Вонву Фарм нь Жоннам мужийн Хвасун хотод байрладаг бусад мал аж ахуйн салбарын компани бөгөөд төлөөлөгч Мүн Хён Юл дор 3 ажилтантайгаар үхэр үржүүлэх болон саалийн чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулж байна. Шинэхэн сүүг үндэс болгон нэмэлтгүй гар аргаар хийсэн тараг болон бяслаг үйлдвэрлэж, HACCP гэрчилгээгээр аюулгүй сүүн бүтээгдэхүүнийг нийлүүлдэг.

"Вонву Фарм нь Жоннам мужийн Хвасун хотод байрлах ферм бөгөөд үхэр үржүүлэх болон саалийн замаар өндөр чанартай шинэхэн сүү үйлдвэрлэдэг. Зөвхөн тухайн өдрийн сүүг ашиглан хүнсний болон химийн нэмэлтгүйгээр гар аргаар тараг болон бяслаг үйлдвэрлэдэг. Сүү боловсруулах бүтээгдэхүүн болон ферм нь HACCP гэрчилгээтэй бөгөөд эрүүл ахуй, аюулгүй үйлдвэрлэлийн системийг бүрдүүлсэн бөгөөд хэрэглэгчид итгэлтэй идэж болох эрүүл сүүн бүтээгдэхүүнийг нийлүүлэхэд анхаардаг."

Бизнесийн чиглэл

• Үхэр үржүүлэх: Үхрийн эрүүл мэнд болон ариун цэврийг сайтар хангаж өндөр чанартай түүхий сүү үйлдвэрлэдэг. Тэжээл өгөх, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зэрэг фермийн бүх үйл ажиллагааг багтаана.
• Саах: Эрүүл ахуйтай орчинд үхрээс шинэхэн сүү саах ажлыг гүйцэтгэдэг. Саахын өмнө болон дараах үүрээ арчлах болон саах машиныг угаах зэрэг хатуу журмыг баримталдаг.
• Сүү боловсруулах бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэл: Үйлдвэрлэсэн шинэхэн сүүг түүхий эдээр ашиглан нэмэлтгүй гар аргаар хийсэн тараг болон бяслаг үйлдвэрлэдэг. HACCP гэрчилгээтэй байгууламжид аюулгүй, эрүүл сүүн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Гар аргаар хийсэн тараг (Ёоку): Зөвхөн тухайн өдрийн шинэхэн сүүгээр хийсэн, хүнсний нэмэлтгүй эрүүл гар аргаар хийсэн тараг юм.
• Гар аргаар хийсэн бяслаг (Стринг бяслаг гэх мэт): Шинэхэн сүүгээр хийсэн нэмэлтгүй гар аргаар хийсэн бяслаг бөгөөд янз бүрийн төрлийн бяслагийг өөрсдөө үйлдвэрлэж борлуулдаг.
• Шинэхэн сүү: Үхрийг сайтар арчлан, эрүүл ахуйтай саах процессыг дамжуулж үйлдвэрлэсэн өндөр чанартай шинэхэн түүхий сүү юм.

Онцлох зүйл

• Нэмэлтгүй сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэл: Хүнсний болон химийн нэмэлтүүдийг огт ашиглалгүй, өдөр бүр саалгасан шинэхэн сүүгээр гар аргаар тараг болон бяслаг үйлдвэрлэж, хэрэглэгчид итгэлтэй идэж болох эрүүл хүнсийг нийлүүлдэг.
• HACCP гэрчилгээ авсан: Сүү боловсруулах бүтээгдэхүүн төдийгүй ферм нь HACCP гэрчилгээтэй бөгөөд хамгийн дээд түвшний цэвэр үйлдвэрлэлийн системийг ажиллуулдаг. Үүгээр бүтээгдэхүүний эрүүл ахуй болон аюулгүй байдлыг хангаж, хэрэглэгчдийн итгэлийг нэмэгдүүлдэг.
• Үйлдвэрээс шууд шинээр хүргэх ба туршлага хөтөлбөр: Өдрийн үйлдвэрлэсэн шинэхэн сүүн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрээс нь шууд хүргэж, гар аргаар хийсэн тараг болон бяслаг хийх, фермд очиж танилцах зэрэг орон нутгийн хүнсний туршлага хөтөлбөрүүдийг зохион байгуулж, үйлдвэрлэгч болон хэрэглэгчдийн харилцах боломжийг олгодог.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Вонву Фарм нь үхэр үржүүлэх болон саах, мөн үүнийг ашиглан сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг ферм юм. Ихэвчлэн үхэр тэжээх, саах зэрэг биеийн хүчний хөдөлмөр их шаардагдаж болно. Амьтанд хайртай, хичээнгүйлэн ажилладаг, эрүүл ахуйн мэдрэмжтэй хүнд тохирох ажил юм. HACCP гэрчилгээтэй газар тул эрүүл ахуй болон аюулгүй байдлын дүрмийг баримтлах нь чухал.