Peternakan Cheongchun adalah sebuah peternakan yang terletak di Gimje-si, Provinsi Otonomi Khusus Jeonbuk, yang memproduksi produk susu segar seperti yogurt dan keju menggunakan susu mentah Grade 1. Kebersihan dan kualitasnya telah diakui melalui sertifikasi HACCP pada tahun 2017 dan penetapan sebagai 'Peternakan Bersih' pada tahun 2018.

Peternakan Cheongchun terletak di Gimje, Jeollabuk-do, wilayah penghasil beras terbesar di negara ini, dan merupakan tempat yang sarat dengan pengabdian almarhum Sim Won-hyang. Kami memelihara sapi perah Holstein yang diimpor dari Selandia Baru dan sapi Jersey, jenis sapi langka yang hanya berjumlah sekitar 100 ekor di negara ini, dan memproduksi produk susu menggunakan susu mentah Grade 1 dengan keyakinan bahwa kami hanya menggunakan susu dari hari yang sama.

Sektor bisnis

• Produksi dan Penjualan Produk Susu: Peternakan Cheongchun memproduksi berbagai produk susu, termasuk yogurt dan keju, menggunakan susu mentah Grade 1 yang diperas langsung dari peternakan. Kami menjual yogurt murni dan keju buatan tangan, bebas dari bahan tambahan buatan, secara online di seluruh negeri.
• Manajemen Keamanan Produk Peternakan: Kami memperoleh sertifikasi HACCP pada tahun 2017 dan terpilih sebagai 'Peternakan Bersih' yang ditunjuk oleh Menteri Pertanian, Pangan, dan Urusan Pedesaan pada tahun 2018. Kami beroperasi sesuai dengan standar ketat terkait manajemen ternak, pencegahan pencemaran lingkungan, dan keselarasan dengan lanskap sekitarnya.
• Kegiatan Kontribusi Masyarakat: Kami berkontribusi kepada masyarakat setempat dengan secara rutin menyumbangkan yogurt kepada anak-anak di fasilitas kesejahteraan anak di Kota Gimje. Selama pandemi COVID-19, kami memenuhi tanggung jawab sosial kami dengan menyumbangkan produk susu kepada tenaga medis.

Produk

• Yogurt Buatan Tangan: Dibuat dengan susu mentah Grade 1 yang diperas langsung dari peternakan, ini adalah yogurt murni tanpa tambahan bahan buatan sama sekali. Yogurt ini terbuat dari susu sapi Jersey, yang kaya akan A2-beta-kasein yang ditemukan dalam jumlah besar dalam ASI, sehingga direkomendasikan bahkan untuk orang yang kesulitan mengonsumsi produk susu.
• Keju Buatan Tangan: Kami memproduksi keju buatan tangan yang terbuat dari susu mentah premium, dengan berbagai jenis termasuk keju string dan keju panggang. Secara khusus, keju yang terbuat dari susu sapi Jersey Golden Milk memiliki kualitas yang sangat baik karena kandungan lemak dan protein susunya yang tinggi.

Fitur Khusus

• Produksi Susu Mentah dan Produk Olahan Susu Berkualitas Tinggi: Kami memproduksi produk olahan susu hanya menggunakan susu mentah Grade 1 yang diperas langsung dari sapi yang dipelihara di lingkungan alami yang murni, menjunjung tinggi komitmen kami untuk hanya menggunakan susu dari hari yang sama. Kami menghasilkan susu mentah premium yang berbeda dengan memelihara sapi ras Jersey yang langka.
• Manajemen Kebersihan dan Keamanan yang Menyeluruh: Kebersihan dan keamanan proses produksi kami secara resmi diakui melalui sertifikasi HACCP pada tahun 2017 dan penetapan sebagai 'Peternakan Bersih' pada tahun 2018. Hal ini menjadi dasar untuk menyediakan produk yang dapat dipercaya kepada konsumen.
• Hidup Berdampingan dengan Komunitas Lokal: Kami mempraktikkan pertumbuhan bersama dengan menjalin hubungan dengan komunitas lokal, misalnya dengan menyumbangkan produk susu ke fasilitas kesejahteraan anak setempat dan menyediakan produk untuk festival lokal secara gratis atau dengan harga murah.

💡 Sepatah kata dari Jobploy
Peternakan Cheongchun adalah usaha perseorangan yang menangani semua aspek peternakan. Bagi pekerja asing, ini menawarkan kesempatan untuk secara langsung merasakan berbagai operasi peternakan, seperti pemeliharaan sapi perah, pemerahan, pengolahan dan pengemasan produk susu, serta pengiriman. Karena merupakan usaha skala kecil, penting untuk menjalankan berbagai peran dengan rasa tanggung jawab, dan pemahaman tentang industri peternakan serta ketekunan sangat dibutuhkan.