One Pick Food ХХК нь Кёнгидо, Хвасон хотын Жоннам-мён-д байрладаг мах боловсруулах, хадгалах чиглэлээр мэргэшсэн компани юм. Гахайн дайвар бүтээгдэхүүн боловсруулах нь тэдний гол бизнес бөгөөд Бён Бён-хак захирал удирддаг. Одоогоор 13 ажилтантайгаар үйл ажиллагаагаа явуулж байна.

"One Pick Food ХХК нь 2021 оны 12-р сард байгуулагдсан бөгөөд Кёнгидо, Хвасон хотын Жоннам-мён-д төв оффистой мах боловсруулах, хадгалах чиглэлээр мэргэшсэн компани юм. Байгуулагдсан цагаасаа эхлэн технологид суурилсан өсөлтийг эрэлхийлж, 'Гахайн хацрын мах ашиглан гуанчиале болон түүнийг үйлдвэрлэх арга' патентыг авч, дотоодын боловсруулсан махны зах зээлд өөрийн гэсэн байр суурийг бий болгосон. 2023 онд 2.58 тэрбум воны борлуулалт хийж, тогтвортой өсөлтийн замд орсон бөгөөд зөвхөн мах зүсэхээс гадна бичил биетний исгэлт болон тусгай боловсруулах технологийг хослуулсан дээд зэргийн хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд анхаарч байна. Ойролцоогоор 17 туршлагатай ажилтантайгаар өндөр чанартай мал аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг түгээж, уламжлалт Европын боловсруулсан махыг дотооддоо үйлдвэрлэх, түгээхэд тэргүүлэгч хүчирхэг жижиг компани гэдгээрээ салбарын анхаарлыг татаж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Дээд зэргийн мах боловсруулах, B2B хүнсний бүтээгдэхүүн нийлүүлэх: One Pick Food нь сонгогдсон махны түүхий эдийг нарийн боловсруулж, томоохон түгээлтийн суваг болон мэргэжлийн франчайз компаниудад нийлүүлэх B2B бизнесийн загварыг гол цөм болгон хөгжүүлж байна. Шинэхэн мал аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг хэсэгчлэн хувааж, хөлдөөсөн болон хөргөсөн байдлаар хамгийн сайн чанарыг хадгалж, үйлчлүүлэгчдийн шаардлагад нийцсэн захиалгат савлагааны үйлчилгээг үзүүлдэг.
• Гахайн дайвар бүтээгдэхүүн боловсруулах: Гахайн дайвар бүтээгдэхүүн боловсруулахыг гол бизнесийн чиглэлээ болгон ажиллаж байгаа бөгөөд дайвар бүтээгдэхүүн хүлээн авах, угаах, хэлбэржүүлэх, боловсруулах, савлах, гаргах хүртэлх бүх үйл явцыг ариун цэврийн шаардлагад нийцүүлэн удирддаг.

Бүтээгдэхүүн

• Италийн уламжлалт аргаар үйлдвэрлэсэн дотоодын гуанчиале (Guanciale): Манай гол бүтээгдэхүүн болох гуанчиале нь гахайн хацрын махыг давс, амтлагч, ургамлын хамт давсалж, патентын технологиор удаан хугацаанд хатааж боловсруулсан Италийн уламжлалт боловсруулсан мах юм. Импортоос хамааралтай байсан өндөр үнэтэй боловсруулсан махыг дотоодын технологиор бүрэн дахин үйлдвэрлэж, боломжийн үнээр нийлүүлж байна.
• Хөргөсөн гахайн дотор эрхтэн (элэг, уушиг, зүрх, хоолой, бөөр гэх мэт): Хөлдөөгөөгүй шинэхэн хөргөсөн гахайн дотор эрхтний бүтээгдэхүүнийг нийлүүлж байгаа бөгөөд ариун цэврийн шаардлага хангасан боловсруулалтын үйл явцаар гадны биетүүдийг зайлуулж, вакуум савлагаагаар шинэ байдлыг хадгалдаг.

Онцлох зүйл

• Өвөрмөц технологи, патент эзэмшдэг: 'Гахайн хацрын мах ашиглан гуанчиале болон түүнийг үйлдвэрлэх арга' патентыг авч, дотоодын боловсруулсан махны зах зээлд өөрийн гэсэн байр суурийг бий болгосон. Бичил биетний исгэлт болон тусгай боловсруулах технологийг хослуулсан дээд зэргийн хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд анхаарч байна.
• Нарийн ариун цэврийн хяналт, HACCP гэрчилгээ: Мах савлах, боловсруулах болон мал аж ахуйн бүтээгдэхүүн боловсруулах салбарт HACCP гэрчилгээ авснаар үйлдвэрлэлийн бүх үйл явцад системтэй ариун цэврийн хяналт, үйл явцын үр ашгийг дээшлүүлж, тогтвортой нийлүүлэлтийн чадавхийг баталгаажуулсан.
• Уламжлалт Европын боловсруулсан махыг дотооддоо үйлдвэрлэхэд тэргүүлэгч: Импортоос хамааралтай байсан өндөр чанартай боловсруулсан махыг дотоодын технологиор дахин үйлдвэрлэж, боломжийн үнээр нийлүүлснээр хоолны салбарын түүхий эдийн зардлыг бууруулж, чанарыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулж, уламжлалт Европын боловсруулсан махыг дотооддоо үйлдвэрлэх, түгээхэд тэргүүлж байна.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
One Pick Food ХХК нь гахайн дайвар бүтээгдэхүүн болон дээд зэргийн мах боловсруулах компани юм. Үндсэндээ үйлдвэрлэлийн эсвэл боловсруулалттай холбоотой ажил гүйцэтгэх магадлал өндөр. Ариун цэвэр, цэвэр байдал маш чухал бөгөөд махтай харьцах ажил тул холбогдох туршлагатай эсвэл сурах хүсэлтэй гадаад ажилчдад тохиромжтой байж болно. HACCP гэрчилгээтэй тул аюулгүй, системтэй орчинд ажиллах боломжтой.