Yusung Fisheries Co., Ltd. သည် ဂျောန်နမ်ပြည်နယ်၊ ယိုဆူမြို့တွင် တည်ရှိသော ပင်လယ်စာပြုပြင်ခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အဓိကအားဖြင့် အခြောက်လှန်းထားသော ငါးခြောက်များ၊ အရသာဖြည့်ထားသော အေးခဲပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များနှင့် အခြားပင်လယ်စာပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ရောင်းချပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်မှတစ်ဆင့် ဘေးကင်းသော အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှုစံနှုန်းများကို လိုက်နာဆောင်ရွက်ပါသည်။

"Yusung Fisheries သည် ဂျောန်နမ်ပြည်နယ်၊ ယိုဆူမြို့တွင် တည်ရှိသော ပင်လယ်စာပြုပြင်ခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် ငါးမန်းကို အသုံးပြု၍ တန်ဖိုးမြင့်ပြုပြင်ထားသော အစားအသောက်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အထူးပြုပါသည်။ ကုမ္ပဏီသည် 'သိုလှောင်မှုသက်တမ်းတိုးမြှင့်ထားသော အရသာဖြည့်ထားသော ငါးမန်းခြောက်' ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းအတွက် အဓိကမူပိုင်ခွင့်ကို အခြေခံ၍ ၎င်း၏ ကိုယ်ပိုင်အပူချိန်နိမ့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် လေအေးဖြင့် အခြောက်ခံခြင်းနည်းပညာဖြင့် အရသာနှင့် အသွင်အပြင်သာမက ရေရှည်သိုလှောင်မှုတည်ငြိမ်မှုကိုပါ အာမခံနိုင်သော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ဤနည်းပညာကို အခြေခံ၍ ရိုးရှင်းသော ပင်လယ်စာပြုပြင်ခြင်းထက် ကျော်လွန်၍ ခရုခွံရှိသတ္တဝါများနှင့် ပျော့ခွံရှိသတ္တဝါများကို အသုံးပြု၍ ချက်ချင်းစားသုံးနိုင်သော အစားအသောက် (HMR) များ ထုတ်လုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းမျိုးစုံကို ချဲ့ထွင်ခြင်းဖြင့် ရေရှည်တည်တံ့သော ကြီးထွားမှုကို လိုက်စားလျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပင်လယ်စာပြုပြင်ထားသော အစားအသောက်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်း: ကိုယ်တိုင်တီထွင်ပြီး မူပိုင်ခွင့်တင်ထားသော နည်းပညာကို အသုံးပြု၍ ပင်လယ်စာပြုပြင်ထားသော အစားအသောက်များကို ထုတ်လုပ်ရောင်းချပါသည်။ အဓိကထုတ်ကုန်ဖြစ်သော 'အရသာဖြည့်ထားသော ငါးမန်းခြောက်' ကို မူပိုင်ခွင့်ရ အပူချိန်နိမ့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် လေအေးဖြင့် အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြတ်သန်း၍ ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• အခြောက်လှန်းထားသော ငါးခြောက်များနှင့် အရသာဖြည့်ထားသော အေးခဲပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များ: အခြောက်လှန်းထားသော ငါးခြောက်များ၊ အရသာဖြည့်ထားသော အေးခဲပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များနှင့် အခြားပင်လယ်စာပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များအပါအဝင် ပင်လယ်စာမျိုးစုံကို ပြုပြင်၍ ဖြန့်ဖြူးပါသည်။ ပြည်ကြီးငါး၊ ကမာကောင် စသည်တို့ကို အသုံးပြုထားသော ထုတ်ကုန်များသည် အဓိကပစ္စည်းများဖြစ်သည်။
• ချက်ချင်းစားသုံးနိုင်သော အစားအသောက် (HMR) ထုတ်လုပ်ခြင်း: ရိုးရှင်းသော ပင်လယ်စာပြုပြင်ခြင်းထက် ကျော်လွန်၍ ခရုခွံရှိသတ္တဝါများနှင့် ပျော့ခွံရှိသတ္တဝါများကို အသုံးပြု၍ ချက်ချင်းစားသုံးနိုင်သော အစားအသောက် (HMR) များ ထုတ်လုပ်ခြင်းဖြင့် လုပ်ငန်းနယ်ပယ်ကို ချဲ့ထွင်လျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• အရသာဖြည့်ထားသော ငါးမန်းခြောက်: မူပိုင်ခွင့်ရ အပူချိန်နိမ့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် လေအေးဖြင့် အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြတ်သန်း၍ ထုတ်လုပ်ထားသော တန်ဖိုးမြင့်ပြုပြင်ထားသော အစားအသောက်ဖြစ်သည်။ အဆီဓာတ်တိုးခြင်းကို ဟန့်တားပြီး အဏုဇီဝပိုးမွှားများ ပေါက်ပွားခြင်းကို ကာကွယ်ခြင်းဖြင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ထားပါသည်။
• အေးခဲကမာကောင်: ပင်လယ်နို့ဟု ခေါ်သော ကမာကောင်ကို အေးခဲပြုပြင်၍ ပေးပါသည်။ ကမာကောင်ကြော်၊ ကမာကောင်ထမင်း၊ ကမာကောင်ဟင်းချို၊ ကမာကောင်သုပ် စသည့် ဟင်းပွဲမျိုးစုံတွင် အသုံးပြုရန် လွယ်ကူသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။
• ပြည်ကြီးငါးပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များ: တစ်ဝက်ခြောက်ပြည်ကြီးငါး၊ လတ်ဆတ်သောပြည်ကြီးငါးခြောက်၊ လတ်ဆတ်သောပြည်ကြီးငါးအကောင်လိုက်၊ ပြည်ကြီးငါးလှီးထားသောကိုယ်ထည် စသည့် ပုံစံအမျိုးမျိုးရှိ ပြည်ကြီးငါးပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ရောင်းချပါသည်။

