특별한맛 주식회사는 1965년부터 3대째 이어온 장류 제조 전통을 기반으로, 현대인의 건강한 식생활을 위한 기능성 소스를 개발하고 제조하는 푸드테크 전문 기업입니다. 알룰로스를 활용한 저당 및 저염 소스 등 혁신적인 제품을 통해 시장을 개척하고 있습니다.

"특별한맛은 독자적인 발효 기술과 식품 공학을 결합하여 건강한 식생활을 위한 기능성 소스를 개발하고 제조하는 푸드테크 전문 기업입니다. '맛있당', '맛있저염' 등의 브랜드를 통해 알룰로스를 활용한 저당 소스, 나트륨 함량을 크게 낮춘 저염 소스 등 혁신적인 제품을 선보이고 있습니다. 특히 토종 유산균을 이용한 식물성 원료 발효 기술을 통해 필수 아미노산 '라이신'을 강화한 비건 및 메디푸드용 소스 개발에 집중하며, 질환 관리 식단이나 특정 영양 성분 보충이 필요한 소비자를 위한 맞춤형 솔루션을 제공하여 시장을 개척하고 있습니다."

사업분야

• B2C 기능성 소스 브랜드 사업: 특별한맛은 '맛있당'(저당), '맛있저염'(저염)과 같은 자체 브랜드를 통해 건강에 관심이 많은 일반 소비자를 직접 공략하고 있습니다. 자사몰, 오픈마켓 등 온라인 채널을 중심으로 제품을 판매하며, 당뇨 환자, 다이어터, 고혈압 관리자 등 명확한 타겟 고객층에게 제품의 효용성을 적극적으로 소구합니다.
• 전통 장류 제조 및 현대화: 1965년부터 3대째 가업을 이어오며 전통 장류를 제조하고 있으며, 이를 현대인의 식습관에 맞춰 저당 고추장, 쌈장 등으로 진화시키고 있습니다. 할머니의 손맛과 아버지의 인내를 바탕으로 한국의 맛을 세계인의 식탁에 올리는 것을 목표로 합니다.

생산품

• 고맙당 (저당 장류 및 소스): 알룰로스를 활용하여 당 함량을 100g당 1g 수준으로 낮춘 고추장, 쌈장, 불닭소스, 맛간장소스, 초고추장, 떡볶이 소스 등을 선보이고 있습니다. 국내 최초로 국제인증기관 SUGARWISE에서 저설탕, 무가당, 설탕저감 인증을 받았습니다.
• 소보꼬 (한우 볶음고추장): 한우 함량 40%의 프리미엄 볶음고추장으로, 간편한 반찬이나 조미료로 활용되며 맘카페를 중심으로 입소문을 타며 인기를 얻었습니다. 2015년 첫 출시 이후 누적 판매량 30만 병을 기록한 효자 상품입니다.
• 갈릭홀릭 쌈장소스: 마늘 양념을 활용한 튜브형 쌈장 소스로, 간편하게 즐길 수 있도록 개발되었습니다. 다양한 요리에 활용 가능하며, 소비자의 편의성을 높인 제품입니다.

특장점

• 3대째 이어온 전통과 기술력: 1965년부터 3대째 장류 제조 가업을 이어오며 축적된 전통적인 맛과 현대적인 식품 공학 기술을 결합하여 제품을 개발합니다. 이는 독자적인 발효 기술과 특허 출원으로 이어지고 있습니다.
• 기능성 저당/저염 소스 개발 선도: 독자적인 발효 기술과 알룰로스 등 천연감미료를 활용하여 당류와 나트륨 함량을 획기적으로 낮춘 기능성 소스를 개발하고 있습니다. 당뇨 환자, 다이어터 등 특정 영양 성분 관리가 필요한 소비자를 위한 맞춤형 솔루션을 제공합니다.
• 폭넓은 온오프라인 유통망: 현대백화점, 롯데백화점, 마켓컬리, 쿠팡, 그리팅몰 등 국내 프리미엄 온오프라인 시장에 입점하여 폭넓은 유통망을 확보하고 있습니다. 이를 통해 다양한 소비자층에게 제품을 선보이고 있습니다.

💡 잡플로이의 한마디
특별한맛 주식회사는 3대째 이어온 장류 제조 전통과 현대적인 푸드테크 기술을 결합하여 건강한 기능성 소스를 만드는 기업입니다. 외국인 근로자로서 생산, 품질 관리, 포장 등의 직무를 수행할 수 있으며, 식품 위생 및 안전 기준을 철저히 준수하는 것이 중요합니다. 전통과 혁신이 공존하는 환경에서 한국 식문화에 대한 이해를 높이고 전문성을 키울 수 있는 기회가 될 수 있습니다.