Nongmin Food Co., Ltd. 충남 서천군 मा स्थित छ र श्री किम यंग-ग्युन द्वारा नेतृत्वमा पारंपरिक जेल निर्माण मा विशेषज्ञता हासिल गरेको कम्पनी हो। यो कम्पनीले कोरियाको 63 औं खाद्य मास्टर, श्री किम यंग-ग्युनको पारंपरिक रहस्य विधिमा आधारित टोडोरी जेल (acorn jelly), चेओंगपो जेल (mung bean jelly) आदि उत्पादन गर्दछ। 'मेरो परिवारले खाने खाना' भन्ने व्यवस्थापकीय दर्शन अन्तर्गत, यो कम्पनीले इमानदार गुणस्तर र विश्वासको आधारमा विकास गरिरहेको छ।

"Nongmin Food Co., Ltd. 2003 मा 충청남도 서천군 मा स्थापित जेल निर्माण मा विशेषज्ञता हासिल गरेको कम्पनी हो, र यो कोरियाको 63 औं खाद्य मास्टर, श्री किम यंग-ग्युनको पारंपरिक रहस्य विधि अन्तर्गत सञ्चालित छ। यो कम्पनीले टोडोरी जेल, चेओंगपो जेल, डोङ्बु जेल जस्ता कोरियाली पारंपरिक खाद्य पदार्थहरूलाई आधुनिक HACCP प्रमाणित सुविधामा स्वच्छ रूपमा उत्पादन गरी पारंपरिक खाद्य पदार्थहरूको मानकीकरण र लोकतान्त्रिकीकरणमा नेतृत्व गरिरहेको छ। यसका अतिरिक्त, यसले स्थानीय किसानहरूसँग सहकार्य गरी उच्च गुणस्तरको स्वदेशी कच्चा पदार्थहरू प्राप्त गर्दछ, र NH Nonghyup Bank जस्ता संस्थाहरूबाट 'सहयोगी हाम्रो किसान साथी कम्पनी' को रूपमा चयन भएको छ, जसले सामाजिक मूल्य र आर्थिक उपलब्धि दुवै सिर्जना गरिरहेको छ।"

व्यवसाय क्षेत्र

• खाद्य मास्टरको ज्ञानमा आधारित प्रिमियमकरण: कोरियाको 63 औं खाद्य मास्टर, श्री किम यंग-ग्युनको पारंपरिक टोडोरी जेल निर्माण प्रविधिलाई आधुनिक उत्पादन लाइनमा एकीकृत गरी, यसले फरक स्वाद र गुणस्तर प्रदान गर्ने उच्च-मूल्य वर्धित व्यवसाय सञ्चालन गर्दछ। मास्टरको नाममा आधारित प्रामाणिकतालाई मार्केटिङको मुख्य तत्वको रूपमा प्रयोग गरी, यसले प्रिमियम पारंपरिक खाद्य बजारमा एक अद्वितीय स्थान बनाएको छ।
• पारंपरिक खाद्य पदार्थहरूको मानकीकरण र लोकतान्त्रिकीकरण: टोडोरी जेल, चेओंगपो जेल, डोङ्बु जेल जस्ता कोरियाली पारंपरिक खाद्य पदार्थहरूलाई आधुनिक HACCP प्रमाणित सुविधामा स्वच्छ रूपमा उत्पादन गरी, यसले पारंपरिक खाद्य पदार्थहरूको मानकीकरण र लोकतान्त्रिकीकरणमा नेतृत्व गरिरहेको छ।
• उत्पादन वर्गीकरण र प्याकेजिङ: यो टोफू र समान खाद्य पदार्थ निर्माणको मुख्य प्रक्रिया हो, जसमा उत्पादित वस्तुहरूलाई निर्दिष्ट मापदण्ड अनुसार क्रमबद्ध गरी स्वच्छ रूपमा प्याक गरिन्छ। यसले उत्पादनको गुणस्तर कायम राख्न र वितरण प्रक्रियालाई कुशल बनाउन महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

उत्पादन

• टोडोरी जेल (Acorn Jelly): यो कोरियाको 63 औं खाद्य मास्टर, श्री किम यंग-ग्युनको पारंपरिक रहस्य विधिबाट बनेको मुख्य उत्पादन हो। यसमा स्वदेशी टोडोरी मात्र प्रयोग गरिएको छ, जसले यसलाई लोचदार र कोमल स्वाद दिन्छ।
• चेओंगपो जेल (Mung Bean Jelly) र डोङ्बु जेल: टोडोरी जेलको साथमा, यो कोरियाली पारंपरिक खाद्य पदार्थहरू प्रयोग गरी आधुनिक HACCP प्रमाणित सुविधामा स्वच्छ रूपमा उत्पादन गरिएका जेल उत्पादनहरू हुन्।
• उमुतगासरी जेल (Agar Jelly): यो गर्मीमा भोक जगाउने एक विशेष परिकार हो, र यो स्थानीय समुदाय समर्थन गतिविधिहरू मार्फत कम आय भएका कमजोर वर्गहरूलाई पनि वितरण गरिएको छ।

विशेष बिन्दु

• कोरियाको खाद्य मास्टर किम यंग-ग्युनको पारंपरिक रहस्य विधि: 63 औं खाद्य मास्टर, श्री किम यंग-ग्युनको 40 वर्ष भन्दा बढीको जेल निर्माण अनुभव र जोसन राजवंशको 'सिउइजेओन्सेओ' (시의전서) बाट प्राप्त स्टार्च शुद्धीकरण विधिबाट पारंपरिक स्वाद र गुणस्तर कायम राख्छ।
• HACCP प्रमाणित सुविधा मार्फत स्वच्छ उत्पादन: आधुनिक HACCP प्रमाणित सुविधामा उत्पादनहरू स्वच्छ रूपमा उत्पादन गरी सुरक्षित र विश्वसनीय खाद्य पदार्थहरू प्रदान गर्दछ।
• स्थानीय किसानहरूसँग सहकार्य र स्वदेशी कच्चा पदार्थको प्रयोग: स्थानीय किसानहरूसँग सहकार्य गरी उच्च गुणस्तरको स्वदेशी कच्चा पदार्थहरू प्राप्त गर्दछ, र स्वदेशी टोडोरी (acorns) मात्र प्रयोग गर्ने जस्ता कच्चा पदार्थको गुणस्तरमा जोड दिन्छ।

भर्ती जानकारी

• मुख्य भर्ती पदहरू: मुख्य रूपमा उत्पादन वर्गीकरण र प्याकेजिङ, उत्पादन लाइन व्यवस्थापन, गुणस्तर नियन्त्रण जस्ता पदहरूमा भर्ती गर्न सकिन्छ।

💡 JobPloy को एक शब्द
Nongmin Food Co., Ltd. एक कम्पनी हो जसले खाद्य मास्टरको पारंपरिक रहस्य विधि प्रयोग गरी जेल उत्पादन गर्दछ। मुख्य रूपमा उत्पादन वर्गीकरण र प्याकेजिङ कार्यहरू गरिने भएकाले, सावधानी र स्वच्छताको भावना महत्त्वपूर्ण छ। खाद्य उत्पादन वातावरणको प्रकृतिले गर्दा, सरसफाइ कायम राख्नु र दोहोर्याउने कामको समझ आवश्यक छ। यदि तपाईंलाई कोरियाली पारंपरिक खाद्य पदार्थहरूमा रुचि छ भने, तपाईंले काममा अझ राम्रोसँग अनुकूलन गर्न सक्नुहुनेछ।