Санттырак Донгтан салбар нь Кёнги аймгийн Хвасон хотын Жанжинамын гудамж 31-д байрлах Ханжоншиг мэргэжлийн ресторан юм. Ан Жон-вон захирал удирддаг бөгөөд арвайн гулби, соёоны хавч зэрэг Солонгосын уламжлалт Ханжоншиг хоолны цэсийг санал болгодог. Энэ нь 1987 оноос хойш үргэлжилж буй 'Санттырак' брэндийн Донгтан дахь салбар юм.

"Санттырак Донгтан салбар нь Ёнъин Сүжи Шинбон-донд байрлах Солонгос хоолны ресторан Санттыракийн Донгтан дахь салбар бөгөөд соёоны хавч, арвайн гулбины мэргэжлийн ресторан юм. 1987 онд 'Камжабау'-гаас эхэлсэн эхийн гар хийцийн амт, орц сонгох туршлага, онцгой амтлагчийн нууц жорыг өвлөн авч, өдөр бүр сэтгэлээ шингээсэн үнэт хоолыг санал болгодог. Эртний хэв маягийн гаднах төрх, модон өнгөний интерьер нь тайван уур амьсгалыг бүрдүүлдэг бөгөөд гэр бүлийн цугларалт эсвэл ахмад настнуудтай хооллоход тохиромжтой газар юм."

Бизнесийн чиглэл

• Ханжоншиг мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Соёоны хавч, арвайн гулби, галбижим зэрэг Солонгосын уламжлалт Ханжоншиг хоолны олон төрлийн цэсийг санал болгож, гүн амт, цэвэрхэн ширээний засал чимэглэлээр үйлчлүүлэгчдэд сэтгэл ханамжтай хооллолтыг олгодог.
• Гэр бүл болон бүлгийн цугларалтад зориулсан зай талбай олгох: Янз бүрийн хэмжээтэй өрөөнүүд болон бүлгийн ширээнүүдтэй тул гэр бүлийн гадуур хооллолт, хүүхдийн нэг насны ой, дал насаны ой зэрэг онцгой өдрүүдийн цугларалтад тохиромжтой тав тухтай, чамин орон зайг санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Арвайн гулбины багц хоол: Сэрүүн ногоон цайнд будаа хийж, амттай, зөөлөн арвайн гулбины нэг хэсгийг тавьж идэх Санттырак Донгтан салбарын гол цэс юм.
• Соёоны хавчны багц хоол: Зөөлөн боловч гүн амттай соёоны хавчийг гол хоолоор, шинэхэн хавчны мах, өндгөөр дүүрэн багц хоол юм.
• Санттырак багц хоол: Улирлын чанартай олон төрлийн хачир болон үндсэн хоол нэг ширээнд дүүрэн тавигддаг бөгөөд ялангуяа хуучин дэнжангаар чанасан мэт гүн, өтгөн дэнжан шөл нь онцлог юм.

Онцлох зүйл

• Уламжлал ба гар хийцийн амтыг өвлөнө: 1987 онд 'Камжабау'-гаас эхэлсэн эхийн гар хийцийн амт, Ан Жон-вон захирлын орц сонгох туршлага, онцгой амтлагчийн нууц жорыг өвлөн авч, сэтгэлээ шингээсэн хоолыг санал болгодог.
• Тансаг уур амьсгал ба тав тухтай үйлчилгээ: Эртний хэв маягийн гаднах төрх, зөөлөн шар гэрэлтүүлэг, модон өнгөний интерьер нь тайван уур амьсгалыг бүрдүүлж, өөрийн зогсоол болон янз бүрийн хэмжээтэй өрөөнүүдээр тав тухтай хооллох боломжийг олгодог.
• Шинэхэн, эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн: Соёо, дэнжан зэрэг бүх хүнсний бүтээгдэхүүнийг өөрсдөө сонгож бэлтгэдэг бөгөөд улирлын чанартай үндсэн хачир өөрчлөгдөж, эрүүл улирлын хоолыг санал болгодог.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Санттырак Донгтан салбар нь Солонгосын уламжлалт Ханжоншиг хоолоор мэргэшсэн жижиг хэмжээний ресторан бөгөөд гал тогоо болон үйлчилгээний ажил гол үүргийг гүйцэтгэнэ гэж таамаглаж байна. Солонгос хоолны соёлыг ойлгох, үйлчлүүлэгчтэй харилцах чадвар чухал бөгөөд гэр бүлийн уур амьсгалтай орчинд ажиллах боломжтой. Үйлчлүүлэгчидтэй сайн харилцахын тулд үндсэн Солонгос хэлний мэдлэг шаардлагатай байж болно.