함루 종각점은 서울 중구 남대문로 125 DGB금융센터 3층에 위치한 나고야 전통 히츠마부시 전문 일식 음식점입니다. 특급 호텔 출신 셰프의 장어덮밥 요리를 선보이며, 조용하고 정갈한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.

"함루는 '정성스럽게 담다'라는 의미를 담은 일식당으로, 일본 나고야의 명물 음식인 장어덮밥, 히츠마부시를 전문으로 합니다. 특급 호텔에서 30년 경력을 가진 셰프의 정성과 비법을 담아 요리를 제공합니다. 함루 종각점은 조용하고 정갈한 분위기에서 식사를 할 수 있으며, 룸도 마련되어 있어 모임에도 적합합니다."

사업분야

• 나고야식 히츠마부시 전문점 운영: 함루 종각점은 일본 나고야의 전통 음식인 히츠마부시를 주력으로 제공하는 일식 음식점입니다. 특급 호텔 출신 셰프의 노하우를 바탕으로 정갈하고 고급스러운 장어덮밥 요리를 선보입니다.
• 다양한 일식 메뉴 제공: 히츠마부시 외에도 우나동, 한우 큐브 스테이크, 장어 계란말이, 우나기구이 등 다채로운 일식 메뉴를 제공하여 고객의 선택 폭을 넓히고 있습니다.

생산품

• 히츠마부시: 나고야식 장어덮밥으로, 보통, 특, 소 등 다양한 양으로 제공됩니다. 장어구이를 그냥 먹거나, 파와 김, 와사비를 섞어 먹고, 마지막으로 다시물을 부어 오차즈케처럼 즐기는 세 가지 방법으로 맛볼 수 있습니다.
• 우나동: 민물장어 한 마리가 올라가는 장어덮밥으로, 히츠마부시와 함께 함루 종각점의 주요 장어 요리 중 하나입니다.
• 한우 큐브 스테이크: 장어를 선호하지 않는 고객을 위해 저녁 한정으로 제공되는 메뉴로, 일식 전문점의 섬세한 조리법으로 만들어집니다.

특장점

• 특급 호텔 출신 셰프의 요리: 30년 이상 특급 호텔에서 근무한 셰프가 직접 요리하여 높은 퀄리티와 정갈한 맛을 자랑합니다. 이는 함루의 음식 맛과 품격을 높이는 핵심 요소입니다.
• 고급스럽고 조용한 식사 공간: DGB금융센터 3층에 위치하여 청계천 뷰를 즐길 수 있으며, 룸이 마련되어 있어 비즈니스 미팅이나 조용한 모임에 적합합니다. 깔끔하고 정돈된 인테리어로 쾌적한 식사 환경을 제공합니다.
• 다양한 장어 요리 및 식사 방법: 민물장어와 바다장어를 활용한 히츠마부시, 우나동 등 다양한 장어 요리를 제공하며, 히츠마부시를 여러 방식으로 즐길 수 있어 특별한 미식 경험을 선사합니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 조리사, 서비스 직무
• 복리후생: 주5일 근무 (월~금 또는 주2회 휴무), 연봉 2,900~3,000만원 이상 (면접 후 결정), 일본어 가능자 우대, 봉사활동 경험 우대, 인근 거주자 우대, 취업보호대상자 우대, 리더십 소유자 우대

💡 잡플로이의 한마디
함루 종각점은 나고야식 히츠마부시를 전문으로 하는 일식 음식점입니다. 주로 조리 및 서비스 직무를 수행하게 될 것입니다. 이곳은 특급 호텔 출신 셰프의 노하우가 담긴 정갈한 요리를 제공하며, 조용하고 고급스러운 분위기에서 근무할 수 있습니다. 외국인 근로자로서 한국의 섬세한 서비스 문화를 배우고, 일식 조리 기술을 익히는 좋은 기회가 될 수 있습니다. 고객 응대 시 친절함과 세심함이 중요하며, 일본어 가능자는 업무에 도움이 될 수 있습니다.