차알 서울성모병원점은 서울 서초구 반포대로 222 서울성모병원 지하 1층에 위치한 중식 음식점입니다. 이곳은 미국식 중식 요리를 한국인의 입맛에 맞춰 재해석한 퓨전 중식을 선보이는 '차알' 브랜드의 지점입니다.

"차알은 미국으로 이주한 중국인들에 의해 미국식 식재료로 맛을 변형한 미국식 중식처럼, 기존 중식과 다른 아메리칸 스타일로 재해석한 퓨전 중식의 신선한 매력을 선보입니다. 오랜 연구를 통해 중화화구 없이도 차알 요리 본연의 맛을 구현하는 시스템을 갖추고 있습니다."

사업분야

• 아메리칸 중식 음식점 운영: 미국식 중식 요리를 한국인의 입맛에 맞춰 재해석한 퓨전 중식당을 운영합니다. 다양한 랜드마크 상권에 입점하여 운영되고 있습니다.
• 메뉴 연구 및 개발: 미국과 중국의 중식 분야 마스터 셰프들이 협업하여 차알의 모든 메뉴를 개발하며, 중화화구 없이도 맛을 구현할 수 있는 간편한 조리 시스템을 갖추고 있습니다.

생산품

• 차우멘: 오징어, 새우, 달걀, 피망 등 갖은 채소와 굴소스를 면에 볶아낸 요리로, 쟁반짜장과 유사한 비주얼을 가진 차알의 대표 면 요리입니다.
• 마라탕면: 차알만의 시선으로 재해석한 이색적인 마라탕으로, 호불호 없는 독특한 풍미가 특징인 인기 메뉴입니다.
• 제너럴 쏘 치킨: 미국식 중식의 대표적인 닭고기 요리로, 차알의 메인 요리 중 하나로 제공됩니다.

특장점

• 차별화된 아메리칸 중식: 기존 중식과 다른 미국식 중식 요리를 한국인의 입맛에 맞게 재해석하여 독창적인 맛과 경험을 제공합니다.
• 간편하고 효율적인 조리 시스템: 중화화구 없이도 요리 본연의 맛을 구현할 수 있는 시스템을 갖춰, 조리의 간편성과 효율성을 높였습니다.
• 높은 고객 만족도 및 매출 탄력성: 패밀리 레스토랑 성격으로 높은 테이블 단가를 보이며, 점심과 저녁 피크타임 외에도 다양한 시간대에 고객 유입이 활발합니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주방 보조, 홀 서비스 직원

💡 잡플로이의 한마디
차알 서울성모병원점은 병원 내에 위치한 소규모 중식 음식점으로, 주로 주방 및 홀 서비스 직무를 수행하게 될 것입니다. 아메리칸 차이니즈라는 독특한 메뉴를 다루므로, 새로운 조리법이나 서비스 방식에 대한 학습 의지가 중요합니다. 병원 내 식당 특성상 점심, 저녁 피크타임에 매우 바쁠 수 있으며, 친절한 고객 응대가 요구됩니다. 3명의 인원으로 운영되므로 팀워크와 각자의 역할에 대한 책임감이 중요합니다.