더큰장어는 광주 북구 하서로에 위치한 셀프 장어구이 전문 한식 일반 음식점입니다. 무안에서 직접 무항생제 장어 양식장을 운영하여 신선한 장어를 합리적인 가격에 제공하는 것이 특징입니다.

사업분야

• 민물장어 전문 음식점 운영: 더큰장어는 무안에서 직접 운영하는 무항생제 장어 양식장에서 공급받은 신선한 민물장어를 주력으로 하는 셀프 장어구이 전문점입니다. 고객들은 숯불에 직접 장어를 구워 먹을 수 있습니다.

생산품

• 셀프 장어구이: 무안 양식장에서 직접 공수한 신선한 민물장어를 숯불에 구워 먹는 방식입니다. 1kg당 29,000원이라는 합리적인 가격으로 제공됩니다.
• 장어 떡갈비: 장어 풍미와 육즙이 살아있는 별미 메뉴로, 밥도둑으로 언급될 만큼 인기가 있습니다.
• 장어탕: 녹진하게 끓여낸 장어탕은 몸보신에 좋으며, 식사 마무리 메뉴로 제공됩니다.

특장점

• 직접 양식 및 합리적인 가격: 무안에서 직접 무항생제 장어 양식장을 운영하여 중간 유통 과정 없이 신선한 장어를 저렴한 가격에 제공합니다.
• 신선하고 품질 좋은 장어: 크고 신선한 장어를 맛볼 수 있으며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 쫄깃탱글한 식감이 특징입니다.
• 다양한 곁들임 메뉴: 특제 소스, 직접 담근 김치, 장어 떡갈비, 장어탕 등 장어와 함께 즐길 수 있는 다양한 메뉴를 제공하여 풍성한 식사를 가능하게 합니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 설거지 및 조리 파트 직원, 캐셔(카운터), 착화실(숯방) 관리 직원

💡 잡플로이의 한마디
더큰장어는 신선한 장어를 합리적인 가격에 제공하는 한식 음식점으로, 주로 주방 보조, 홀 서비스, 캐셔 등의 직무가 있을 수 있습니다. 외국인 근로자분들은 한국 음식점 환경에 대한 이해와 손님 응대, 위생 관리에 대한 준비가 필요하며, 특히 장어 손질이나 숯불 관리 등 특정 업무에 대한 교육을 받을 수 있습니다.