(주)केएमएफ सन् २००२ मा केम्योङ विश्वविद्यालयको किण्वन इन्जिनियरिङ प्रयोगशालाको विश्वविद्यालय भेन्चर कम्पनीको रूपमा सुरु भएको थियो र यो जङ योङ-जिनको नेतृत्वमा रहेको किण्वन विशेषज्ञ कम्पनी हो। यसको मुख्यालय देगुको डोङगु, युलआम-रो १२ मा रहेको छ र यसले स्वास्थ्य पूरक खाद्य पदार्थ र किण्वित सामग्रीको विकास तथा उत्पादनमा ध्यान केन्द्रित गर्दछ।

"(주)केएमएफ सन् २००२ मा स्थापित इन्जाइम प्रशोधन र किण्वन विधि प्रविधिलाई मुख्य क्षमताको रूपमा राखेको R&D-आधारित खाद्य सामग्री विशेषज्ञ कम्पनी हो। २० वर्षभन्दा बढीको किण्वित सामग्रीको औद्योगिकीकरण मार्फत यसले आफ्नो प्रविधि र मूल्यको लागि मान्यता प्राप्त गरेको छ, र HACCP, GMP जैविक प्रशोधन प्रमाणीकरण जस्ता विभिन्न प्रमाणीकरणहरू र उपकरण लगानी पूरा गरी, ग्राहक-अनुकूल अनुसन्धान तथा विकासदेखि उत्पादन र सामग्रीकरणसम्मको एक-द्वार व्यापारिकरण हासिल गरिरहेको छ।"

व्यवसाय क्षेत्र

• किण्वित कार्यात्मक खाद्य सामग्रीको विकास र आपूर्ति: अद्वितीय इन्जाइम र किण्वन प्रविधि प्रयोग गरी उच्च सांद्रताको एमिनो एसिड, पानीमा घुलनशील फलाम, किण्वित क्याल्सियम जस्ता उच्च-कार्यात्मक खाद्य सामग्रीहरू विकास गर्दछ र खाद्य, स्वास्थ्य पूरक खाद्य पदार्थ, औषधि कम्पनीहरूलाई B2B को रूपमा आपूर्ति गर्दछ।
• स्वास्थ्य पूरक खाद्य पदार्थ र किण्वित पेय पदार्थको उत्पादन: परम्परागत किण्वन प्रविधिलाई आधुनिकीकरण गरी किण्वित पेय पदार्थ, स्वास्थ्य पूरक खाद्य पदार्थ, बायो-सामग्रीहरू वैज्ञानिक प्रणालीमा प्रत्यक्ष उत्पादन गर्दछ, विशेष गरी देशको सबैभन्दा ठूलो मात्रामा कम्बुचा र एप्पल साइडर भिनेगर (स्याउको सिरका) उत्पादन गर्दछ।
• वातावरणमैत्री सामग्रीको विकास: पशुको रगत, सिपीको खोल जस्ता कृषि तथा पशुधनका उप-उत्पादनहरूलाई अपसाइक्लिङ गरी उच्च मूल्य-वर्धित सामग्रीहरू विकास गर्दछ, र चामल प्रयोग गरी वातावरणमैत्री शिशु माटो 'राइसक्ले' को व्यावसायीकरण गर्ने जस्ता व्यवसाय विविधीकरण गरिरहेको छ।

उत्पादन

• पानीमा घुलनशील किण्वित क्याल्सियम: सिपीको खोल जस्ता कृषि तथा पशुधनका उप-उत्पादनहरू प्रयोग गरी अद्वितीय प्रविधिद्वारा विकसित उच्च मूल्य-वर्धित पानीमा घुलनशील क्याल्सियम उत्पादन हो।
• कम्बुचा र एप्पल साइडर भिनेगर: घरेलु स्ट्रेनहरू प्रयोग गरी ५०४ घण्टाको बहु-चरण किण्वन प्रक्रियाबाट उत्पादन गरिने कम्बुचा र स्याउको सिरका (एप्पल साइडर भिनेगर) जस्ता किण्वित पेय पदार्थहरू प्रदान गर्दछ।
• जैविक खैरो चामलको सिरका: निरन्तर जैविक खैरो चामलको सिरका जस्ता सिरका उत्पादनहरू उत्पादन र बिक्री गर्दछ।

विशेष बिन्दु

• अद्वितीय किण्वन प्रविधि: केम्योङ विश्वविद्यालयको किण्वन इन्जिनियरिङ प्रयोगशालाको भेन्चर कम्पनीको रूपमा सुरु भई, प्रोफेसर जङ योङ-जिनको नेतृत्वमा २० वर्षभन्दा बढी समयदेखि सञ्चित किण्वन विधि र इन्जाइम प्रशोधन प्रविधि यससँग छ।
• विभिन्न प्रमाणीकरण र उत्पादन प्रणाली: HACCP, GMP, जैविक प्रशोधन प्रमाणीकरण जस्ता विभिन्न गुणस्तर प्रमाणीकरणहरू प्राप्त गरी र अनुकूलित उत्पादन सुविधाहरू स्थापना गरी, ग्राहक-अनुकूल उत्पादन विकास र उत्पादन सम्भव छ।
• वातावरणमैत्री र उच्च मूल्य-वर्धित सामग्रीको विकास: पशुको रगत, सिपीको खोल जस्ता कृषि तथा पशुधनका उप-उत्पादनहरू प्रयोग गरी उच्च सांद्रताको एमिनो एसिड, पानीमा घुलनशील फलाम, किण्वित क्याल्सियम जस्ता वातावरणमैत्री र उच्च मूल्य-वर्धित सामग्रीहरू विकास गर्नमा यसको बलियो पक्ष छ।

भर्ती जानकारी

• मुख्य भर्ती पदहरू: R&D अनुसन्धान तथा विकास (खाद्य अनुसन्धानकर्ता, बायो/फार्मास्युटिकल अनुसन्धानकर्ता), गुणस्तर नियन्त्रक, उत्पादन/प्रक्रिया प्रबन्धक आदि।
• सुविधाहरू: ४ प्रमुख बीमा (राष्ट्रिय पेन्सन, स्वास्थ्य बीमा, रोजगार बीमा, औद्योगिक दुर्घटना बीमा), कर्मचारी शेयर स्वामित्व योजना।

💡 JobPloy को एक शब्द
(주)केएमएफ किण्वन प्रविधिमा आधारित स्वास्थ्य पूरक खाद्य पदार्थ र किण्वित पेय पदार्थ उत्पादन गर्ने कम्पनी हो। यसमा मुख्यतया अनुसन्धान तथा विकास, गुणस्तर नियन्त्रण, र उत्पादन सम्बन्धी कार्यहरू छन्, र यदि किण्वन इन्जिनियरिङ र खाद्य विज्ञानको क्षेत्रमा बुझाइ र अनुभव छ भने काममा अनुकूलन गर्न सजिलो हुनेछ। कम्पनीले ४ प्रमुख बीमा र कर्मचारी शेयर स्वामित्व योजना प्रदान गर्दछ, र स्थिर वातावरणमा प्रविधि विकासमा योगदान गर्ने अवसरहरू छन्।