ハムル鐘閣店は、ソウル市中区南大門路125 DGB金融センター3階に位置する、名古屋伝統のひつまぶし専門の和食レストランです。特級ホテル出身シェフによるうなぎ丼料理を提供し、静かで上品な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。

"ハムルは「心を込めて盛り付ける」という意味を込めた和食店で、日本の名古屋名物であるうなぎ丼、ひつまぶしを専門としています。特級ホテルで30年の経歴を持つシェフの真心と秘法を込めて料理を提供します。ハムル鐘閣店は、静かで上品な雰囲気の中で食事ができ、個室も完備されているため、会食にも適しています。"

事業分野

• 名古屋式ひつまぶし専門店の運営: ハムル鐘閣店は、日本の名古屋の伝統料理であるひつまぶしを主力として提供する和食レストランです。特級ホテル出身シェフのノウハウを基に、上品で高級感のあるうなぎ丼料理を提供します。
• 様々な和食メニューの提供: ひつまぶし以外にも、うな丼、韓牛キューブステーキ、うなぎ卵焼き、うなぎ焼きなど、多彩な和食メニューを提供し、お客様の選択肢を広げています。

生産品

• ひつまぶし: 名古屋式のうなぎ丼で、並、特、小など様々な量で提供されます。うなぎの蒲焼をそのまま食べたり、ネギと海苔、わさびを混ぜて食べたり、最後にだし汁をかけてお茶漬けのように楽しむ三通りの方法で味わうことができます。
• うな丼: 淡水うなぎ一匹が乗ったうなぎ丼で、ひつまぶしと共にハムル鐘閣店の主要なうなぎ料理の一つです。
• 韓牛キューブステーキ: うなぎを好まないお客様のために、ディナー限定で提供されるメニューで、和食専門店の繊細な調理法で作られます。

特記事項

• 特級ホテル出身シェフの料理: 30年以上特級ホテルで勤務したシェフが直接調理し、高いクオリティと上品な味を誇ります。これはハムルの料理の味と品格を高める核心要素です。
• 高級感があり静かな食事空間: DGB金融センター3階に位置し、清渓川の景色を楽しむことができ、個室も完備されているため、ビジネスミーティングや静かな集まりに適しています。清潔で整頓されたインテリアで、快適な食事環境を提供します。
• 様々なうなぎ料理と食べ方: 淡水うなぎと海水うなぎを活用したひつまぶし、うな丼など様々なうなぎ料理を提供し、ひつまぶしを様々な方法で楽しむことができ、特別な美食体験を提供します。

採用情報

• 主な採用職種: 調理師、サービス職務
• 福利厚生: 週5日勤務（月～金または週2日休み）、年俸2,900～3,000万ウォン以上（面接後決定）、日本語能力者優遇、ボランティア活動経験優遇、近隣居住者優遇、就業保護対象者優遇、リーダーシップ所有者優遇

💡 JobPloyから一言
ハムル鐘閣店は、名古屋式ひつまぶしを専門とする和食レストランです。主に調理およびサービス業務を担当していただくことになります。ここは特級ホテル出身シェフのノウハウが詰まった上品な料理を提供しており、静かで高級感のある雰囲気の中で勤務できます。外国人労働者として、韓国の繊細なサービス文化を学び、和食の調理技術を習得する良い機会となるでしょう。お客様対応時には親切さと細やかさが重要であり、日本語が話せる方は業務に役立つ可能性があります。