Công ty TNHH RFD là doanh nghiệp vận hành nhà hàng Trung Quốc 'Lanzhou Kalmyeon' tọa lạc tại 64 Sogong-ro, Jung-gu, Seoul. Hoạt động với khoảng 14 nhân viên, chuyên phục vụ Dosakmyeon và Guobaorou, những món ăn đặc trưng của vùng Sơn Tây, Trung Quốc.

"Lanzhou Kalmyeon giới thiệu Dosakmyeon, món ăn đặc trưng của vùng Sơn Tây, Trung Quốc, để thực khách có thể thưởng thức tại Myeongdong. Nhà hàng đã phát triển và bán Dosakmyeon truyền thống Trung Quốc và lẩu kiểu Trung Quốc (hotpot) phù hợp với khẩu vị người Hàn Quốc. Chúng tôi luôn nỗ lực cung cấp những món ăn ngon, thân thiện, phong phú và hợp khẩu vị cho khách hàng."

Lĩnh vực kinh doanh

• Kinh doanh nhà hàng Trung Quốc chuyên về Dosakmyeon: Chuyên cung cấp nhiều món mì khác nhau sử dụng Dosakmyeon độc đáo được làm bằng cách cắt bột mì bằng dao. Các món Dosakmyeon như Jjajang, Jjamppong, mì xào là chủ lực.
• Phát triển và bán các món ăn Trung Quốc kiểu Hàn Quốc: Giới thiệu các món ăn truyền thống Trung Quốc được diễn giải và phát triển lại để phù hợp với khẩu vị người Hàn Quốc. Đặc biệt, Guobaorou dai ngon rất được người Hàn Quốc yêu thích.

Sản phẩm

• Dosakmyeon (Jjajang, Jjamppong, mì xào, v.v.): Các món ăn tiêu biểu bao gồm Jjajangmyeon, Jjamppong, mì xào, v.v., sử dụng Dosakmyeon với đặc trưng là sợi mì độc đáo và dai ngon được cắt bằng dao. Độ dày và kết cấu của mì rất tuyệt vời, không dễ bị nát, giúp bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị đến cuối cùng.
• Thịt lợn chua ngọt Tứ Xuyên (Guobaorou): Guobaorou, với sự kết hợp tuyệt vời giữa lớp vỏ giòn tan và thịt mềm ẩm, là một trong những món ăn nổi tiếng của Lanzhou Kalmyeon. Có thêm gạo nếp giúp món ăn dai hơn, và ớt cay giúp giảm cảm giác ngấy, nhận được nhiều lời khen ngợi.

Điểm đặc biệt

• Sợi mì Dosakmyeon độc đáo và dai ngon: Khác với mì thông thường, Dosakmyeon được cắt bằng dao có phần mỏng mang hương vị nước dùng đậm đà, phần dày có độ dai mạnh mẽ, mang đến hương vị độc đáo. Mì dày nhưng không có nhiều vị bột mì và có độ dai tuyệt vời.
• Món ăn Trung Quốc phù hợp với khẩu vị người Hàn Quốc: Dosakmyeon và lẩu (hotpot) truyền thống của vùng Sơn Tây, Trung Quốc đã được phát triển để phù hợp với khẩu vị người Hàn Quốc và đang nhận được sự yêu thích rộng rãi. Hương vị mala được điều chỉnh không quá nồng, giúp cả những người không quen ăn mala cũng có thể thưởng thức một cách thoải mái.
• Nhà hàng nổi tiếng ở Myeongdong và xuất hiện trên truyền hình: Được biết đến là một nhà hàng tiêu biểu ở Myeongdong, nơi đây đã được giới thiệu trên nhiều chương trình truyền hình như 'Pungja Ttogan-jip' và thu hút rất nhiều du khách. Nơi đây rất nổi tiếng, đến mức phải xếp hàng dài vào giờ cao điểm.

💡 Một lời từ JobPloy
Lanzhou Kalmyeon là một nhà hàng Trung Quốc nổi tiếng ở Myeongdong, đặc biệt nổi tiếng với Dosakmyeon và Guobaorou, thu hút nhiều khách hàng. Nếu bạn làm việc tại đây với tư cách là lao động nước ngoài, bạn sẽ làm việc trong một môi trường rất bận rộn và sôi động do lượng khách đông vào giờ cao điểm. Dịch vụ nhanh chóng và tinh thần đồng đội là rất quan trọng, và đây có thể là cơ hội tốt để tích lũy kinh nghiệm phục vụ khách hàng Hàn Quốc. Cần có sự nỗ lực liên tục để duy trì hương vị món ăn và chất lượng dịch vụ.