အထူးအချက်

• မူပိုင်ခွင့်နည်းပညာအခြေခံ ထုတ်ကုန်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်း: ၎င်းသည် 'သိုလှောင်မှုသက်တမ်းတိုးမြှင့်ထားသော အရသာဖြည့်ထားသော ငါးမန်းခြောက်' ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းအတွက် အဓိကမူပိုင်ခွင့်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ ၎င်း၏ ကိုယ်ပိုင်အပူချိန်နိမ့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် လေအေးဖြင့် အခြောက်ခံခြင်းနည်းပညာဖြင့် ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးနှင့် သိုလှောင်မှုတည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ထားပါသည်။
• HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်မှတစ်ဆင့် သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှု: HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိထားခြင်းဖြင့် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုနှင့် သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုအပေါ် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို ရရှိထားပါသည်။ ၎င်းသည် ဘေးကင်းသော အစားအသောက်များကို ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အကောင်းဆုံး ဘေးကင်းလုံခြုံရေးအမှတ်အသားတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ပင်လယ်စာပြုပြင်ခြင်းဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုမျိုးစုံ: အခြောက်လှန်းထားသော ငါးခြောက်များ၊ အရသာဖြည့်ထားသော အေးခဲပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များနှင့် အခြားပင်လယ်စာပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များအပါအဝင် ကျယ်ပြန့်သော ပင်လယ်စာပြုပြင်ခြင်းဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားမျိုးစုံကို တင်ပြလျက်ရှိပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေးဌာန (အစားအသောက်ကဏ္ဍမှ ဝန်ထမ်းများ) နှင့် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးရုံးဝန်ထမ်းများကို ခန့်အပ်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ စသည့် အာမခံလေးမျိုးကို ပေးပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Yusung Fisheries သည် ပင်လယ်စာပြုပြင်ခြင်းနှင့် လက်ကားရောင်းဝယ်ရေးလုပ်ငန်းကို လုပ်ကိုင်သော ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ထုတ်လုပ်ရေးဌာနမှ ဝန်ထမ်းများသည် လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို ကိုင်တွယ်ပြုပြင်သည့် လုပ်ငန်းများကို အဓိကလုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ သန့်ရှင်းရေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုသည် အလွန်အရေးကြီးပြီး အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများကို လိုက်နာရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ လုပ်ငန်းသဘာဝအရ အေးခဲခန်းနှင့် ရေခဲသေတ္တာပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်ရနိုင်သောကြောင့် ပြင်ဆင်မှုနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် နေထိုင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။