Юлдон Калгуксү нь Сөүл хотын Жонно-гу, Бүкчон-ро 5-гил 6 хаягт байрлах Солонгос гоймонтой хоолны мэргэжлийн ресторан бөгөөд захирал Ким Жэ-сон тэргүүтэй 9 орчим ажилтантай. Өмнө нь Бундан Юлдон-д байрлаж байсан бөгөөд цэвэрхэн, амттай калгуксү болон олон төрлийн хачир хоолыг санал болгож, үйлчлүүлэгчдийн хайрыг татдаг.

"Юлдон Калгуксү нь амттай хоол, дулаан сэтгэлээр олон үйлчлүүлэгчидтэй хамт байсан бөгөөд одоо Жонно-д шинээр эхэлж байна. Шинэ орон зай, шинэ хороолол, шинэ гэр бүлийг угтан авч, үйлчлүүлэгчдэдээ чин сэтгэл, инээмсэглэл, бие биедээ халамж, хүндэтгэл хуваалцах дулаан ажлын байрыг хамтдаа бүтээх хүмүүсийг хүлээж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос гоймонтой хоолны мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Голчлон калгуксү, банш зэрэг Солонгосын уламжлалт гоймонтой хоолыг мэргэжлийн түвшинд санал болгодог хоолны үйлчилгээ эрхэлдэг. Шинэ түүхий эд болон өөрсдөө хийсэн гоймонгоор өндөр чанартай хоол хийдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Тахианы калгуксү: Тахианы шөл болон далайн гаралтай бүтээгдэхүүний шөлийг хольж, сэргэг бөгөөд өтгөн амтыг гаргадаг нь онцлог юм. Гоймонг өөрсдөө хийдэг тул уян хатан бөгөөд цэвэрхэн, амттай амтаараа их алдартай.
• Бибим калгуксү: Халуун ногоотой амтлагчтай, уян хатан гоймонтой бибим калгуксү нь бас нэгэн гол хоол юм. Сэрүүн, уян хатан гоймонтой тул ялангуяа халуун цаг агаарт илүүд үздэг.
• Шарсан банш: Тосонд шарснаар гадна тал нь шаржигнасан, дотор тал нь зөөлөн болдог шарсан банш нь калгуксүтэй хамт идэхэд тохиромжтой хачир хоол юм. Тослог биш, амттай.

Онцлох зүйл

• Өөрөө хийсэн гоймонгийн уян хатан чанар: Ресторанд өөрсдөө гоймонгоо хийдэг тул гоймон нь зузаан биш, уян хатан, амттай байдаг. Энэ нь Юлдон Калгуксүгийн амтны гол элемент гэж тооцогддог.
• Цэвэрхэн, амттай хоол болон кимчи: Хоолны амт нь ерөнхийдөө цэвэрхэн, амттай бөгөөд ялангуяа калгуксүтэй сайн зохицдог ёолму кимчи, байцааны кимчи нь амттай гэж үнэлэгддэг.
• Тав тухтай, дулаахан ресторан: Нам гүм, тайван газар байрладаг бөгөөд дотор нь дулаахан, цэвэрхэн тул тайван хооллоход тохиромжтой. Өргөн зай, тав тухтай суудал нь бас давуу тал юм.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Үйлчилгээний ажилтан, гал тогооны ажилтан (аяга таваг угаагч, менежер, дарга, шарсан хоол/хачир бэлтгэгч)
• Хангамж: Хуулиар тогтоосон нийтийн амралтын өдрүүдэд нөхөн амралт олгоно

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Юлдон Калгуксү нь Солонгос гоймонтой хоолны мэргэжлийн ресторан бөгөөд голчлон гал тогоо болон үйлчилгээний ажилтай. Ажиллахдаа үйлчлүүлэгчдэдээ чин сэтгэл, инээмсэглэл, хамт олондоо халамж, хүндэтгэл хуваалцдаг дулаан ажлын байрыг эрхэмлэдэг тул ийм үнэт зүйлсийг чухалчилдаг гадаад ажилчдад тохиромжтой байж болно. Хуулиар тогтоосон нийтийн амралтын өдрүүдэд нөхөн амралт олгодог тул амралтын төлөвлөгөөндөө анхаарна уу.