Огыннэ10 Дакгалби ХХК нь Сөүл хотын Гансо-гу, Магокжунанро 143 хаягт байрлах Солонгос махны хоолны мэргэжлийн ресторан бөгөөд захирал Го Сон-жу удирддаг. Энэхүү компани нь Огыннэ Дакгалби брэндийн Магок Коэкс салбар бөгөөд дакгалбиг гол хоолоо болгодог ресторан юм.

"Огыннэ Дакгалби нь Чунчон хотын хуучин нэр болох 'Огыннэ'-г нэр болгон ашиглаж, Чунчон маягийн дакгалбигийн жинхэнэ амтыг илэрхийлдэг. Зөвхөн дотоодын түүхий тахианы гуяны махыг ашиглан, ус огт хийхгүйгээр сармис, соё соус, гочужан, карри амтлагч, сонгины шүүсээр хийсэн тусгай соустай, хурц биш, зөөлөн, шүүслэг дакгалбиг санал болгохыг зорьдог."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос махны хоолны мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Огыннэ10 Дакгалби ХХК нь Солонгос махны хоолны мэргэжлийн ресторан бөгөөд дакгалбиг гол хоолоо болгодог ресторан ажиллуулдаг. Үйлчлүүлэгчдэд өндөр чанартай дакгалби болон олон төрлийн хачир санал болгодог.
• Хоолны брэндийн бизнес: Огыннэ Дакгалби нь Ёнсан дахь төв салбараасаа эхлэн олон салбарыг ажиллуулж, хоолны брэндийн бизнесийг өргөжүүлж байна. Онлайн болон офлайнаар үйлчлүүлэгчидтэй харилцаж, брэндийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Дакгалби: Дотоодын түүхий тахианы гуяны махыг ашиглан зөөлөн, уян хатан амтыг гаргадаг Огыннэ Дакгалбигийн гол цэс юм. Тусгай соустай амттай тул олон үйлчлүүлэгчдийн хайрыг татсан.
• Хуургатай будаа ба Макгугсу: Дакгалби идсэний дараа идэх боломжтой хуургатай будаа болон загасны түрсний хуургатай будаа нь амттай хоол гэж алдартай бөгөөд сэрүүн гречихатай усны макгугсу болон хуургатай макгугсу ч бас санал болгодог.
• Нэмэлт болон хачир: Удон, рамен, жолмен, амтат төмс, тток, бяслаг зэрэг олон төрлийн нэмэлтийг нэмж, илүү баялаг амтыг мэдрэх боломжтой. Төмсний хайруулын таваг, өндөгний уурын хоол зэрэг нь бас алдартай хачир юм.

Онцлох зүйл

• Чунчон маягийн дакгалбигийн уламжлал: Чунчон хотын хуучин нэр болох 'Огыннэ'-г ашиглан Чунчон маягийн дакгалбигийн уламжлал, амтыг өвлөн авчээ. Энэ нь брэндийн онцлогийг бэхжүүлэх хүчин зүйл юм.
• Өндөр чанартай түүхий эд ашиглах: Зөвхөн дотоодын түүхий тахианы гуяны махыг ашиглан зөөлөн бөгөөд уян хатан махны амтыг өгдөг. Энэ нь амтны гол элемент гэж үнэлэгддэг.
• Өвөрмөц амттай тусгай соус: Ус огт ашиглахгүйгээр сармис, соё соус, гочужан, карри амтлагч, сонгины шүүсээр хийсэн тусгай соус нь хурц биш боловч гүн, баялаг амтыг өгдөг.
• Маш сайн хүртээмжтэй байдал ба тав тухтай байгууламжууд: Магок Коэкс барилгын дотор байрладаг тул хүртээмжтэй байдал сайтай бөгөөд өргөн, чөлөөтэй газар доорх зогсоолтой тул зочдод тав тухыг хангадаг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Голчлон танхимын үйлчилгээ болон танхимын менежерийн албан тушаалд ажилтан авна.
• Хангамж: Цалин 3.3-3.5 сая воны түвшинд бөгөөд долоо хоногийн 5 өдөр (Даваа-Баасан) 09:00-18:00 цагийн хооронд ажиллахыг үндсэн болгоно.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Огыннэ10 Дакгалби ХХК нь дакгалбигийн мэргэжлийн ресторан бөгөөд голчлон танхимын үйлчилгээ болон менежерийн үүргийг гүйцэтгэнэ. Жижиг баг ажилладаг тул багийн ажиллагаа, үнэнч шударга байдал чухал бөгөөд үйлчлүүлэгчидтэй харилцах чадвар шаардагдана. Рестораны онцлогоос хамаарч амралтын өдрүүд болон баярын өдрүүдэд ажиллах тохиолдол байж болох ч, ажлын зарын дагуу долоо хоногийн 5 өдөр ажиллах үндсэн хуваарьтай байх тохиолдол ч бий. Солонгос хоолны соёлыг ойлгож, идэвхтэй үйлчилгээний хандлагатай байвал сайн дасан зохицох болно.