Yuldong Kalguksu သည် ဆိုးလ်မြို့၊ Jongno-gu, Bukchon-ro 5-gil 6 တွင်တည်ရှိသော ကိုရီးယားခေါက်ဆွဲဟင်းလျာအထူးပြုစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ကိုယ်စားလှယ် Kim Jae-seong ဦးဆောင်ကာ ဝန်ထမ်း ၉ ဦးခန့် အလုပ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။ ယခင်က Bundang Yuldong တွင် တည်ရှိခဲ့ပြီး သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော Kalguksu နှင့် ဘေးထွက်ဟင်းလျာမျိုးစုံကို တင်ဆက်ကာ ဖောက်သည်များ၏ ချစ်ခင်မှုကို ရရှိခဲ့ပါသည်။

"Yuldong Kalguksu သည် ချစ်ခင်ဖွယ်အရသာနှင့် နွေးထွေးသောစိတ်ထားဖြင့် ဖောက်သည်များစွာနှင့်အတူ ရှိနေခဲ့ပြီး ယခုအခါ Jongno တွင် အစသစ်တစ်ခုကို စတင်နေပါသည်။ နေရာအသစ်၊ ရပ်ကွက်အသစ်နှင့် မိသားစုအသစ်များကို ကြိုဆိုရင်း ဖောက်သည်များအား စေတနာနှင့် ရယ်မောခြင်း၊ အချင်းချင်းအား ဂရုစိုက်မှုနှင့် လေးစားမှုတို့ကို မျှဝေပေးမည့် နွေးထွေးသော အလုပ်ခွင်တစ်ခုကို အတူတကွ ဖန်တီးပေးမည့်သူများကို စောင့်မျှော်နေပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကိုရီးယားခေါက်ဆွဲဟင်းလျာအထူးပြုစားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း: အဓိကအားဖြင့် Kalguksu နှင့် ဖက်ထုပ်ကဲ့သို့သော ကိုရီးယားရိုးရာခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများကို အထူးပြု၍ စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းကို လုပ်ကိုင်လျက်ရှိပါသည်။ လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကိုယ်တိုင်ခေါက်ဆွဲလုပ်ခြင်းဖြင့် အရည်အသွေးမြင့်အစားအစာများကို တင်ဆက်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ကြက်သား Kalguksu: ကြက်သားဟင်းရည်နှင့် ပင်လယ်စာဟင်းရည်တို့ကို ရောစပ်ထားသောကြောင့် လန်းဆန်းပြီး ပြင်းထန်သောအရသာရှိခြင်းသည် ၎င်း၏ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ ခေါက်ဆွဲเส้นကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ထားသောကြောင့် ပျော့ပျောင်းပြီး သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သောအရသာကြောင့် လူကြိုက်များပါသည်။
• Bibim Kalguksu: စပ်သောဆော့စ်နှင့် ပျော့ပျောင်းသောခေါက်ဆွဲเส้นတို့ ပေါင်းစပ်ထားသော Bibim Kalguksu သည်လည်း အဓိကမီနူးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အေးမြပြီး ပျော့ပျောင်းသောခေါက်ဆွဲเส้นကြောင့် အထူးသဖြင့် ပူပြင်းသောရာသီဥတုတွင် ပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။
• ကြော်ထားသော ဖက်ထုပ်: ဆီဖြင့် ကြော်ထားသောကြောင့် အပြင်ဘက်က ကြွပ်ရွပြီး အတွင်းဘက်က နူးညံ့သော ကြော်ထားသော ဖက်ထုပ်သည် Kalguksu နှင့်အတူ စားသုံးရန် ကောင်းမွန်သော ဘေးထွက်ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆီမများဘဲ အရသာရှိပါသည်။

အထူးအချက်

• ကိုယ်တိုင်ခေါက်ဆွဲလုပ်ခြင်းဖြင့် ပျော့ပျောင်းသောခေါက်ဆွဲเส้น: ဆိုင်တွင် ကိုယ်တိုင်ခေါက်ဆွဲလုပ်သောကြောင့် ခေါက်ဆွဲเส้นသည် မထူဘဲ ပျော့ပျောင်းပြီး အရသာရှိပါသည်။ ၎င်းသည် Yuldong Kalguksu ၏ အရသာ၏ အဓိကအချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
• သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော အရသာနှင့် ကင်မ်ချီ: အစားအစာတစ်ခုလုံး၏ အရသာသည် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်ပြီး အထူးသဖြင့် Kalguksu နှင့် လိုက်ဖက်သော Yeolmu Kimchi နှင့် Cabbage Kimchi တို့သည် အရသာရှိသည်ဟု သုံးသပ်ကြသည်။
• သာယာအေးချမ်းပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော ဆိုင်၏လေထု: တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သောနေရာတွင် တည်ရှိပြီး အတွင်းပိုင်းသည် သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သောကြောင့် အေးအေးဆေးဆေး အစာစားရန် ကောင်းမွန်ပါသည်။ ကျယ်ဝန်းသောနေရာနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော ထိုင်ခုံစီစဉ်မှုသည်လည်း အားသာချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: စားပွဲထိုး၊ မီးဖိုချောင်ဝန်ထမ်း (ပန်းကန်ဆေး၊ မန်နေဂျာ၊ ဌာနမှူး၊ ဟင်းချက်/ဘေးထွက်ဟင်းလျာပြင်ဆင်သူ)
• အကျိုးခံစားခွင့်: တရားဝင်ရုံးပိတ်ရက်များအတွက် အစားထိုးနားရက်များ ပေးထားပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Yuldong Kalguksu သည် ကိုရီးယားခေါက်ဆွဲဟင်းလျာအထူးပြုစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် မီးဖိုချောင်နှင့် စားပွဲထိုးဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းများရှိပါသည်။ အလုပ်လုပ်သည့်အခါ ဖောက်သည်များအား စေတနာနှင့် ရယ်မောခြင်း၊ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များအား ဂရုစိုက်မှုနှင့် လေးစားမှုတို့ကို မျှဝေပေးမည့် နွေးထွေးသော အလုပ်ခွင်ကို ရည်ရွယ်ထားသောကြောင့် ဤတန်ဖိုးများကို အရေးကြီးသည်ဟု ယူဆသော နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ တရားဝင်ရုံးပိတ်ရက်များအတွက် အစားထိုးနားရက်များ ပေးထားသောကြောင့် အားလပ်ရက်စီစဉ်ရာတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်ပါသည်။