Hamru Jonggak là một nhà hàng Nhật Bản chuyên về Hitsumabushi truyền thống Nagoya, tọa lạc tại tầng 3 của DGB Financial Center, 125 Namdaemun-ro, Jung-gu, Seoul. Nhà hàng phục vụ các món cơm lươn do đầu bếp từ khách sạn 5 sao chế biến, và quý khách có thể thưởng thức bữa ăn trong không gian yên tĩnh và tinh tế.

"Hamru là một nhà hàng Nhật Bản mang ý nghĩa 'chứa đựng sự tận tâm', chuyên về món cơm lươn nổi tiếng của Nagoya, Nhật Bản, Hitsumabushi. Chúng tôi phục vụ các món ăn với sự tận tâm và bí quyết của đầu bếp có 30 năm kinh nghiệm tại khách sạn 5 sao. Hamru Jonggak có không gian ăn uống yên tĩnh và tinh tế, với các phòng riêng phù hợp cho các buổi gặp mặt."

Lĩnh vực kinh doanh

• Vận hành nhà hàng chuyên Hitsumabushi kiểu Nagoya: Hamru Jonggak là một nhà hàng Nhật Bản chuyên phục vụ Hitsumabushi, món ăn truyền thống của Nagoya, Nhật Bản. Dựa trên bí quyết của đầu bếp từ khách sạn 5 sao, chúng tôi giới thiệu các món cơm lươn tinh tế và sang trọng.
• Cung cấp đa dạng thực đơn món Nhật: Ngoài Hitsumabushi, chúng tôi còn cung cấp nhiều món Nhật đa dạng khác như Unadon, bít tết bò Hanwoo cắt khối, trứng cuộn lươn, Unagi-gui, v.v., nhằm mở rộng lựa chọn cho khách hàng.

Sản phẩm

• Hitsumabushi: Đây là món cơm lươn kiểu Nagoya, được phục vụ với nhiều khẩu phần khác nhau như thông thường, đặc biệt, và nhỏ. Có ba cách để thưởng thức: ăn lươn nướng trực tiếp, trộn với hành lá, rong biển và wasabi, và cuối cùng là đổ nước dùng dashi vào để thưởng thức như Ochazuke.
• Unadon: Đây là món cơm lươn với một con lươn nước ngọt, là một trong những món lươn chính của Hamru Jonggak cùng với Hitsumabushi.
• Bít tết bò Hanwoo cắt khối: Đây là món ăn được phục vụ giới hạn vào buổi tối dành cho những khách hàng không thích lươn, được chế biến theo phương pháp nấu ăn tinh tế của một nhà hàng Nhật Bản chuyên nghiệp.

Điểm đặc biệt

• Món ăn của đầu bếp từ khách sạn 5 sao: Đầu bếp với hơn 30 năm kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn 5 sao trực tiếp chế biến, tự hào mang đến chất lượng cao và hương vị tinh tế. Đây là yếu tố cốt lõi nâng cao hương vị và đẳng cấp ẩm thực của Hamru.
• Không gian ăn uống sang trọng và yên tĩnh: Tọa lạc tại tầng 3 của DGB Financial Center, quý khách có thể thưởng thức view suối Cheonggyecheon, và có các phòng riêng phù hợp cho các cuộc họp kinh doanh hoặc các buổi gặp mặt yên tĩnh. Nội thất sạch sẽ và gọn gàng mang đến môi trường ăn uống thoải mái.
• Đa dạng món lươn và cách thưởng thức: Chúng tôi cung cấp nhiều món lươn khác nhau như Hitsumabushi và Unadon sử dụng lươn nước ngọt và lươn biển, đồng thời mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt khi có thể thưởng thức Hitsumabushi theo nhiều cách khác nhau.

Thông tin tuyển dụng

• Vị trí tuyển dụng chính: Đầu bếp, Nhân viên dịch vụ
• Phúc lợi: Làm việc 5 ngày/tuần (Thứ Hai đến Thứ Sáu hoặc nghỉ 2 ngày/tuần), Mức lương hàng năm từ 29.000.000 đến 30.000.000 KRW trở lên (quyết định sau phỏng vấn), Ưu tiên người biết tiếng Nhật, Ưu tiên người có kinh nghiệm hoạt động tình nguyện, Ưu tiên người cư trú gần, Ưu tiên đối tượng được bảo vệ việc làm, Ưu tiên người có tố chất lãnh đạo

💡 Một lời từ JobPloy
Hamru Jonggak là một nhà hàng Nhật Bản chuyên về Hitsumabushi kiểu Nagoya. Bạn sẽ chủ yếu thực hiện các công việc nấu ăn và dịch vụ. Nơi đây cung cấp các món ăn tinh tế với bí quyết của đầu bếp từ khách sạn 5 sao, và bạn có thể làm việc trong một không gian yên tĩnh và sang trọng. Đây có thể là một cơ hội tốt để người lao động nước ngoài học hỏi văn hóa dịch vụ tinh tế của Hàn Quốc và trau dồi kỹ năng nấu ăn Nhật Bản. Sự thân thiện và tỉ mỉ là quan trọng khi giao tiếp với khách hàng, và khả năng nói tiếng Nhật có thể hữu ích cho công việc.