Seoan Memiljip Co., Ltd. သည် Gyeonggi-do၊ Bucheon တွင်တည်ရှိသော buckwheat noodle အထူးစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး Korean Masters Association ၏ Traditional Buckwheat Cuisine အမျိုးအစားတွင် Master တစ်ဦးဖြစ်သူ CEO Seo Yeon-hee မှ လည်ပတ်ပါသည်။ ဤစားသောက်ဆိုင်ကို Bucheon မြို့မှ စံပြစားသောက်ဆိုင်အဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးဘေးကင်းရေးဝန်ကြီးဌာနမှ သန့်ရှင်းမှုအဆင့် အထူးကောင်းမွန်သော ဘေးကင်းသောစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ကာ ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သော buckwheat နှင့် အရည်အသွေးမြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော buckwheat ဟင်းလျာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။

Seoan Memiljip သည် Gyeonggi-do၊ Bucheon-si၊ Simgok-dong တွင်တည်ရှိသော buckwheat noodle အထူးစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုရီးယား Masters အသင်းမှ Traditional Buckwheat Cuisine အမျိုးအစားတွင် Master အဖြစ်ရွေးချယ်ခံခဲ့ရသော စားသောက်ဆိုင်၏အမည်ကို ပိုင်ရှင် Master Seo Yeon-hee ၏ မျိုးရိုးအမည် 'Seo' နှင့် လွတ်လပ်ရေးလှုပ်ရှားသူ Ahn Jung-geun ၏ မျိုးဆက် Chef Ahn Chan-geun ၏ မျိုးရိုးအမည် 'An' တို့ကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ရရှိခဲ့သည်။ ဤစားသောက်ဆိုင်ကို Bucheon မြို့မှ စံပြစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့ပြီး အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးဘေးကင်းရေးဝန်ကြီးဌာနမှ သတ်မှတ်ထားသော သန့်ရှင်းမှုကောင်းမွန်မှုအတွက် 'Safe Restaurant' အဆင့်သတ်မှတ်ချက်ကို ရရှိထားသည်။ ၎င်းတွင် စားပွဲများစွာပါရှိသော ကျယ်ဝန်းသောအတွင်းပိုင်းရှိပြီး လည်ပတ်မှုနှုန်းမြင့်မားသည်။ ၎င်းတို့သည် ပြည်တွင်းထွက် buckwheat ကို အသုံးပြုပြီး ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသော ကုန်ကြမ်းအားလုံးကို အမြင့်ဆုံးအဆင့်အထိ ရွေးချယ်ထားသည်။

စီးပွားရေးကဏ္ဍများ

• Buckwheat အထူးစားသောက်ဆိုင်များ လည်ပတ်မှု- ကျွန်ုပ်တို့သည် ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာအမျိုးမျိုးနှင့် buckwheat ကို အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသော ဘေးထွက်မီနူးများကို ပေးဆောင်သည့် အထွေထွေကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းကို လည်ပတ်ပါသည်။ Bucheon ရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏ အဓိကဆိုင်ခွဲအပြင် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင် ဆိုင်ခွဲခုနစ်ခုကို လည်ပတ်လျက်ရှိပြီး Lotte Department Store တွင် ဆိုင်ခွဲတစ်ခုဖွင့်လှစ်ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတိုင်းအတာကို တိုးချဲ့နေပါသည်။
• ပို့ဆောင်ခြင်းနှင့် ယူသွားစားခြင်း ဝန်ဆောင်မှုများ- ဖောက်သည်များ အဆင်ပြေစေရန်အတွက် မီနူးပစ္စည်းအားလုံးအတွက် ပို့ဆောင်ရေးဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးဆောင်ပြီး ယူသွားစားခြင်းလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။ 'Baedal Minjok' ကဲ့သို့သော ပလက်ဖောင်းများမှတစ်ဆင့် ဤဝန်ဆောင်မှုများကို ကျွန်ုပ်တို့ ပေးဆောင်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်များ

• Hoe Makguksu (Raw Pollack): Seoan Buckwheat House ရဲ့ ထူးခြားတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခုအနေနဲ့၊ ရင့်မှည့်နေတဲ့ raw pollack နဲ့ buckwheat ခေါက်ဆွဲတွေကို လိုက်ဖက်ညီစွာ ရောစပ်ထားတာကြောင့် အရသာနဲ့ texture ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။
• ဘတ်ဂျုံ မက်ဂုဆု နှင့် ပန်ဘတ်ဂျုံ ဆိုဘာ- ကျွန်ုပ်တို့သည် ဘတ်ဂျုံခေါက်ဆွဲဟင်းလျာအမျိုးမျိုးကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ၎င်းတွင် ဘတ်ဂျုံ၏ သဘာဝအခွံမာသီးအရသာနှင့် ရနံ့ကို ခံစားနိုင်စေမည့် ဘတ်ဂျုံ မက်ဂုဆု နှင့် လန်းဆန်းစေသော ဟင်းရည်ထဲတွင် နှစ်ခြင်းဖြင့် စားသုံးနိုင်သော ပန်ဘတ်ဂျုံ ဆိုဘာတို့ ပါဝင်သည်။
• အာလူးအွန်စီမီနှင့် ဆူယု့- အာလူးအွန်စီမီသည် ဘက်ဂျုံဟင်းလျာများနှင့်အတူ စားသုံးရန် အထူးမီနူးပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး နူးညံ့သော ဆူယု့သည်လည်း ဖောက်သည်များကြားတွင် အလွန်ရေပန်းစားသည်။

