RFD Co., Ltd. Seulning Jung-gu, Sogong-ro 64-manzilida joylashgan 'Lanjukalmyeon' Xitoy restorani faoliyatini yurituvchi kompaniyadir. Taxminan 14 nafar xodim bilan ishlaydi va Xitoyning Shanxi viloyatining mashhur taomlari Dosakmyeon va Kkwobarrouni taklif etadi.

"Lanjukalmyeon Xitoyning Shanxi viloyatining mashhur taomi Dosakmyeonni Myeongdongda tatib ko'rish imkoniyatini taqdim etadi va an'anaviy Xitoy Dosakmyeon hamda Xitoycha shabu-shabu (Xvogo)ni koreys ta'miga moslashtirib ishlab chiqaradi va sotadi. Mijozlarga do'stona, saxiy va mazali taomlarni taqdim etishga intiladi."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Dosakmyeon bo'yicha ixtisoslashgan Xitoy restorani: Xamirni pichoq bilan kesib tayyorlanadigan noyob Dosakmyeon asosidagi turli xil makaron taomlarini professional tarzda taklif etadi. Jjajang, Jjamppong, qovurilgan makaron kabi Dosakmyeon menyularining bir necha turlari asosiy hisoblanadi.
• Koreys uslubidagi Xitoy taomlarini ishlab chiqish va sotish: An'anaviy Xitoy taomlari koreys ta'miga mos ravishda qayta talqin qilinadi va ishlab chiqiladi. Ayniqsa, chaynaladigan Kkwobarrou koreyslar orasida ham juda mashhur.

Mahsulotlar

• Dosakmyeon (Jjajang, Jjamppong, qovurilgan va boshqalar): Pichoq bilan kesilgan noyob va chaynaladigan makaronlari bilan ajralib turadigan Dosakmyeon asosidagi Jjajangmyeon, Jjamppong, qovurilgan makaron va boshqalar asosiy menyu hisoblanadi. Makaronning qalinligi va tuzilishi a'lo darajada bo'lib, oson cho'zilmaydi, shuning uchun oxirigacha mazali ta'mdan bahramand bo'lish mumkin.
• Sichuan Tangsuyuk (Kkwobarrou): Qarsildoq qobig'i va yumshoq go'shtining ajoyib uyg'unligi bilan Kkwobarrou Lanjukalmyeonning mashhur taomlaridan biridir. Guruch uni qo'shilganligi sababli yanada chaynaladigan bo'lib, achchiq qalampir yog'li ta'mni yo'qotib, ijobiy baholarga sazovor bo'lgan.

Maxsus jihatlar

• Noyob va chaynaladigan Dosakmyeon makaronlari: Oddiy makaronlardan farqli o'laroq, pichoq bilan kesilgan Dosakmyeonning yupqa qismlari sho'rva ta'mini chuqur singdiradi, qalin qismlari esa chaynaladigan tuzilishga ega bo'lib, o'ziga xos ta'm beradi. Makaron qalin bo'lsa-da, unning ta'mi sezilmaydi va chaynalish qobiliyati a'lodir.
• Koreys ta'miga moslashtirilgan Xitoy taomlari: Xitoyning Shanxi viloyatining an'anaviy Dosakmyeon va Xvogo taomlari koreys ta'miga moslashtirilib ishlab chiqilgan va ommaviy mashhurlikka erishgan. Mara hidi kuchli emasligi sababli, marani yaxshi yeya olmaydiganlar ham bemalol bahramand bo'lishlari mumkin.
• Myeongdongdagi mashhur taomlar maskani va televideniyeda chiqish: Myeongdongning eng mashhur taomlar maskanlaridan biri sifatida tanilgan bo'lib, 'Pungja Ttogan Jip' kabi bir qancha ko'rsatuvlarda namoyish etilgan va ko'plab tashrif buyuruvchilarni jalb qiladi. Eng gavjum vaqtlarda uzoq navbatlar bo'lishiga qaramay, juda mashhur.

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Lanjukalmyeon Myeongdongda joylashgan mashhur Xitoy restorani bo'lib, ayniqsa Dosakmyeon va Kkwobarrou bilan mashhur bo'lib, ko'plab mijozlar tashrif buyuradi. Chet ellik ishchi sifatida bu yerda ishlash, eng gavjum vaqtlarda ko'plab mijozlar bo'lganligi sababli juda band va jonli muhitda ishlashni anglatadi. Tez xizmat ko'rsatish va jamoaviy ish muhim bo'lib, koreys mijozlariga xizmat ko'rsatish tajribasini orttirish uchun yaxshi imkoniyat bo'lishi mumkin. Taomning ta'mi va xizmat sifatini saqlash uchun doimiy sa'y-harakatlar talab qilinadi.