Ogeunnae 10 Dakgalbi Co., Ltd. သည် ဆိုးလ်၊ ဂန်ဆောဂူ၊ မာဂုတ်ဂျွန်အန်းရို ၁၄၃ တွင် တည်ရှိသော ကိုရီးယားအသားဟင်းလျာ အထူးပြုစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ကိုဆောင်းဂျူမှ ဦးစီးလုပ်ကိုင်ပါသည်။ ဤကုမ္ပဏီသည် Ogeunnae Dakgalbi အမှတ်တံဆိပ်၏ မာဂုတ်ကိုးအက်စ် (Magok COEX) ဘဏ်ခွဲဖြစ်ပြီး ဒါ့ဂ်ဂါလ်ဘီကို အဓိကထားသော စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။

"Ogeunnae Dakgalbi သည် ချွန်ချွန်း၏ ရှေးဟောင်းအမည်ဖြစ်သော 'Ogeunnae' ကို အမည်အဖြစ် အသုံးပြု၍ ချွန်ချွန်းစတိုင် ဒါ့ဂ်ဂါလ်ဘီ၏ အနှစ်သာရကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။ ပြည်တွင်းဖြစ် ကြက်သားစိမ်း၏ ပေါင်သားကိုသာ အသုံးပြုပြီး ရေလုံးဝမထည့်ဘဲ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပဲငံပြာရည်၊ ကိုချူဂျန် (gochujang)၊ ကာရီနံ့နှင့် ကြက်သွန်နီရည်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အထူးဆော့စ်ဖြင့် စပ်ခြင်းမရှိဘဲ နူးညံ့ပြီး စိုစွတ်သော ဒါ့ဂ်ဂါလ်ဘီကို ပေးစွမ်းရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကိုရီးယားအသားဟင်းလျာ အထူးပြုစားသောက်ဆိုင် လုပ်ငန်းလည်ပတ်ခြင်း: Ogeunnae 10 Dakgalbi Co., Ltd. သည် ကိုရီးယားအသားဟင်းလျာ အထူးပြုစားသောက်ဆိုင်အဖြစ် ဒါ့ဂ်ဂါလ်ဘီကို အဓိကမီနူးအဖြစ်ထားရှိသော စားသောက်ဆိုင်ကို လုပ်ကိုင်ပါသည်။ ဖောက်သည်များအား အရည်အသွေးမြင့် ဒါ့ဂ်ဂါလ်ဘီနှင့် အမျိုးမျိုးသော ဘေးထွက်မီနူးများကို ပေးစွမ်းပါသည်။
• စားသောက်ဆိုင် အမှတ်တံဆိပ်လုပ်ငန်း: Ogeunnae Dakgalbi သည် ယုံးဆန် (Yongsan) ရုံးချုပ်မှ စတင်၍ ဘဏ်ခွဲများစွာကို လုပ်ကိုင်ကာ စားသောက်ဆိုင် အမှတ်တံဆိပ်လုပ်ငန်းကို ချဲ့ထွင်လျက်ရှိပါသည်။ အွန်လိုင်းနှင့် အော့ဖ်လိုင်းမှတစ်ဆင့် ဖောက်သည်များနှင့် ဆက်သွယ်ကာ အမှတ်တံဆိပ်တန်ဖိုးကို မြှင့်တင်လျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဒါ့ဂ်ဂါလ်ဘီ: ပြည်တွင်းဖြစ် ကြက်သားစိမ်း၏ ပေါင်သားကိုသာ အသုံးပြု၍ နူးညံ့ပြီး ဝါးရလွယ်ကူသော အရသာကို ပေးစွမ်းသည့် Ogeunnae Dakgalbi ၏ အဓိကမီနူးဖြစ်သည်။ အထူးဆော့စ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဖောက်သည်များစွာ၏ ချစ်ခင်မှုကို ရရှိထားပါသည်။
• ကြော်ထားသော ထမင်းနှင့် မာ့ဂ်ဂုဆူ: ဒါ့ဂ်ဂါလ်ဘီ စားပြီးနောက် သုံးဆောင်နိုင်သော ကြော်ထားသော ထမင်းနှင့် ငါးဥကြော်ထမင်းတို့သည် အထူးဟင်းလျာအဖြစ် ရေပန်းစားပြီး အေးမြသော ဘတ်ဝှစ် (buckwheat) ခေါက်ဆွဲပြုတ် (mul makguksu) နှင့် ခေါက်ဆွဲသုပ် (bibim makguksu) တို့ကိုလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။
