Enzyme Farm စိုက်ပျိုးရေးသမဝါယမအသင်းသည် ဂျောန်နမ်ပြည်နယ်၊ ဂိုဟောင်မြို့၊ ဒုံဂန်မြို့နယ်တွင် တည်ရှိသော သဘာဝနှင့် ရောစပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အသားအရေယားယံခြင်းဝေဒနာ ခံစားနေရသော သမီးလေးအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများ ဖန်တီးပေးခဲ့သည့် ဖခင်တစ်ဦး၏ စိတ်ဓာတ်ဖြင့် စတင်ခဲ့သော 'အဖေနှင့်အတူ' အမှတ်တံဆိပ်မှတစ်ဆင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ၊ ဂျမ်များနှင့် လက်ဖက်ရည်များကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။

"Enzyme Farm စိုက်ပျိုးရေးသမဝါယမအသင်းသည် အသားအရေယားယံခြင်းဝေဒနာ ခံစားနေရသော သမီးလေးအတွက် ဖခင်တစ်ဦးက ဖန်တီးခဲ့သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများ ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ် အောင်မြင်ခဲ့သည့် ထူးခြားသော ဇာတ်လမ်းတစ်ခုကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည် သကြား၏ချိုမြိန်မှုကို အစားထိုးနိုင်သော သဘာဝသီးနှံသကြားကို ဖန်တီးခဲ့ပြီး ၎င်းကိုအသုံးပြု၍ သကြားနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ လုံးဝမပါဝင်သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဂျမ်များ အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ 2013 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး 'အဖေနှင့်အတူ' ဟူသော ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ်ကို လည်ပတ်ကာ D2C (Direct to Consumer) မော်ဒယ်ကို အာရုံစိုက်လျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• သဘာဝသီးနှံသကြားနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ခြင်း: ၎င်းတို့သည် သကြားကို အစားထိုးနိုင်သော သဘာဝသီးနှံသကြားကို ဖန်တီးထုတ်လုပ်ရောင်းချလျက်ရှိပြီး ၎င်းကိုအခြေခံ၍ အမျိုးမျိုးသော အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်သည်။ သီးနှံသကြားတွင် ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူပြုသော အမျှင်ဓာတ်များ ပါဝင်သောကြောင့် အစာချေဖျက်မှုကို ကူညီပေးသည်။
• သကြားမပါသော ဂျမ်နှင့် လက်ဖက်ရည်များ ထုတ်လုပ်ခြင်း: ၎င်းတို့သည် အသားအရေယားယံခြင်းဝေဒနာ ခံစားနေရသော သမီးလေးအတွက် အေးခဲစေသောပစ္စည်း၊ ကြာရှည်ခံပစ္စည်း၊ တာရှည်ခံပစ္စည်းများ လုံးဝမပါဝင်ဘဲ သစ်သီးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် သဘာဝသီးနှံသကြားတို့ဖြင့်သာ ပြုလုပ်ထားသော သကြားမပါသော ဂျမ်များကို အဓိကထုတ်လုပ်သည်။ ယူဇာလက်ဖက်ရည်ကဲ့သို့သော လက်ဖက်ရည်ထုတ်ကုန်များလည်း ပါဝင်သည်။
• စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်များ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အီလက်ထရောနစ်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး: ၎င်းတို့သည် သစ်သီးပင်များ စိုက်ပျိုးခြင်းကို အခြေခံ၍ စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်များကို ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ပြီး 'အဖေနှင့်အတူ' အွန်လိုင်းစျေးဝယ်စင်တာ (fathers-hill.shop) မှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများထံသို့ ထုတ်ကုန်များကို တိုက်ရိုက်ရောင်းချသည့် အီလက်ထရောနစ်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးလုပ်ငန်းကို လုပ်ဆောင်သည်။

