कृषि कम्पनी लिमिटेड इशिबो जेजु विशेषमा अवस्थित ४ पुस्तादेखि चलिरहेको परम्परागत मदिरा बनाउने कम्पनी हो। यसले जेजु क्षेत्रका विशेष उत्पादनहरू प्रयोग गरेर मदिरा, याक्जु, र डिस्टिल्ड स्पिरिट्स जस्ता विभिन्न अल्कोहल पेय पदार्थहरू उत्पादन गर्दछ, जसमा 'इशिबो मदिरा ओरिजिनल' र 'जंगल इन जेजु' प्रमुख उत्पादनहरू हुन्।
"इशिबो मदिरा कम्पनीले मदिरा सबैभन्दा राम्रोसँग पाक्ने तापक्रम २५ डिग्री सेल्सियसबाट आफ्नो नाम लिएको छ र यसले जेजुको प्राकृतिक वातावरणको अधिकतम प्रयोग गरेर परम्परागत मदिरा बनाउँछ। यसले आफ्ना हजुरआमाको समयदेखि चलिआएको विधिबाट मदिरा बनाउँछ, हराउँदै गएको जेजुको मदिरालाई पुनर्स्थापित र पुनर्व्याख्या गर्दछ, जसले गर्दा जेजु मदिराको मूल्य कायम राख्छ र स्थानीय कृषि उत्पादनहरू प्रयोग गर्ने युवा मदिरा कम्पनीको रूपमा ध्यान आकर्षित गरेको छ।"
व्यवसाय क्षेत्र
- जेजु क्षेत्रीय विशेष मदिरा उत्पादन: यसले जेजु टापुको सोग्विपो शहरको डेजोङ-अपमा अवस्थित मदिरा बनाउने कम्पनीमा ट्याकजु (कच्चा मदिरा), याक्जु (औषधीय मदिरा), र डिस्टिल्ड स्पिरिट्स जस्ता विभिन्न परम्परागत मदिराहरू उत्पादन गर्दछ। यसले जेजुमा पाइने चामल र सान्दी चामल जस्ता ताजा स्थानीय कृषि उत्पादनहरूलाई मुख्य सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्दछ।
- परम्परागत मदिरा संस्कृति अनुभव कार्यक्रम सञ्चालन: यसले जेजुको स्थानीय कथाहरू सुनाउँदै, नोक्नामबोङ ट्रेकिङ पछि इशिबो मदिरा कम्पनीमा स्पार्क्लिङ मदिरा बनाउने अनुभव कार्यक्रम सञ्चालन गरेर जेजुको मदिरा संस्कृतिको बारेमा जानकारी दिन्छ।
- परम्परागत मदिराको पुनर्स्थापना र आधुनिक पुनर्व्याख्या: यसले हराउँदै गएको जेजुको मदिरालाई खोजेर पुनर्स्थापित गर्दछ र यसलाई आधुनिक तरिकाले पुनर्व्याख्या गरेर उपभोक्ताहरूलाई नयाँ स्वाद र अनुभव प्रदान गर्दछ, जसले गर्दा जेजु मदिराको मूल्यलाई मान्यता दिइएको छ।
उत्पादन
- इशिबो मदिरा ओरिजिनल: यो केवल चामल, किण्वन एजेन्ट, र पानी प्रयोग गरेर बनाइएको शुद्ध अन्न मदिरा हो। यसलाई जेजु सान्दी चामलको आधाभन्दा बढी भागलाई पिसेर बनाइन्छ, जसले यसलाई सफा स्वाद र अनौठो अंगूरको सुगन्ध दिन्छ। यसले २०२५ को मदिरा पुरस्कारमा ट्याकजु (कच्चा मदिरा) को कच्चा मदिरा विधामा पुरस्कार जितेको छ।
- जंगल इन जेजु: यो जेजु सान्दी चामल र किङ्क्वा प्रयोग गरेर बनाइएको उत्पादन हो, जसमा जेजुको उज्यालो र सकारात्मक ऊर्जा समावेश छ। यसमा किङ्क्वाको सिट्रस स्वाद र टुक्राहरू चपाउन रमाइलो लाग्छ, र यो हल्का र मीठो भएकाले सबैले यसको आनन्द लिन सक्छन्।
- येनहा मदिरा: यसलाई प्रमुख व्यक्ति बु ग्योङ-चुलले साँझको घाम जस्तै देखिने ब्याकनियो (एक प्रकारको फूल) बाट बनेको मदिराको रूपमा प्रस्तुत गरेका छन्।
विशेष बिन्दु
- ४ पुस्तादेखि चलिरहेको परम्परा र शिल्प कौशल: यो ४ पुस्ता पुरानो मदिरा बनाउने कम्पनी हो जसले आफ्ना हजुरआमाको समयदेखि चलिआएको मदिरा बनाउने विधिहरूलाई निरन्तरता दिँदै जेजुको मदिरा संस्कृतिलाई पुनर्स्थापित र पुनर्व्याख्या गर्दछ।
- जेजु स्थानीय कृषि उत्पादनहरूको प्रयोग र क्षेत्रीय सहकार्य: यसले जेजुमा पाइने चामल, सान्दी चामल, र किङ्क्वा जस्ता स्थानीय कृषि उत्पादनहरूलाई मुख्य सामग्रीको रूपमा प्रयोग गरेर जेजुको विशेषता झल्काउने उत्पादनहरू विकास गर्दछ र स्थानीय समुदायसँगको अन्तरक्रियालाई महत्त्व दिन्छ।
- उत्पादन प्रतिस्पर्धा र पुरस्कार: यसको उत्पादन 'इशिबो मदिरा ओरिजिनल' ले २०२५ को मदिरा पुरस्कारमा ट्याकजु (कच्चा मदिरा) को कच्चा मदिरा विधामा पुरस्कार जितेर यसको उत्कृष्टता प्रमाणित गरेको छ।
💡 JobPloy को एक शब्द
कृषि कम्पनी लिमिटेड इशिबो जेजु क्षेत्रको परम्परागत मदिरा बनाउने सानो युवा मदिरा कम्पनी हो। यहाँ काम गर्दा, तपाईंले जेजुको विशेष सामग्रीहरू प्रयोग गरेर परम्परागत मदिरा बनाउने प्रक्रियामा भाग लिने अवसर पाउनुहुनेछ, जसले गर्दा तपाईंले कोरियाको परम्परागत खाद्य संस्कृति र मदिरा बनाउने प्रविधिहरूलाई गहिरो रूपमा बुझ्न सक्नुहुनेछ। तपाईंले मुख्यतया उत्पादन, गुणस्तर नियन्त्रण, वा अनुभव कार्यक्रम सञ्चालन जस्ता कामहरू गर्न सक्नुहुनेछ, र सानो कम्पनी भएकोले, तपाईंले विभिन्न कामहरू अनुभव गर्दै विकास गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईंलाई जेजु क्षेत्रको संस्कृति र परम्परागत मदिरामा रुचि र जोश छ भने, तपाईंले यस काममा सन्तुष्टि पाउनुहुनेछ।
यो जानकारी AI द्वारा सिर्जना गरिएको हो। जानकारीमा कुनै त्रुटि भएमा वा गोप्य राख्न चाहनुहुन्छ भने कृपया JOBPLOY ग्राहक सेवा केन्द्रमा सम्पर्क गर्नुहोस्।