ナムド韓食-チョンドゥンニムは、ソウル中区世宗大路14ギル22-5に位置する韓食一般飲食店業企業で、キム・ヒョンスン代表が運営するナムド韓定食専門店です。2名規模のこの食堂は、清潔で豊富なナムドの味を提供し、長い間愛されてきました。

"ナムド韓食-チョンドゥンニムは、ソウル市が選定した「老舗」の一つで、1974年から続く深い歴史と伝統を誇る韓定食専門店です。キム・ヒョンスン代表の30年近いノウハウを基に、全羅南道莞島などから仕入れた新鮮な旬の食材を使用し、南道伝統の味を丁寧に再現しています。"

事業分野

• 伝統的な南道韓定食の提供: 全羅南道地域の特色ある食材と調理法を活用し、清潔で豊富な韓定食を提供します。特にボリグルビ、ハイガイ定食、カンジャンケジャンなど、様々な南道の味を体験できます。

生産品

• ボリグルビ定食: しっかり干したボリグルビを緑茶水にご飯と合わせて楽しむ代表メニューで、深い風味ともちもちとした食感が特徴です。
• ハイガイ定食およびハイガイの和え物: 筏橋（ポルギョ）産の真ハイガイを使用し、新鮮でもちもちとした食感を活かした定食と、甘酸っぱく和えたハイガイの和え物が人気メニューです。
• カンジャンケジャン定食: 塩辛くなく、旨味のあるタレで漬け込んだカンジャンケジャンは「ご飯泥棒」と呼ばれ、多くのお客様に愛されるメニューです。

特記事項

• 30年の伝統を誇る南道料理の職人技: キム・ヒョンスン代表が30年近く続けてきた南道韓食に対する深い理解とノウハウを基に、変わらない味と品質を維持しています。
• 新鮮な旬の南道食材の活用: 全羅南道莞島など産地から直送される新鮮な海産物と旬の野菜を使用し、料理の味と鮮度を高めています。
• 清潔で豊富な韓定食: メイン料理の他にも様々な副菜が丁寧に用意され、目と口の両方で楽しめる豊富な南道韓定食を提供します。

採用情報

• 主な採用職種: 厨房補助、ホールサービススタッフ

💡 JobPloyから一言
この会社は、ソウル市庁近くで長い伝統を持つ南道韓定食専門店です。主に厨房補助やホールサービス業務を担当することになり、韓国の伝統的な食文化とお客様対応への理解があれば、業務に迅速に適応できるでしょう。忙しい食事時には、素早い動きと体力が求められることがあります。