Чончун Ранч нь Чонбук тусгай өөрөө удирдах мужийн Гимже-си хотод байрладаг ферм бөгөөд 1-р зэргийн түүхий сүү ашиглан тараг, бяслаг зэрэг шинэхэн сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Үүний эрүүл ахуй, чанарыг 2017 онд HACCP гэрчилгээжүүлснээр хүлээн зөвшөөрч, 2018 онд "Цэвэр малын ферм"-ээр шалгаруулсан.

Чончун Ранч нь тус улсын хамгийн том будаа тариалдаг бүс нутаг болох Жоллабук-ду мужийн Гимжед байрладаг бөгөөд талийгаач сүсэгтэн Сим Вон-хянгийн сүсэг бишрэлээр дүүрэн газар юм. Бид Шинэ Зеланд, Жерсигийн үнээнээс импортолсон Холштейн үүлдрийн сүүний үнээг өсгөдөг бөгөөд тус улсад ердөө 100 орчим толгойтой ховор үүлдрийн үнээ бөгөөд зөвхөн тухайн өдрийн сүүг ашигладаг гэсэн итгэл үнэмшлийн дор 1-р зэргийн түүхий сүүг ашиглан сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.

Бизнесийн салбарууд

• Сүүний үйлдвэрлэл ба борлуулалт: Чончун Ранч нь фермээс шууд шахаж гаргасан 1-р зэргийн түүхий сүүг ашиглан тараг, бяслаг зэрэг төрөл бүрийн сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Бид хиймэл нэмэлтгүй цэвэр тараг, гар хийцийн бяслагийг улс орон даяар онлайнаар зардаг.
• Мал аж ахуйн бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын менежмент: Бид 2017 онд HACCP гэрчилгээ авсан бөгөөд 2018 онд Хөдөө аж ахуй, хүнс, хөдөө аж ахуйн сайдын тушаалаар "Цэвэр мал аж ахуйн ферм"-ээр шалгарсан. Бид мал аж ахуйн менежмент, хүрээлэн буй орчны бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх, хүрээлэн буй орчны ландшафттай зохицохтой холбоотой хатуу стандартыг дагаж мөрдөж ажилладаг.
• Олон нийтийн хувь нэмрийн үйл ажиллагаа: Бид Гимже хотын хүүхдийн асрамжийн газрын хүүхдүүдэд тогтмол тараг хандивлаж орон нутгийн иргэдэд хувь нэмэр оруулдаг. COVID-19 цар тахлын үеэр бид эмнэлгийн ажилтнуудад сүүн бүтээгдэхүүн хандивлаж нийгмийн хариуцлагаа биелүүлсэн.

Бүтээгдэхүүнүүд

• Гар аргаар хийсэн тараг: Фермээс шууд шахаж гаргасан 1-р зэргийн түүхий сүүгээр хийсэн энэхүү тараг нь хиймэл нэмэлтгүй цэвэр тараг юм. Энэ нь эхийн сүүнд их хэмжээгээр агуулагддаг А2-бета-казеинаар баялаг Жерси үнээний сүүнээс гаргаж авсан тул сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бэрхшээлтэй хүмүүст ч хэрэглэхийг зөвлөдөг.
• Гар хийцийн бяслаг: Бид дээд зэргийн түүхий сүүгээр хийсэн гар хийцийн бяслаг үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүнд утастай бяслаг, шарсан бяслаг зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүн багтдаг. Ялангуяа Жерси үхрийн Голден Сүүгээр хийсэн бяслаг нь сүүний өөх тос, уургийн өндөр агууламжтай тул маш сайн чанартай байдаг.

Тусгай онцлогууд

• Өндөр чанартай түүхий сүү, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх: Бид цэвэр байгалийн орчинд өсгөсөн үнээнээс шууд шахаж гаргаж авсан зөвхөн 1-р зэргийн түүхий сүүг ашиглан сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг бөгөөд зөвхөн тухайн өдрийн сүүг ашиглах амлалтаа биелүүлдэг. Бид ховор Жерси үүлдрийн нохойг өсгөж ялгавартай дээд зэрэглэлийн түүхий сүү үйлдвэрлэдэг.
• Эрүүл ахуй, аюулгүй байдлын нарийн менежмент: Манай үйлдвэрлэлийн үйл явцын эрүүл ахуй, аюулгүй байдлыг 2017 онд HACCP гэрчилгээгээр албан ёсоор хүлээн зөвшөөрч, 2018 онд "Цэвэр малын ферм"-ээр шалгаруулсан. Энэ нь хэрэглэгчдэд найдвартай бүтээгдэхүүн нийлүүлэх үндэс суурь болдог.
• Орон нутгийн иргэдтэй хамтран амьдрах: Бид орон нутгийн иргэдтэй холбогдож, сүүн бүтээгдэхүүнээ орон нутгийн хүүхдийн асрамжийн газруудад хандивлах, орон нутгийн баяр наадамд үнэ төлбөргүй эсвэл хямд үнээр бүтээгдэхүүн нийлүүлэх замаар харилцан өсөлтийг хэрэгжүүлдэг.

💡 Jobploy-оос нэг үг
Чончун Ранч бол мал аж ахуйн бүх талыг хариуцдаг нэг хүний ​​бизнес юм. Гадаад ажилчдын хувьд энэ нь сүүний үнээ өсгөх, саах, сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулах, савлах, хүргэх зэрэг янз бүрийн фермийн үйл ажиллагааг шууд мэдрэх боломжийг олгодог. Энэ нь жижиг хэмжээний үйл ажиллагаа тул олон үүрэг хариуцлагыг ухамсарлан гүйцэтгэх нь чухал бөгөөд мал аж ахуйн салбарын талаарх ойлголт, хичээнгүй байдал шаардлагатай.