विशेष स्वाद कम्पनी लिमिटेड सन् १९६५ देखि ३ पुस्तादेखि चलिआएको जाङ्यु (कोरियाली किण्वित सस) उत्पादनको परम्परामा आधारित भई आधुनिक मानिसको स्वस्थ आहारका लागि कार्यात्मक ससहरू विकास र उत्पादन गर्ने फुड टेक विशेषज्ञ कम्पनी हो। यसले अलुलोज प्रयोग गरी कम चिनी र कम नुन भएका ससहरू जस्ता नवीन उत्पादनहरू मार्फत बजारको नेतृत्व गरिरहेको छ।

"विशेष स्वाद आफ्नै किण्वन प्रविधि र खाद्य इन्जिनियरिङलाई संयोजन गरी स्वस्थ आहारका लागि कार्यात्मक ससहरू विकास र उत्पादन गर्ने फुड टेक विशेषज्ञ कम्पनी हो। 'मासितदाङ' र 'मासितजेओम' जस्ता ब्रान्डहरू मार्फत, यसले अलुलोज प्रयोग गरी कम चिनी ससहरू र सोडियमको मात्रा उल्लेखनीय रूपमा घटाएको कम नुन ससहरू जस्ता नवीन उत्पादनहरू प्रदर्शन गरिरहेको छ। विशेष गरी, यसले स्वदेशी ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया प्रयोग गरी वनस्पति-आधारित सामग्री किण्वन प्रविधि मार्फत आवश्यक एमिनो एसिड 'लाइसिन' ले सुदृढ पारिएको शाकाहारी र मेडिफुड ससहरूको विकासमा ध्यान केन्द्रित गरिरहेको छ, रोग व्यवस्थापन आहार वा विशेष पोषण पूरक आवश्यक पर्ने उपभोक्ताहरूका लागि अनुकूलित समाधानहरू प्रदान गरेर बजारको नेतृत्व गरिरहेको छ।"

व्यवसाय क्षेत्र

• B2C कार्यात्मक सस ब्रान्ड व्यवसाय: विशेष स्वादले 'मासितदाङ' (कम चिनी) र 'मासितजेओम' (कम नुन) जस्ता आफ्नै ब्रान्डहरू मार्फत स्वास्थ्यमा रुचि राख्ने सामान्य उपभोक्ताहरूलाई प्रत्यक्ष रूपमा लक्षित गर्दछ। यसले आफ्नै मल र खुला बजारहरू जस्ता अनलाइन च्यानलहरू मार्फत मुख्य रूपमा उत्पादनहरू बेच्दछ, मधुमेहका बिरामीहरू, आहार गर्नेहरू, र उच्च रक्तचाप व्यवस्थापन गर्नेहरू जस्ता स्पष्ट लक्षित ग्राहक वर्गहरूलाई उत्पादनको उपयोगिता सक्रिय रूपमा अपील गर्दछ।
• परम्परागत जाङ्यु उत्पादन र आधुनिकीकरण: हामी सन् १९६५ देखि ३ पुस्तादेखि परम्परागत जाङ्यु उत्पादन गर्दै आएका छौं, र यसलाई आधुनिक मानिसको खाने बानी अनुसार कम चिनी गोचुजाङ, सामजाङ आदिमा विकसित गर्दैछौं। हजुरआमाको हातको स्वाद र बुबाको धैर्यताको आधारमा, हामी कोरियाली स्वादलाई विश्वको टेबलमा पुर्याउने लक्ष्य राख्छौं।

