• 정통 유럽식 가공육의 국산화 선도: 수입산에 의존하던 고품질 숙성육을 국내 기술로 재현하여 합리적인 가격에 공급함으로써 외식 업계의 식재료 원가 절감과 품질 향상에 기여하고 있으며, 정통 유럽식 가공육의 국산화와 대중화를 선도하고 있습니다.

💡 잡플로이의 한마디
주식회사 원픽푸드는 돼지 부산물 가공 및 프리미엄 육류 가공을 하는 회사입니다. 주로 생산직이나 가공 관련 직무를 수행하게 될 가능성이 높습니다. 위생과 청결이 매우 중요하며, 육류를 다루는 작업이므로 관련 경험이 있거나 배우려는 의지가 있는 외국인 근로자에게 적합할 수 있습니다. HACCP 인증을 받은 만큼 안전하고 체계적인 환경에서 일할 수 있을 것입니다.