어업회사법인간월도어리굴젓(주)는 충남 서산시 간월도에 위치한 어리굴젓 전문 기업입니다. 해양수산부 지정 대한민국 식품명인 제6호 유명근 대표의 전통 비법을 계승하여 어리굴젓을 비롯한 다양한 젓갈류를 생산하고 있습니다.

"어업회사법인간월도어리굴젓은 충남 서산시 간월도의 특산물인 어리굴젓을 중심으로 대한민국 수산 식품의 고부가가치화를 이끄는 전문 기업입니다. 해양수산부 지정 대한민국 식품명인 제6호인 유명근 대표의 전통 비법을 계승하여 자연산 굴의 풍미를 극대화한 제품을 생산하고 있으며, 특히 저염식 공법을 적용하여 건강한 맛을 제공합니다. 2011년 10월 13일 설립되었으며, 2024년 기준 연 매출 10억~50억 원을 기록하는 중소기업입니다."

사업분야

• 프리미엄 젓갈 제조: 유명근 식품명인의 전통 제조 기법인 '간월도식 어리굴젓' 공정을 현대화하여 프리미엄 젓갈 라인업을 생산합니다. 서산 간월도의 자연산 굴과 국내산 천일염, 태양초 고춧가루 등 최고급 원재료만을 고집하여 전통의 맛을 구현합니다.
• 수산물 가공 및 유통: 어리굴젓 외에도 낙지젓, 꼴뚜기젓, 명란젓 등 다양한 젓갈류를 생산하며, HACCP 인증 시설에서 위생적인 생산을 통해 대중적인 신뢰를 확보하고 국내외 유통을 진행합니다.
• 전시 및 행사 대행업, 상품종합 중개업: 회사의 사업내용에는 수산물, 어리굴젓 제조 및 판매 외에 전시 및 행사 대행업, 상품종합 중개업이 포함되어 있습니다.

생산품

• 섬마을 간월도 어리굴젓: 서산 간월도의 자연산 굴을 사용하여 유명근 명인의 비법 양념으로 버무려낸 기업의 대표 시그니처 제품입니다. 독자적인 저염 발효 공법을 적용하여 굴 본연의 향과 맛을 살리면서도 자극적이지 않은 건강한 감칠맛을 제공합니다.
• 무학표 간월도 어리굴젓: 조선 태조 이성계의 스승 무학대사의 이름을 딴 상표로 유통되는 어리굴젓입니다. 간월도 어촌계에서 생산되며 서산 어리굴젓이란 이름으로도 널리 알려져 있습니다.
• 다양한 젓갈류: 간장 꽃게장, 낙지젓, 꼴뚜기젓, 명란젓 등 어리굴젓 외 다양한 젓갈 제품을 생산 및 판매하고 있습니다.

특장점

• 식품명인의 전통 비법 계승: 해양수산부 지정 대한민국 수산전통식품명인 제6호 유명근 대표의 4대째 이어온 전통 제조 비법을 계승하여 독자적인 맛과 품질을 자랑합니다.
• 우수한 원재료 및 위생적인 생산: 서산 간월도의 청정한 자연산 굴과 국내산 천일염, 태양초 고춧가루 등 최고급 원재료를 사용하며, HACCP 인증 시설에서 엄격한 위생 및 품질 관리를 통해 제품을 생산합니다.
• 국내외 시장 경쟁력: 독자적인 저염 발효 공법 개발로 유통기한을 연장하고, 미국, 일본, 캐나다, 호주, 동유럽 등 해외 시장으로도 수출하며 경쟁력을 확보하고 있습니다.

💡 잡플로이의 한마디
어업회사법인간월도어리굴젓(주)는 대한민국 식품명인의 전통 비법을 계승하여 어리굴젓을 생산하는 기업입니다. 주로 수산물 가공 및 젓갈 제조 업무를 수행할 것으로 예상됩니다. 위생 관리가 철저한 환경에서 작업하며, 수작업과 기계 작업이 병행될 수 있습니다. 젓갈류 특성상 염장 및 발효 과정에 대한 이해가 있다면 업무 적응에 도움이 될 것입니다.