उत्पादन

• गोमापदाङ (कम चिनी जाङ्यु र सस): हामी अलुलोज प्रयोग गरी १०० ग्राममा १ ग्राम चिनीको मात्रामा घटाइएको गोचुजाङ, सामजाङ, बुलडाक सस, सिजन गरिएको सोया सस, चोगोचुजाङ, टियोकबोक्की सस आदि प्रदर्शन गरिरहेका छौं। यसले कोरियामा पहिलो पटक अन्तर्राष्ट्रिय प्रमाणीकरण निकाय SUGARWISE बाट कम चिनी, चिनी नथपिएको, र चिनी घटाइएको प्रमाणीकरण प्राप्त गरेको छ।
• सोबोक्को (कोरियाली गाईको मासु भुटेको गोचुजाङ): यो ४०% कोरियाली गाईको मासु भएको प्रिमियम भुटेको गोचुजाङ हो, जुन साधारण साइड डिश वा मसलाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र विशेष गरी मम क्याफेहरूमा मुख-मुखबाट लोकप्रिय भयो। यो २०१५ मा पहिलो पटक लन्च भएदेखि ३००,००० बोतलको संचयी बिक्री रेकर्ड गरेको एक प्रमुख उत्पादन हो।
• गार्लिक होलिक सामजाङ सस: यो लसुनको मसला प्रयोग गरी बनाइएको ट्युब-प्रकारको सामजाङ सस हो, जुन सजिलै उपभोग गर्न सकिने गरी विकास गरिएको छ। यसलाई विभिन्न परिकारहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ र यसले उपभोक्ताको सुविधा बढाउँछ।

विशेष बिन्दु

• ३ पुस्तादेखि चलिआएको परम्परा र प्रविधि: हामी सन् १९६५ देखि ३ पुस्तादेखि जाङ्यु उत्पादनको पारिवारिक व्यवसायलाई निरन्तरता दिँदै आएको परम्परागत स्वाद र आधुनिक खाद्य इन्जिनियरिङ प्रविधिलाई संयोजन गरी उत्पादनहरू विकास गर्छौं। यसले हाम्रो आफ्नै किण्वन प्रविधि र पेटेन्ट आवेदनहरूमा नेतृत्व गरेको छ।
• कार्यात्मक कम चिनी/कम नुन सस विकासमा अग्रणी: हामी आफ्नै किण्वन प्रविधि र अलुलोज जस्ता प्राकृतिक गुलियो पदार्थहरू प्रयोग गरी चिनी र सोडियमको मात्रालाई उल्लेखनीय रूपमा घटाउने कार्यात्मक ससहरू विकास गर्दैछौं। हामी मधुमेहका बिरामीहरू, आहार गर्नेहरू र विशेष पोषण तत्वहरूको व्यवस्थापन आवश्यक पर्ने उपभोक्ताहरूका लागि अनुकूलित समाधानहरू प्रदान गर्छौं।
• विस्तृत अनलाइन र अफलाइन वितरण सञ्जाल: हामीले हुन्डाई डिपार्टमेन्ट स्टोर, लोटे डिपार्टमेन्ट स्टोर, मार्केट कर्ली, कुपाङ, र ग्रीटिंग मल जस्ता घरेलु प्रिमियम अनलाइन र अफलाइन बजारहरूमा प्रवेश गरेर विस्तृत वितरण सञ्जाल सुरक्षित गरेका छौं। यस मार्फत, हामी विभिन्न उपभोक्ता वर्गहरूलाई हाम्रा उत्पादनहरू प्रदर्शन गरिरहेका छौं।

💡 JobPloy को एक शब्द
विशेष स्वाद कम्पनी लिमिटेड ३ पुस्तादेखि चलिआएको जाङ्यु उत्पादनको परम्परा र आधुनिक फुड टेक प्रविधिलाई संयोजन गरी स्वस्थ कार्यात्मक ससहरू बनाउने कम्पनी हो। एक विदेशी कामदारको रूपमा, तपाईंले उत्पादन, गुणस्तर नियन्त्रण, र प्याकेजिङ जस्ता कार्यहरू गर्न सक्नुहुन्छ, र खाद्य स्वच्छता र सुरक्षा मापदण्डहरूलाई कडाईका साथ पालना गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। यो परम्परा र नवीनता सहअस्तित्वमा रहेको वातावरणमा कोरियाली खाद्य संस्कृतिबारे आफ्नो बुझाइलाई गहिरो बनाउन र विशेषज्ञता विकास गर्ने अवसर हुन सक्छ।