Ара Кимчи Хөдөө аж ахуйн хоршоо нь Ганвон мужийн Госон хотод байрладаг кимчи үйлдвэрлэлийн мэргэшсэн компани юм. Далайн гүний усыг ашиглан кимчи үйлдвэрлэх технологийг үндэслэн зөвхөн дотоодын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнээр өндөр чанартай кимчи үйлдвэрлэж, түгээдэг. Ерөнхийлөгч И Жэ-сү удирддаг бөгөөд ойролцоогоор 20 ажилтантай.

"Ара Кимчи Хөдөө аж ахуйн хоршоо нь байгалийн баялаг болох далайн гүний усыг ашиглан даршилсан байцаа үйлдвэрлэх анхны технологийг эзэмшдэг. Эрүүл ахуй, тэжээллэг чанар, амтыг хослуулсан, дэлхийд тэргүүлэгч далайн гүний усны кимчиг үйлдвэрлэж, аюулгүй хоолны соёлыг манлайлах шилдэг компани болохыг зорьж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Далайн гүний усны кимчи үйлдвэрлэл ба түгээлт: Ганвон мужийн Госон хотын цэвэр далайн бүсээс авсан далайн гүний усыг ашиглан дээд зэргийн кимчи үйлдвэрлэж, түгээдэг. 100% дотоодын байцаа болон түүхий эдийг сонгон ашигладаг бөгөөд өөрийн далайн гүний усны даршлах аргаар бүтээгдэхүүний чанарыг ялгаруулдаг.
• Онлайн болон хоолны үйлчилгээ/хүнсний түүхий эдийн түгээлт: Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнүүд нь онлайн дэлгүүрээр шууд борлуулагдахаас гадна, хоолны үйлчилгээ болон хүнсний түүхий эдийн түгээлтийн сувгуудаар дамжуулан нийлүүлэгдэж, тогтвортой орлогын бүтцийг бий болгож байна.
• Орон нутгийн фермерүүдтэй харилцан ашигтай хамтын ажиллагааны загвар бий болгох: Зөвхөн 100% дотоодын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг ашиглах зарчмын дагуу орон нутгийн тариаланчидтай гэрээт тариалалт хийж, түүхий эдийн хангамжийн тогтвортой байдлыг хангаж, өндөр чанартай түүхий эдийг үр ашигтайгаар нийлүүлэх харилцан ашигтай загварыг бий болгож байна.

Бүтээгдэхүүн

• Далайн гүний усны бүтэн кимчи: Ганвон мужийн Госон хотын далайн гүний усаар даршилсан байцаа, дотоодын орцоор хийсэн төлөөлөгч кимчи юм. Хурц амт, сэрүүн амттай бөгөөд боловсорсон хойноо удаан хадгалагддаг нь давуу тал юм.
• Далайн гүний усны цагаан кимчи: Чилийн нунтаггүй, далайн гүний усаар даршилсан байцаа, дотоодын орцоор хийсэн цагаан кимчи юм. Цэвэрхэн, сэрүүн амттай тул бүх насны хүмүүс идэх боломжтой.
• Далайн гүний усны Сокбакжи: Далайн гүний усаар даршилсан манжингаар хийсэн Сокбакжи юм. Манжингийн хурц амт, далайн гүний усны эрдэс бодисууд хосолж гүн амтыг бий болгодог.

Онцлох зүйл

• Далайн гүний усыг ашиглах өвөрмөц технологи: Ганвон мужийн Госон хотын цэвэр бүсээс авсан далайн гүний усыг ашиглан байцааг даршлах үйл явцын үе шатыг дамжуулж, амттай хурц амт, удаан хадгалах хугацаагаарээ алдартай. Далайн гүний уснаас гаралтай эрдэс бодисоор баялаг тул тэжээллэг чанар өндөр.
• Чанарын хатуу хяналт ба эрүүл ахуй: Зөвхөн 100% дотоодын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бөгөөд HACCP гэрчилгээтэй системээр дамжуулан сонгогдсон түүхий эд, хамгийн сүүлийн үеийн эрүүл ахуйн тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон үйлдвэрт кимчи үйлдвэрлэдэг.
• Тасралтгүй судалгаа, хөгжүүлэлт: Далайн гүний усны шинж чанарыг шинжлэх, давслах процессыг оновчтой болгох, кимчиний боловсролтыг судлах замаар амт, тэжээллэг чанар сайжирсан кимчиг хөгжүүлж байна. Мөн бага давстай кимчи зэрэг функциональ кимчиг хөгжүүлэхэд хүчин чармайлт гаргаж байна.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Голчлон үйлдвэрлэлийн ажилтан зэрэг үйлдвэрлэлийн ажлын байранд ажилтан авдаг бололтой.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Ара Кимчи Хөдөө аж ахуйн хоршоо нь далайн гүний усыг ашиглан кимчи үйлдвэрлэдэг хүнсний компани юм. Голчлон үйлдвэрлэл, бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлтэй холбоотой ажлын байранд гадаад ажилчдыг ажиллуулж болно. Хүнсний үйлдвэрлэлийн орчинд эрүүл ахуй, аюулгүй байдлын дүрмийг сахих нь маш чухал бөгөөд HACCP гэрчилгээтэй байгууламжид ажиллах магадлал өндөр. Кимчи үйлдвэрлэх үйл явц нь биеийн хүчний хөдөлмөр, давтагдах ажлыг агуулж болзошгүй тул үүнийг анхаарч өргөдөл гаргах нь зүйтэй. Солонгос хэлний үндсэн харилцааны чадвар нь ажилд дасан зохицоход тустай байх болно.