Nongmin Foods Co., Ltd. သည် Chungnam ခရိုင် Seocheon မြို့တွင် တည်ရှိပြီး CEO Kim Young-geun ဦးဆောင်သော ရိုးရာဂျယ်လီ အမျိုးအစားများ ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းတစ်ခု ဖြစ်ပါသည်။ ကိုရီးယားနိုင်ငံ၏ အမှတ်စဉ် ၆၃ ရှိ အစားအသောက် ထိပ်တန်းပညာရှင် Kim Young-geun ၏ ရိုးရာနည်းစနစ်ကို အခြေခံ၍ Acorn jelly, Cheongpo jelly စသည်တို့ကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ မိသားစုစားသုံးသည့် အစားအစာဟူသော စီမံခန့်ခွဲရေး အတွေးအခေါ်အောက်တွင် ရိုးသားသော အရည်အသွေးနှင့် ယုံကြည်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ တိုးတက်လျက်ရှိပါသည်။

"Nongmin Foods သည် ၂၀၀၃ ခုနှစ်တွင် Chungcheongnam-do၊ Seocheon မြို့တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော ဂျယ်လီ အမျိုးအစားများ ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းတစ်ခု ဖြစ်ပြီး၊ ကိုရီးယားနိုင်ငံ၏ အမှတ်စဉ် ၆၃ ရှိ အစားအသောက် ထိပ်တန်းပညာရှင် Kim Young-geun ၏ ရိုးရာနည်းစနစ်ကို အခြေခံ၍ လည်ပတ်လျက်ရှိပါသည်။ ဤလုပ်ငန်းသည် Acorn jelly, Cheongpo jelly, Dongbu jelly စသည့် ကိုရီးယားရိုးရာ စားသုံးကုန်များကို ခေတ်မီ HACCP အသိအမှတ်ပြု စက်ရုံများတွင် သန့်ရှင်းစွာ ထုတ်လုပ်ပြီး ရိုးရာအစားအသောက်များ၏ စံချိန်စံနှုန်းများနှင့် ခေတ်စားလာမှုကို ဦးဆောင်လျက်ရှိပါသည်။ ထို့အပြင် ဒေသခံ တောင်သူများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုမှတစ်ဆင့် အရည်အသွေးမြင့် ပြည်တွင်းထွက် ပစ္စည်းများကို ရရှိပြီး၊ NH Nonghyup Bank စသည်တို့ထံမှ 'အတူလက်တွဲသော ကျွန်ုပ်တို့၏ တောင်သူများနှင့်အတူ ခရီးသွားလုပ်ငန်း' အဖြစ် ရွေးချယ်ခံရခြင်း စသည်ဖြင့် လူမှုရေးတန်ဖိုးနှင့် စီးပွားရေးအောင်မြင်မှုကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ဖန်တီးလျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• အစားအသောက် ထိပ်တန်းပညာရှင်၏ နည်းပညာဖြင့် ပရီမီယံ ဖြစ်စေခြင်း: ကိုရီးယားနိုင်ငံ၏ အမှတ်စဉ် ၆၃ ရှိ Kim Young-geun ထိပ်တန်းပညာရှင်၏ ရိုးရာ Acorn jelly ပြုလုပ်နည်းကို ခေတ်မီ ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းတွင် ပေါင်းစပ်၍ ကွဲပြားခြားနားသော အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ဖော်ဆောင်သော မြင့်မားသောတန်ဖိုးရှိသော စီးပွားရေးကို ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ထိပ်တန်းပညာရှင်၏ အမည်ဖြင့် ဂုဏ်သိက္ခာကို စျေးကွက်တင်ရေး၏ အဓိက အစိတ်အပိုင်းအဖြစ် အသုံးပြု၍ ပရီမီယံ ရိုးရာအစားအသောက် ဈေးကွက်တွင် ထူးခြားသော နေရာတစ်ခုကို ရယူလျက်ရှိပါသည်။
• ရိုးရာအစားအသောက်များ၏ စံချိန်စံနှုန်းများနှင့် ခေတ်စားလာမှုကို ဦးဆောင်ခြင်း: Acorn jelly, Cheongpo jelly, Dongbu jelly စသည့် ကိုရီးယားရိုးရာ စားသုံးကုန်များကို ခေတ်မီ HACCP အသိအမှတ်ပြု စက်ရုံများတွင် သန့်ရှင်းစွာ ထုတ်လုပ်ပြီး ရိုးရာအစားအသောက်များ၏ စံချိန်စံနှုန်းများနှင့် ခေတ်စားလာမှုကို ဦးဆောင်လျက်ရှိပါသည်။
• ပစ္စည်း အမျိုးအစားခွဲခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း လုပ်ငန်း: ထောပတ်သီးနှင့် အလားတူအစားအသောက် ထုတ်လုပ်ရေး၏ အဓိက လုပ်ငန်းစဉ် ဖြစ်ပြီး၊ ထုတ်လုပ်ပြီးသော ထုတ်ကုန်များကို စံချိန်စံနှုန်းများနှင့်အညီ ခွဲခြား၍ သန့်ရှင်းစွာ ထုပ်ပိုးသည့် လုပ်ငန်းကို ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဤသည်မှာ ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ပို့ဆောင်ရေး၏ ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ရန် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• Acorn Jelly: ကိုရီးယားနိုင်ငံ၏ အမှတ်စဉ် ၆၃ ရှိ အစားအသောက် ထိပ်တန်းပညာရှင် Kim Young-geun ၏ ရိုးရာနည်းစနစ်ဖြင့် ပြုလုပ်သော အဓိက ထုတ်ကုန် ဖြစ်ပါသည်။ ပြည်တွင်းထွက် Acorn သာ အသုံးပြု၍ တင်းရင်းပြီး နူးညံ့သော အရသာမှာ ထူးခြားပါသည်။
• Cheongpo Jelly နှင့် Dongbu Jelly: Acorn jelly နှင့်အတူ ကိုရီးယားရိုးရာ စားသုံးကုန်များကို အသုံးပြု၍ ခေတ်မီ HACCP အသိအမှတ်ပြု စက်ရုံများတွင် သန့်ရှင်းစွာ ထုတ်လုပ်သော ဂျယ်လီ အမျိုးအစား ထုတ်ကုန်များ ဖြစ်ပါသည်။
• Agar Jelly: နွေရာသီတွင် စားချင်စိတ်ကို မြှင့်တင်ပေးသော အထူးအစားအစာ ဖြစ်ပြီး၊ ဒေသခံ လူမှုအဖွဲ့အစည်းများ၏ ပံ့ပိုးကူညီမှုမှတစ်ဆင့် ဆင်းရဲနွမ်းပါးသော အုပ်စုများထံ ပေးအပ်ခဲ့သော ပစ္စည်း အမျိုးအစား ဖြစ်ပါသည်။