အထူးအင်္ဂါရပ်များ

• ကိုရီးယားမာစတာများအသင်းမှ ရွေးချယ်ထားသော ရိုးရာဘာဂျုံဟင်းလျာ မာစတာတစ်ဦး၏ လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှု- ကိုယ်စားလှယ် Seo Yeon-hee အား ကိုရီးယားမာစတာများအသင်းမှ ရိုးရာဘာဂျုံဟင်းလျာ အမျိုးအစားတွင် မာစတာအဖြစ် ရွေးချယ်ခဲ့ပြီး ဘက်ဂျုံဟင်းလျာကို ၁၀ နှစ်ကြာ သုတေသနပြုပြီးနောက် သူမ၏ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် လက်မှုပညာအတွက် အသိအမှတ်ပြုခံခဲ့ရသည်။
• သန့်ရှင်းမှု အလွန်ကောင်းမွန်သော စံပြစားသောက်ဆိုင်အဖြစ် ရွေးချယ်ခြင်း- ဘူချွန်မြို့မှ သတ်မှတ်ထားသော စံပြစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုနှင့် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးဘေးကင်းရေးဝန်ကြီးဌာနမှ သတ်မှတ်ထားသော သန့်ရှင်းမှု အလွန်ကောင်းမွန်သော အဆင့်သတ်မှတ်ချက်ရှိသော ဘေးကင်းသော စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် 'လတ်ဆတ်သော အစားအစာ' နှင့် 'ရိုးသားသော အစားအစာ' ဖန်တီးခြင်း ဆောင်ပုဒ်ဖြင့် လုပ်ကိုင်ဆောင်ရွက်ပါသည်။
• လူမှုရေးပံ့ပိုးကူညီမှုလှုပ်ရှားမှုများနှင့် မျိုးချစ်စိတ်ဓာတ်- Bucheon FC 1995 ကို စပွန်ဆာပေးခြင်း၊ "Fruit of Love Good Store" အစီအစဉ်တွင် ပါဝင်ခြင်းနှင့် သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက် အခမဲ့အစားအစာများ ပံ့ပိုးပေးခြင်းကဲ့သို့သော မျှဝေခြင်းဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်အမျိုးမျိုးကို လက်တွေ့ကျင့်သုံးခြင်းဖြင့် ဒေသခံလူမှုအသိုင်းအဝိုင်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို ကျွန်ုပ်တို့ ပံ့ပိုးကူညီပါသည်။ ထို့အပြင်၊ မျိုးချစ်စိတ်ဓာတ်ရှိသူ Ahn Jung-geun ၏ မျိုးဆက်တစ်ဦးဖြစ်သူ Chef Ahn Chang-geun နှင့်အတူ အမျိုးသားရေးစိတ်ဓာတ်ကို ဂုဏ်ပြုသော မျိုးချစ်စိတ်ဓာတ်ကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းသွားပါမည်။

အလုပ်အကိုင်အချက်အလက်

• အဓိကခေါ်ယူနေသောရာထူးများ- မီးဖိုချောင်အကူ၊ စားဖိုမှူး (အတွေ့အကြုံ ၃ နှစ်နှင့်အထက်)

💡 Jobploy မှ နှုတ်ခွန်းဆက်စကား
Seoan Buckwheat House သည် ရိုးရာကိုရီးယား buckwheat ဟင်းလျာများကို အထူးပြုပြီး သန့်ရှင်းမှုနှင့် အရသာကို အလွန်ဂုဏ်ယူသော ကျွမ်းကျင်စားဖိုမှူးတစ်ဦးက စီမံခန့်ခွဲပါသည်။ ရာထူးများသည် အဓိကအားဖြင့် မီးဖိုချောင်နှင့် ထမင်းစားခန်းတွင် ရှိပြီး ကိုရီးယားအစားအစာယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုကို နားလည်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အရည်အသွေးမြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကိုင်တွယ်သောကြောင့် ဂရုတစိုက်လုပ်ဆောင်ခြင်းနှင့် တာဝန်ယူမှုစိတ်ဓာတ် လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ကုမ္ပဏီသည် လူမှုအကျိုးပြုလုပ်ငန်းများတွင်လည်း တက်ကြွစွာပါဝင်ဆောင်ရွက်ပါသည်။