特別な味株式会社は、1965年から3代にわたって受け継がれてきた醤類製造の伝統を基盤に、現代人の健康的な食生活のための機能性ソースを開発・製造するフードテック専門企業です。アロースを活用した低糖・低塩ソースなど、革新的な製品を通じて市場を開拓しています。

"特別な味は、独自の醸造技術と食品工学を組み合わせ、健康的な食生活のための機能性ソースを開発・製造するフードテック専門企業です。「マシッタン（美味しい糖）」「マシッジョヨム（美味しい低塩）」などのブランドを通じて、アロースを活用した低糖ソース、ナトリウム含有量を大幅に低減した低塩ソースなど、革新的な製品を提供しています。特に、在来乳酸菌を利用した植物性原料発酵技術により、必須アミノ酸「リジン」を強化したヴィーガンおよびメディフード用ソースの開発に注力し、疾患管理食や特定の栄養成分補給が必要な消費者のためのオーダーメイドソリューションを提供することで市場を開拓しています。"

事業分野

• B2C機能性ソースブランド事業: 特別な味は、「マシッタン」（低糖）、「マシッジョヨム」（低塩）といった自社ブランドを通じて、健康に関心の高い一般消費者を直接ターゲットにしています。自社モール、オープンマーケットなどのオンラインチャネルを中心に製品を販売し、糖尿病患者、ダイエッター、高血圧管理者など、明確なターゲット顧客層に製品の有用性を積極的に訴求しています。
• 伝統醤類製造および現代化: 1965年から3代にわたって家業を受け継ぎ、伝統的な醤類を製造しており、これを現代人の食習慣に合わせて低糖コチュジャン、サムジャンなどに進化させています。祖母の味と父の忍耐を基に、韓国の味を世界中の食卓に届けることを目指しています。

生産品

• コマプタン（低糖醤類およびソース）: アロースを活用し、糖含有量を100gあたり1gレベルに抑えたコチュジャン、サムジャン、ブルダックソース、味付け醤油ソース、チョゴチュジャン、トッポッキソースなどを提供しています。国内で初めて国際認証機関SUGARWISEから低糖、無糖、糖質削減の認証を受けました。
• ソボッコ（韓牛炒めコチュジャン）: 韓牛含有量40%のプレミアム炒めコチュジャンで、手軽なおかずや調味料として活用され、ママカフェを中心に口コミで人気を集めました。2015年の初回発売以来、累計販売数30万本を記録したヒット商品です。
• ガーリックホリックサムジャンソース: ニンニク調味料を活用したチューブ型サムジャンソースで、手軽に楽しめるように開発されました。様々な料理に活用可能で、消費者の利便性を高めた製品です。

特記事項

• 3代にわたって受け継がれてきた伝統と技術力: 1965年から3代にわたって醤類製造家業を受け継ぎ、蓄積された伝統的な味と現代的な食品工学技術を組み合わせて製品を開発しています。これは独自の醸造技術と特許出願につながっています。
• 機能性低糖/低塩ソース開発の先導: 独自の醸造技術とアロースなどの天然甘味料を活用し、糖類とナトリウム含有量を画期的に低減した機能性ソースを開発しています。糖尿病患者、ダイエッターなど、特定の栄養成分管理が必要な消費者のためのオーダーメイドソリューションを提供しています。
• 幅広いオンライン・オフライン流通網: 現代百貨店、ロッテ百貨店、マーケットカーリー、クーパン、グリーティングモールなど、国内のプレミアムオンライン・オフライン市場に出店し、幅広い流通網を確保しています。これにより、多様な消費者層に製品を提供しています。

💡 JobPloyから一言
特別な味株式会社は、3代にわたって受け継がれてきた醤類製造の伝統と現代的なフードテック技術を組み合わせ、健康的な機能性ソースを製造する企業です。外国人労働者として生産、品質管理、包装などの職務を遂行でき、食品衛生および安全基準を徹底的に遵守することが重要です。伝統と革新が共存する環境で、韓国の食文化への理解を深め、専門性を高める機会となるでしょう。