အထူးအချက်

• ကိုရီးယားအစားအသောက် ထိပ်တန်းပညာရှင် Kim Young-geun ၏ ရိုးရာနည်းစနစ်: အမှတ်စဉ် ၆၃ ရှိ အစားအသောက် ထိပ်တန်းပညာရှင် Kim Young-geun ၏ ဂျယ်လီထုတ်လုပ်ရေးတွင် အနှစ် ၄၀ ကျော် အတွေ့အကြုံနှင့် Joseon မင်းဆက်၏ 'Siuijeonseo' မှ starch purification နည်းစနစ်ကို လက်ခံရရှိခဲ့ပြီး ရိုးရာအရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။
• HACCP အသိအမှတ်ပြု စက်ရုံများမှတစ်ဆင့် သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှု: ခေတ်မီ HACCP အသိအမှတ်ပြု စက်ရုံများတွင် သန့်ရှင်းစွာ ထုတ်လုပ်ပြီး စိတ်ချရသော စားသုံးကုန်များကို ပေးအပ်ပါသည်။
• ဒေသခံ တောင်သူများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုနှင့် ပြည်တွင်းထွက် ပစ္စည်းများ အသုံးပြုမှု: ဒေသခံ တောင်သူများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုမှတစ်ဆင့် အရည်အသွေးမြင့် ပြည်တွင်းထွက် ပစ္စည်းများကို ရရှိပြီး၊ ပြည်တွင်းထွက် Acorn သာ အသုံးပြုခြင်း စသည်ဖြင့် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ၏ အရည်အသွေးကို အလေးထားပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ပစ္စည်း အမျိုးအစားခွဲခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း လုပ်ငန်း၊ ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်း စီမံခန့်ခွဲမှု၊ အရည်အသွေး စီမံခန့်ခွဲမှု စသည့် ရာထူးများကို ခန့်အပ်နိုင်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Nongmin Foods Co., Ltd. သည် အစားအသောက် ထိပ်တန်းပညာရှင်၏ ရိုးရာနည်းစနစ်ဖြင့် ဂျယ်လီ အမျိုးအစားများကို ထုတ်လုပ်သော ကုမ္ပဏီ ဖြစ်ပါသည်။ အဓိကအားဖြင့် ပစ္စည်း အမျိုးအစားခွဲခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း လုပ်ငန်းကို လုပ်ကိုင်ရမည် ဖြစ်သောကြောင့် သတိထားမှုနှင့် သန့်ရှင်းရေး အသိစိတ်ဓာတ်တို့သည် အရေးကြီးပါသည်။ အစားအသောက် ထုတ်လုပ်ရေး ပတ်ဝန်းကျင်၏ အထူးသဘောသဘာဝကြောင့် သန့်ရှင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ထပ်ခါထပ်ခါ လုပ်ရသော လုပ်ငန်းများကို နားလည်ရန် လိုအပ်ပြီး၊ ကိုရီးယားရိုးရာ အစားအသောက်များအပေါ် စိတ်ဝင်စားမှု ရှိပါက လုပ်ငန်းခွင်တွင် ပိုမို ကောင်းမွန်စွာ လိုက်လျောညီထွေ ဖြစ်နိုင်ပါသည်။