남도한식-정든님은 서울 중구 세종대로14길 22-5에 위치한 한식 일반 음식점업 기업으로, 김형순 대표가 운영하는 남도 한정식 전문점입니다. 2명 규모의 이 식당은 정갈하고 푸짐한 남도의 맛을 선보이며 오랜 시간 사랑받아왔습니다.

"남도한식-정든님은 서울시가 선정한 '오래가게' 중 하나로, 1974년부터 이어져 온 깊은 역사와 전통을 자랑하는 한정식 전문점입니다. 김형순 대표의 30년 가까운 노하우를 바탕으로 전라남도 완도 등지에서 공수한 신선한 제철 식재료를 사용하여 남도 전통의 맛을 정성껏 재현하고 있습니다."

사업분야

• 전통 남도 한정식 제공: 전라남도 지역의 특색 있는 식재료와 조리법을 활용하여 정갈하고 푸짐한 한상차림을 선보입니다. 특히 보리굴비, 꼬막정식, 간장게장 등 다양한 남도의 맛을 경험할 수 있습니다.

생산품

• 보리굴비 정식: 꾸덕하게 말린 보리굴비를 녹차물에 밥과 함께 즐기는 대표 메뉴로, 깊은 풍미와 쫄깃한 식감이 특징입니다.
• 꼬막정식 및 꼬막무침: 벌교 참꼬막을 사용하여 신선하고 쫄깃한 맛을 살린 정식과 새콤달콤하게 무쳐낸 꼬막무침이 인기 메뉴입니다.
• 간장게장 정식: 짜지 않고 감칠맛 나는 양념으로 담근 간장게장은 밥도둑으로 불리며 많은 손님에게 사랑받는 메뉴입니다.

특장점

• 30년 전통의 남도 음식 장인 정신: 김형순 대표가 30년 가까이 이어온 남도 한식에 대한 깊은 이해와 노하우를 바탕으로, 변함없는 맛과 품질을 유지하고 있습니다.
• 신선한 제철 남도 식재료 활용: 전남 완도 등 산지에서 직송되는 신선한 해산물과 제철 채소를 사용하여 음식의 맛과 신선도를 높입니다.
• 정갈하고 푸짐한 한상차림: 메인 요리 외에도 다양한 밑반찬이 정성스럽게 차려져, 눈과 입이 모두 즐거운 푸짐한 남도 한정식을 제공합니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주방 보조, 홀 서비스 직원

💡 잡플로이의 한마디
이 회사는 서울 시청 근처에서 오랜 전통을 가진 남도 한정식 전문점입니다. 주로 주방 보조나 홀 서비스 직무를 수행하게 될 수 있으며, 한국의 전통 음식 문화와 손님 응대에 대한 이해가 있다면 업무에 빠르게 적응할 수 있을 것입니다. 바쁜 식사 시간에는 빠른 움직임과 체력이 요구될 수 있습니다.