株式会社Yamadaya是一家位于京畿道城南市盆唐区，约有15名员工的日式餐厅企业，专门提供日本香川县的传统赞岐乌冬面。代表白哲均在日本Yamadaya总店学习了制作技术后创业，以其劲道爽滑的面条而闻名。

"株式会社Yamadaya是一家将日本香川县的传统赞岐乌冬面引入韩国的专业餐厅。以其劲道爽滑的面条闻名，并曾被日本香川县政府正式选定为韩国赞岐乌冬面大使。"

业务领域

• 经营日式赞岐乌冬面专卖店: 株式会社Yamadaya继承了日本香川县传统的赞岐乌冬面烹饪方法，在韩国经营提供高品质手工乌冬面的日式餐厅。为顾客提供日本当地的风味，并提供包括天妇罗、寿司卷等多种乌冬面菜单和配菜。

产品

• 赞岐乌冬面（笊篱乌冬面、釜扬乌冬面等）: Yamadaya的代表性菜单是具有劲道面条特点的赞岐乌冬面。有蘸着酱汁吃的冷面笊篱乌冬面，以及热乎乎享用的釜扬乌冬面等，定食套餐还配有天妇罗和寿司卷。
• 天妇罗定食: 这是包含炸得酥脆的虾、红薯等天妇罗和乌冬面的定食套餐。特点是薄脆的面衣和保留食材原味的日式天妇罗，搭配微甜的酱汁食用口感极佳。

特别事项

• 传统赞岐乌冬面的风味与技术力: 代表白哲均在日本赞岐乌冬面发源地香川县Yamadaya总店亲自学习了5年的制作技术，在韩国实现了当地的传统风味和劲道爽滑的手工面条。
• 日本香川县官方认证: 因被日本香川县政府正式选定为韩国赞岐乌冬面大使，其风味和品质得到了认可。这证明了Yamadaya提供的乌冬面具有高度的信赖性和专业性。
• 多样且丰富的定食套餐: 除了单点乌冬面外，还提供包含天妇罗、寿司卷、沙拉等的定食套餐，让顾客能够享受更丰富、更满意的用餐体验。

招聘信息

• 主要招聘岗位: 预计主要招聘前厅服务员、厨房助手、厨师等职位。在Albamon上过去一年有持续的招聘信息。
• 福利待遇: 已加入四大社会保险的企业。

💡 JobPloy 的一句话
株式会社Yamadaya是一家专门经营日本传统赞岐乌冬面的餐饮企业。外国工人很可能主要担任厨房或前厅服务职位。厨房职位需要理解和熟练掌握日式烹饪方法，前厅服务职位则需要韩语沟通能力和友好的客户服务。午餐和晚餐高峰时段可能需要快速的服务和高效的工作处理，因此适应充满活力的工作环境很重要。提供加入四大社会保险等基本福利。