Eoeophoesa Beop-in Ganwoldoeoriguljeot Co., Ltd. adalah perusahaan spesialis eoriguljeot (fermented oyster) yang berlokasi di Ganwol-do, Seosan-si, Chungnam. Perusahaan ini mewarisi resep tradisional dari Yu Myeong-geun, Pakar Makanan Korea ke-6 yang ditunjuk oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan, untuk memproduksi eoriguljeot dan berbagai jenis jeotgal lainnya.

"Eoeophoesa Beop-in Ganwoldoeoriguljeot adalah perusahaan spesialis yang memimpin peningkatan nilai tambah produk makanan laut Korea, berpusat pada eoriguljeot, produk khas Ganwol-do, Seosan-si, Chungnam. Perusahaan ini mewarisi resep tradisional dari Yu Myeong-geun, Pakar Makanan Korea ke-6 yang ditunjuk oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan, untuk memproduksi produk yang memaksimalkan rasa tiram liar, dan secara khusus menerapkan metode rendah garam untuk memberikan rasa yang sehat. Didirikan pada 13 Oktober 2011, dan pada tahun 2024, merupakan perusahaan kecil dan menengah dengan pendapatan tahunan antara 1 miliar hingga 5 miliar won."

Bidang Usaha

• Produksi Jeotgal Premium: Memodernisasi proses 'Eoriguljeot Gaya Ganwol-do', teknik pembuatan tradisional Pakar Makanan Yu Myeong-geun, untuk memproduksi lini jeotgal premium. Hanya menggunakan bahan baku berkualitas tinggi seperti tiram liar dari Ganwol-do, Seosan, garam laut alami domestik, dan bubuk cabai kering matahari untuk menciptakan rasa tradisional.
• Pengolahan dan Distribusi Hasil Laut: Selain eoriguljeot, perusahaan juga memproduksi berbagai jenis jeotgal seperti nakji-jeot, kkolttugi-jeot, dan myeongnan-jeot, serta melakukan produksi higienis di fasilitas bersertifikasi HACCP untuk mendapatkan kepercayaan publik dan melakukan distribusi domestik maupun internasional.
• Jasa Penyelenggaraan Pameran dan Acara, Jasa Perantara Komoditas Umum: Selain produksi dan penjualan hasil laut dan eoriguljeot, kegiatan usaha perusahaan juga mencakup jasa penyelenggaraan pameran dan acara, serta jasa perantara komoditas umum.

Produk

• Eoriguljeot Ganwol-do Desa Pulau: Ini adalah produk khas perusahaan yang dibuat dengan tiram liar dari Ganwol-do, Seosan, dicampur dengan bumbu rahasia Pakar Yu Myeong-geun. Dengan menerapkan metode fermentasi rendah garam yang unik, produk ini mempertahankan aroma dan rasa asli tiram sambil memberikan rasa umami yang sehat dan tidak terlalu kuat.
• Eoriguljeot Ganwol-do Myeong-hakpyo: Eoriguljeot ini didistribusikan dengan merek yang dinamai dari Myeong-hakdaesa, guru Raja Taejo Yi Seong-gye dari Joseon. Diproduksi oleh komunitas nelayan Ganwol-do dan juga dikenal luas dengan nama Seosan Eoriguljeot.
• Berbagai Jenis Jeotgal: Selain eoriguljeot, perusahaan juga memproduksi dan menjual berbagai produk jeotgal lainnya seperti ganjang gejang (kepiting bumbu kecap), nakji-jeot (gurita fermentasi), kkolttugi-jeot (cumi-cumi fermentasi), dan myeongnan-jeot (telur ikan pollock fermentasi).

Poin Khusus

• Mewarisi Resep Tradisional Pakar Makanan: Mewarisi resep pembuatan tradisional yang telah diwariskan selama 4 generasi oleh Yu Myeong-geun, Pakar Makanan Tradisional Perikanan Korea ke-6 yang ditunjuk oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan, sehingga menghasilkan rasa dan kualitas yang unik.
• Bahan Baku Unggul dan Produksi Higienis: Menggunakan bahan baku berkualitas tinggi seperti tiram liar murni dari Ganwol-do, Seosan, garam laut alami domestik, dan bubuk cabai kering matahari, serta memproduksi produk melalui manajemen kebersihan dan kualitas yang ketat di fasilitas bersertifikasi HACCP.
• Daya Saing Pasar Domestik dan Internasional: Dengan mengembangkan metode fermentasi rendah garam yang unik, perusahaan memperpanjang masa simpan produk dan mengekspor ke pasar luar negeri seperti Amerika Serikat, Jepang, Kanada, Australia, dan Eropa Timur, sehingga memperoleh daya saing.

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Eoeophoesa Beop-in Ganwoldoeoriguljeot Co., Ltd. adalah perusahaan yang memproduksi eoriguljeot dengan mewarisi resep tradisional Pakar Makanan Korea. Diharapkan akan melakukan tugas-tugas pengolahan hasil laut dan pembuatan jeotgal. Pekerjaan akan dilakukan di lingkungan dengan manajemen kebersihan yang ketat, dan pekerjaan manual serta mesin dapat dilakukan secara bersamaan. Memahami proses pengasinan dan fermentasi akan membantu adaptasi kerja, mengingat karakteristik jeotgal.