Najujeilhong어 adalah perusahaan grosir dan manufaktur ikan pari yang berlokasi di Yeongsanpo, Naju, Jeonnam. Dioperasikan oleh CEO Jeong Gwan-chae, perusahaan ini memproduksi dan menjual produk ikan pari domestik menggunakan metode pematangan tradisional dan teknologi paten. Terutama menangani berbagai produk ikan pari seperti sashimi ikan pari yang dimatangkan, untuk dikukus, dan organ dalam ikan pari.

"Najujeilhong어 mewarisi rahasia pematangan ikan pari selama 600 tahun, menawarkan ikan pari premium yang lembut dan halus melalui pematangan gua alami dan teknologi paten bambu. Berdasarkan pengalaman lebih dari 25 tahun, kami mempertahankan keunggulan ikan pari domestik dan berfokus pada pengurangan bau amonia sambil mempertahankan rasa mendalam asli ikan pari. Selain itu, kami memberikan perhatian cermat untuk kepuasan konsumen, seperti menyediakan sayuran dan saus secara terpisah untuk hidangan yang dibumbui agar konsumen dapat menikmatinya dengan segar."

Bidang Usaha

• Grosir dan manufaktur ikan pari: Kami mematangkan dan mengolah ikan pari domestik dengan metode tradisional dan mendistribusikannya melalui grosir. Kami beroperasi di bidang grosir produk perairan segar, beku, dan lainnya, bertanggung jawab atas seluruh proses dari produksi hingga penjualan ikan pari.
• Penjualan produk ikan pari online: Kami meningkatkan aksesibilitas pelanggan dengan menjual berbagai produk ikan pari, seperti sashimi ikan pari yang dimatangkan dan untuk dikukus, melalui berbagai saluran online termasuk toko online kami sendiri dan Najumall.

Produk

• Sashimi ikan pari domestik yang dimatangkan: Sashimi ikan pari domestik premium yang dibuat dengan metode pematangan tradisional Namdo, tersedia dalam berbagai berat seperti 250g, 500g, dan 1kg. Dikirim segar dalam kemasan vakum kulit, sehingga Anda dapat menikmati sashimi ikan pari di rumah.
• Untuk dikukus dan dibumbui ikan pari domestik: Kami menjual ikan pari domestik yang dimatangkan untuk digunakan dalam hidangan kukus atau dibumbui. Khususnya, untuk hidangan yang dibumbui, kami memisahkan sayuran dan saus dalam kemasan agar konsumen dapat memasak sendiri dan menikmati rasa segar.
• Organ dalam dan hidung ikan pari domestik: Kami menawarkan organ dalam (hati) dan hidung ikan pari, bagian khusus ikan pari, sebagai produk terpisah untuk memberikan pengalaman kuliner yang beragam kepada pelanggan yang menikmati ikan pari.

Poin Khusus

• 600 tahun tradisi fermentasi dan pematangan gua alami: Kami mempertahankan metode pematangan yang cermat selama 25 hingga 30 hari, menafsirkan ulang secara modern teknologi fermentasi tradisional yang dimulai di Heuksando. Ikan pari dimatangkan di gua alami yang terhindar dari sinar matahari dan menjaga suhu konstan untuk mengoptimalkan rasa yang lembut dan mendalam.
• Pengurangan bau menggunakan teknologi paten: Untuk mengatasi masalah terbesar ikan pari, yaitu bau amonia, kami menerapkan teknologi paten yang terinspirasi dari hutan bambu. Teknologi ini menghilangkan bau sambil sepenuhnya mempertahankan rasa asli ikan pari, menciptakan perbedaan di mana hampir tidak ada bau, tidak seperti pabrik ikan pari lainnya.
• Kepatuhan pada ikan pari domestik dan layanan berpusat pada pelanggan: Meskipun bersaing dengan ikan pari impor, kami telah membuktikan keunggulannya dengan keyakinan teguh pada ikan pari domestik. Untuk hidangan yang dibumbui, kami memberikan sayuran dan saus secara terpisah, memungkinkan konsumen untuk memasak sendiri dan menikmati rasa segar, menunjukkan perhatian cermat untuk kepuasan pelanggan.

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Najujeilhong어 adalah perusahaan kecil yang mengolah dan mendistribusikan ikan pari, spesialisasi Naju, Jeonnam, dengan metode tradisional. Ikan pari adalah produk perairan dengan aroma kuat yang khas, dan mungkin penting untuk terbiasa dengan bau ini di lingkungan kerja. Terutama, tugas-tugas seperti membersihkan, mematangkan, mengemas, dan mengirimkan ikan pari dapat dilakukan, dan karena sifatnya sebagai perusahaan kecil, ada kemungkinan untuk melakukan berbagai tugas. Karena ini adalah penanganan makanan segar, perhatian terhadap kebersihan dan sanitasi diperlukan, dan mungkin ada beberapa pekerjaan yang secara fisik cukup berat.