• အပိုထပ်ဆောင်းများနှင့် ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ: အူဒုံ (udon)၊ ရာမန် (ramen)၊ ဂျိုလ်မြွန် (jjolmyeon)၊ ကန်စွန်းဥ၊ တော့ (tteok)၊ ချိစ် (cheese) စသည့် အမျိုးမျိုးသော အပိုထပ်ဆောင်းများကို ထည့်သွင်း၍ ပိုမိုပြည့်စုံစွာ သုံးဆောင်နိုင်ပါသည်။ အာလူးပန်ကိတ် (gamja jeonbyeong) နှင့် ကြက်ဥပေါင်း (gyeran jjim) တို့သည်လည်း ရေပန်းစားသော ဘေးထွက်ဟင်းလျာများဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• ချွန်ချွန်းစတိုင် ဒါ့ဂ်ဂါလ်ဘီ၏ စစ်မှန်မှု: ချွန်ချွန်း၏ ရှေးဟောင်းအမည်ဖြစ်သော 'Ogeunnae' ကို အသုံးပြု၍ ချွန်ချွန်းစတိုင် ဒါ့ဂ်ဂါလ်ဘီ၏ ရိုးရာဓလေ့နှင့် အရသာကို ဆက်ခံထားပါသည်။ ၎င်းသည် အမှတ်တံဆိပ်၏ ထူးခြားမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်။
• အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အသုံးပြုခြင်း: ပြည်တွင်းဖြစ် ကြက်သားစိမ်း၏ ပေါင်သားကိုသာ အသုံးပြု၍ နူးညံ့ပြီး ပျော့ပျောင်းသော အသားအရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။ ၎င်းသည် အရသာ၏ အဓိကကျသော အစိတ်အပိုင်းအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရပါသည်။
• ထူးခြားသော အရသာရှိသည့် အထူးဆော့စ်: ရေလုံးဝမသုံးဘဲ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပဲငံပြာရည်၊ ကိုချူဂျန် (gochujang)၊ ကာရီနံ့နှင့် ကြက်သွန်နီရည်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အထူးဆော့စ်သည် စပ်ခြင်းမရှိဘဲ နက်ရှိုင်းပြီး ကြွယ်ဝသော အရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။
• ကောင်းမွန်သော သွားလာရလွယ်ကူမှုနှင့် အဆင်ပြေသော အဆောက်အအုံများ: မာဂုတ် ကိုးအက်စ် (Magok COEX) အဆောက်အအုံအတွင်း တည်ရှိသောကြောင့် သွားလာရလွယ်ကူပြီး ကျယ်ဝန်းသော မြေအောက်ကားပါကင်ပါရှိ၍ လာရောက်သူများအတွက် အဆင်ပြေစေပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် စားပွဲထိုးနှင့် စားပွဲထိုးမန်နေဂျာ ရာထူးများကို ခန့်အပ်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: လစာသည် ဝမ် ၃.၃ သန်းမှ ၃.၅ သန်းခန့်ဖြစ်ပြီး တစ်ပတ်လျှင် ၅ ရက် (တနင်္လာ-သောကြာ) နံနက် ၉:၀၀ မှ ညနေ ၆:၀၀ အထိ အလုပ်လုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Ogeunnae 10 Dakgalbi Co., Ltd. သည် ဒါ့ဂ်ဂါလ်ဘီ အထူးပြုစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် စားပွဲထိုးနှင့် မန်နေဂျာတာဝန်များကို ထမ်းဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ အဖွဲ့ငယ်ဖြင့် လုပ်ကိုင်သောကြောင့် အဖွဲ့လိုက်လုပ်ဆောင်နိုင်မှုနှင့် ရိုးသားကြိုးစားမှုသည် အရေးကြီးပြီး ဖောက်သည်များနှင့် ဆက်ဆံနိုင်စွမ်း လိုအပ်ပါသည်။ စားသောက်ဆိုင်၏ သဘောသဘာဝအရ စနေ၊ တနင်္ဂနွေနှင့် အစိုးရရုံးပိတ်ရက်များတွင် အလုပ်လုပ်ရနိုင်သော်လည်း အလုပ်ခေါ်စာအရ တစ်ပတ်လျှင် ၅ ရက် အလုပ်လုပ်ရသည့် ကိစ္စများလည်း ရှိပါသည်။ ကိုရီးယားအစားအစာယဉ်ကျေးမှုကို နားလည်ပြီး တက်ကြွသော ဝန်ဆောင်မှုစိတ်ဓာတ်ရှိပါက ကောင်းစွာ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။