ထုတ်ကုန်

• အဖေနှင့်အတူ သဘာဝသီးနှံသကြား: ၎င်းသည် သကြားကို အစားထိုးနိုင်သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ချိုမြိန်မှုကို ပေးစွမ်းသည့် ဆီရမ်ပုံစံ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆန်ကဲ့သို့သော သီးနှံများကို အချဉ်ဖောက်၍ ပြုလုပ်သည်။ ပေါင်မုန့်နှင့်အတူ စားသုံးသောအခါ အစာကြေလွယ်ပြီး အစာအိမ်ကို သက်သာစေသည့် အားသာချက်များရှိသည်။
• အဖေနှင့်အတူ သကြားမပါသော ဂျမ် (စတော်ဘယ်ရီဂျမ်၊ ယူဇာဂျမ် စသည်): ၎င်းသည် သဘာဝသီးနှံသကြားကို အသုံးပြု၍ သကြားနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ လုံးဝမပါဝင်ဘဲ ပြုလုပ်ထားသော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဂျမ်ဖြစ်သည်။ ပြည်တွင်းထွက် ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြုပြီး စတော်ဘယ်ရီ 80%၊ ပြည်တွင်းထွက်ဆန် 19%၊ ပြည်တွင်းထွက်မုယောစပါး 1% တို့ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော စတော်ဘယ်ရီဂျမ်သည် အထင်ရှားဆုံးဖြစ်သည်။
• အဖေနှင့်အတူ အချဉ်ဖောက်ထားသော ယူဇာသီးနှံသကြား: ၎င်းသည် သဘာဝသီးနှံသကြားတွင် ယူဇာသီးကို ပေါင်းထည့်၍ ပြုလုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ယူဇာသီး၏ရနံ့နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ချိုမြိန်မှုကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ခံစားနိုင်သည်။ ပြောင်းဖူးရည်ကဲ့သို့ အမျိုးမျိုးသော ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။

အထူးအချက်

• ကျန်းမာရေးကို ဦးတည်သော ထုတ်ကုန်များ ဖန်တီးခြင်း: ၎င်းသည် အသားအရေယားယံခြင်းဝေဒနာ ခံစားနေရသော သမီးလေးအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများမှ စတင်ခဲ့သည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သကြားနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများမပါဘဲ သဘာဝသီးနှံသကြားကို အသုံးပြု၍ ထုတ်ကုန်များ ဖန်တီးထုတ်လုပ်ခြင်းကို အာရုံစိုက်သည်။ ၎င်းသည် ပရီမီယံကျန်းမာရေးအစားအစာဈေးကွက်တွင် အလွန်ရေပန်းစားသည်။
• ထူးချွန်သော အရည်အသွေးနှင့် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ: ၎င်းသည် သစ်သီးဖျော်ရည် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်၊ 2019 ခုနှစ် ထူးချွန်သော GreenBiz အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်၊ 2019 ခုနှစ် မိသားစုနှင့်ရင်းနှီးသော အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်၊ 2018 ခုနှစ် ရိုးရာအစားအစာ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်၊ 2018 ခုနှစ် 6th Industry အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် အပါအဝင် မူပိုင်ခွင့်များနှင့် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် အမျိုးမျိုးကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ Shinsegae Food Market၊ Grand Department Store နှင့် Nongshim Mega Mart ကဲ့သို့သော နေရာများတွင်လည်း ဝင်ရောက်ရောင်းချလျက်ရှိသည်။
• လူမှုရေးတန်ဖိုးများ အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း: ၎င်းသည် စိုက်ပျိုးရေးသမဝါယမအသင်းအဖြစ် စတင်ခဲ့ပြီး လူမှုစီးပွားရေးလုပ်ငန်းအဖြစ် တိုးတက်လာကာ ဒေသထွက်စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြုခြင်းနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများ ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် လူမှုရေးတန်ဖိုးများကို ရှာဖွေသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ခြင်း၊ အွန်လိုင်းရောင်းချခြင်းနှင့် စျေးကွက်ရှာဖွေခြင်းဆိုင်ရာ ရာထူးများကို ခန့်အပ်ရန် မျှော်လင့်ရသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အွန်လိုင်းစျေးဝယ်စင်တာ အသုံးပြုခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများမှာ အသင်းဝင်ခြင်းအတွက် မိုင်အမှတ်များ ပေးအပ်ခြင်း၊ အသင်းဝင်လျှော့စျေးများနှင့် ကူပွန်များ ပေးအပ်ခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Enzyme Farm စိုက်ပျိုးရေးသမဝါယမအသင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများနှင့် သကြားမပါသော ဂျမ်များကို ထုတ်လုပ်သည့် လူမှုစီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ခြင်းနှင့် အွန်လိုင်းရောင်းချခြင်းဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်ရနိုင်သည်။ အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးကဏ္ဍတွင် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုသည် အရေးကြီးသောကြောင့် သက်ဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကို တင်းကြပ်စွာလိုက်နာရမည်ဖြစ်ပြီး စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်များ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၏ သဘောသဘာဝအရ ရာသီအလိုက် လုပ်ငန်းပမာဏ အပြောင်းအလဲများ ရှိနိုင်သည်။