Choi Won-seokning 'Cho'chqa go'shti va G'arbiy dengiz Jjukkumi' restorani Seulning Dongdaemun-gu, Jeonnong-ro 222-uyda joylashgan koreys oshxonasi restoranidir. Bu restoran fermentlangan cho'chqa go'shti va G'arbiy dengiz jjukkumi taomlariga ixtisoslashgan bo'lib, Seul shahar universiteti yaqinida faoliyat yuritadi.

"Choi Won-seokning 'Cho'chqa go'shti' brendi o'z nomi bilan faoliyat yuritadigan noyob ovqatlanish brendi bo'lib, 60 kunlik o'ziga xos nam fermentatsiya usuli orqali eng yaxshi cho'chqa go'shti ta'mini taqdim etadi. U mijozlarga hayajon va baxtni, xodimlarga mas'uliyatni, franchayzi egalariga esa muvaffaqiyat uchun o'zaro hamkorlik va hamdardlikni va'da qilib ishlaydi."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Koreys oshxonasi umumiy restoran biznesi: Cho'chqa go'shti barbekyu va jjukkumi temir tovada qovurish kabi turli xil koreys taomlarini taklif qiluvchi umumiy restoran biznesini yuritadi. Yangi ingredientlar va o'ziga xos pishirish usullari bilan mijozlarga qoniqarli ovqatlanishni ta'minlaydi.
• Fermentlangan cho'chqa go'shti restoranini boshqarish: 60 kunlik noyob nam fermentatsiya usuli qo'llanilgan cho'chqa go'shtini asosiy mahsulot sifatida sotadi. Bu orqali sersuv va yumshoq teksturali cho'chqa go'shti taomlari taqdim etilib, mijozlarga o'ziga xos ta'm beriladi.
• Jjukkumi taomlarini taqdim etish: Cho'chqa go'shti menyusi bilan birga G'arbiy dengiz jjukkumidan foydalangan holda turli xil taomlar taklif etiladi. Achchiq jjukkumi temir tovada qovurish kabi taomlar cho'chqa go'shti bilan birga iste'mol qilish uchun ajoyib delikates sifatida mashhur.

Mahsulotlar

• Cho'chqa go'shti to'plami / Yarim cho'chqa go'shti to'plami: Bu cho'chqa go'shti assorti menyusi bo'lib, hangjeongsal (cho'chqa bo'yni go'shti), gabrisal (cho'chqa yelka go'shti) va fermentlangan qorin go'shtidan iborat. 60 kun davomida fermentlangan cho'chqa go'shti chuqur ta'm va yumshoq teksturaga ega.
• G'arbiy dengiz Jjukkumi: Bu achchiq ziravorlar bilan tayyorlanib, temir tovada qovuriladigan jjukkumi taomidir. Cho'chqa go'shti bilan birga iste'mol qilish yoki asosiy taom sifatida ham mashhur bo'lib, qovurilgan guruch kabi turli shakllarda bahramand bo'lish mumkin.

Maxsus jihatlar

• Noyob 60 kunlik nam fermentatsiya usuli: Cho'chqa go'shti 60 kun davomida nam usulda fermentatsiya qilinib, eng yaxshi, sersuv va yumshoq ta'mga erishiladi. Bu boshqa restoranlar osonlikcha takrorlay olmaydigan ushbu restoranning o'ziga xos texnologiyasidir.
• Go'sht bilan birga tortiladigan turli xil souslar va garnirlar: Mijozlar qoniqishini oshirish uchun go'sht bilan birga iste'mol qilish mumkin bo'lgan tuz, vasabi, ssamjang, meljeot kabi turli xil souslar va ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan garnirlar taqdim etiladi.
• Seul shahar universiteti yaqinidagi qulay joylashuv va mashhurlik: Seul shahar universitetining ro'parasida joylashganligi sababli, talabalar va mahalliy aholi uchun qulay. Instagram va boshqa joylarda ham tilga olinadigan, go'sht yegingiz kelganda boradigan mashhur restoran sifatida tanilgan.

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Bu kompaniya koreys oshxonasi umumiy restorani bo'lib, asosan oshxona va zal xizmati lavozimlari mavjud bo'lishi mumkin. Kichik biznes bo'lganligi sababli, turli vazifalarni bajarish uchun ko'plab imkoniyatlar bo'ladi. Bu Koreya ovqatlanish madaniyatini bevosita boshdan kechirish va o'rganish uchun yaxshi imkoniyat bo'lishi mumkin, mijozlarga xizmat ko'rsatish va jamoaviy ish muhimdir.